鹅的生态放养一般分为育雏和放养两个阶段。育雏阶段一般在鹅舍内，饲养4周左右，等雏鹅脱温后视情况再到林地放养。林地生态养鹅应该从林地条件、养鹅的技术等方面做好准备。

一、生态放养的基本要求

1.对放养场地的要求

放养场地是林地生态养鹅的生活场所，选择得当与否，对养殖的效率和效益有很大影响。在放养场地选择方面应考虑以下内容。

（1）濒临水源　鹅是水禽，具有喜水的天性，如果每天能下水1～2小时，有利于鹅的生长和体质的提高。放养场不宜离水源太远，附近最好有河流、水塘、沟渠和湖泊等水源，水面尽量宽阔，水流要缓慢，水深1～2米最好，以供鹅群在水上活动和配种。水源的水如果过浅，在炎热的夏季烈日照射后水温会过高，雏鹅、种鹅都不愿在水中活动，影响雏鹅的生长发育和种鹅的配种；过深则不便觅食水中饲料。

（2）牧草资源　鹅是以草食为主的水禽，能很好地利用牧地，采食消化大量的青草，草质柔嫩，生长茂盛，有利于鹅的放牧饲养。林地生态养鹅是为了让鹅群能够从自然环境中多采食天然的野生饲料资源。一般育肥仔鹅或种鹅1天可以吃青草1～1.5千克。丰富的草源是林地养鹅成功的关键。如果养鹅场地上植被条件好，就能够为鹅群提供充足的野生饲料，可以降低饲养成本并能够提高鹅产品的质量。决定林地养鹅前要考察林地植被的密度和牧草的覆盖率和植被的种类。单位面积的林地生长的植被越多、地块覆盖率越高越好。

鹅生性喜食青草特别是鲜嫩的青绿草料，林地、果园中的天然生长的青草和野生植物等在放养一段时间后有时会来不及再生，造成青草短缺。要解决这一问题，最好的办法是利用林间、果园空地种植优质牧草，种草养鹅。

（3）场地面积要大　林地对鹅的承载量是有一定限度的，林地、果园里鹅的放养量不能过大。如果场地小，饲养的鹅数量大，鹅活动空间狭小，不久就会把树林里的青草和昆虫啄食干净，此后单靠人工喂料则会失去生态养鹅的实际意义。

由于单位面积场地上饲养鹅的数量比较少，林地生态养鹅非常关键的条件就是要有较大的场地。一般要求每亩地饲养鹅的数量不能超过40只，如果场地上植被生长不好，每亩地饲养鹅的数量不宜超过20只。

（4）环境条件　平原地区的林地、果园，应注意选择在地势高燥，平坦，较周围地段稍高、稍有缓坡的地方，以便排水，防止积水和雨后泥泞，容易保持场地和棚舍干燥。低洼潮湿的场地，空气相对湿度较高，不利于鹅的体热调节，而利于病原微生物和寄生虫的生存繁殖，对鹅的健康会产生很大影响。

丘陵、山区林地应选在地势较高、向阳背风的地方，坡面坡度不超过25％。还要注意地质构造情况，避开断层、滑坡、塌方的地段，避开坡底和谷地以及风口，以免受山洪和暴风雪的袭击。放牧场地的地形应尽量开阔整齐，不要过于狭长或边角过多，这样在饲养管理时比较方便，能提高生产效率。

放养场地除在丘陵、山区外，最好是沙壤土，透水透气性良好，雨后不会泥泞，易于保持干燥，可防止病原菌、寄生虫卵、蚊蝇等生存和繁殖。

放养场地的位置要考虑饲料、物资需求和产品供销，应保证交通方便。远离屠宰场、化工厂、大型养殖场等污染源，保证防疫安全。

2.林地、果园的条件

（1）林地　林地中野生草菜、昆虫等自然饲料资源丰富，林下空间宽阔，空气新鲜，环境幽静，适宜林地生态养鹅。

树冠及郁闭度　林地以树冠较小、林木稀疏、冠层较高（5米以上），树林郁闭度在70％左右，阳光照射地面面积在50％左右的成林较为理想，这样的林地透光通气性能好，林地杂草、昆虫丰富（图1-1）。如果树木枝叶过于茂密，遮阴大的林地透光效果差，不利于鹅的生长。

图1-2　杨树林地养鹅

附近最好有小溪、池塘等清洁水源。

树龄　为不影响树木生长发育，不宜选择处于苗木期的林地。小树苗栽种比较密集，树枝低矮，不利于空气流通，夏天不能遮阴避雨，对鹅的生长和发育也不利。林地以中成林为佳。成材林即将开始采伐，不宜用作林地养鹅。

生态林带不宜养鹅　沿河林带、道路绿化林带、环城林带等生态林带，由于地理位置、林地面积和形状等因素，不宜用来养鹅，否则影响林带作用和周边环境。在这样的林带里养鹅，鹅也容易受到外界环境的影响，影响生产性能。

（2）果园　地势高燥、环境安静、饮水方便、农药用药少、排水良好、无污染的果园都可养鹅。以干果、主干略高的果园为佳，核桃园、枣园、柿园、桑园等，这些果树主干较高，果实结果部位也高。苹果园、梨园、桃园、杏树园、橘园、李园、山楂园等，放养期应避开果树用药期，防止鹅农药中毒。

（3）不宜进行林地养殖的地区　规定的自然保护区、生活饮用水水源保护区、风景旅游区、受洪水或山洪威胁及有泥石流、滑坡等自然灾害多发地带自然环境污染严重的地区进行林地养殖。

二、育成鹅的饲养管理

育雏结束后，肉鹅进入育成鹅阶段。育成鹅也称仔鹅、中鹅或青年鹅，是指自4周龄至10周龄或12周龄以内选入种用或转入肥育前的鹅。

雏鹅经过舍饲育雏和放牧锻炼，进入中鹅阶段，此时可以转移到林地进行放养，实行放牧饲养为主，补饲为辅的饲养方式。

科学的放牧可使鹅得到充分的运动，增强体质，提高抗病力，同时又使鹅采食大量的青绿饲料，满足了营养需要，节约精料，降低成本。

1.中鹅阶段的特点

此阶段鹅的消化道容积较雏鹅阶段大，食物消化力较强，鹅纤细的胎毛逐渐被换掉，进入长羽毛的时期，同时消化道容积明显增大，消化能力也明显增强，对外界环境的适应性和抵抗力增强。此阶段是骨骼、肌肉和羽毛快速生长的时期，能利用大量青绿饲料。中鹅时期林地以放牧饲养为主，补饲为辅，充分利用林地放牧，促进鹅体新陈代谢，促进其生长。

2.生态放养前的准备工作

对林地进行彻底清理、打扫卫生与消毒。每批鹅饲养前，要对放养林地及鹅棚舍进行一次全面清理，清除林地及周边各种杂物及垃圾，再用安全的消毒液对林地及周边场地进行全面喷洒消毒，尽可能地杀灭和消除放养区的病原微生物。

（1）鹅棚舍的准备　鹅舍是为鹅群夜间休息或遇到恶劣天气的时候鹅在舍内活动用的，要求能够挡风遮雨，防止其他动物进入舍内。可以使用简单的棚舍，也可以使用比较规范的鹅舍。舍内的地面要垫高，比舍外高30厘米左右，以保持舍内的干燥。地面铺设垫草或干沙土，并放置若干个栖架。鹅舍内有喂饲和饮水设备。

在鹅棚舍外运动场上搭设遮雨篷，防止下雨后料槽被淋湿，也预防鹅受雨淋。

（2）准备饲喂和饮水用具　饲喂用具可用料盆或料桶，用于补喂饲料，一般摆放在鹅舍前面的运动场。40日龄后，随着鹅的长大，食盆可逐步增多或加大。饮水用具可使用较大规格的真空饮水器，容量为5～10升。多数摆放在料盆附近，并把一部分摆放在林地鹅的放养活动范围。林地内至少方圆30米内有1个饮水器，供鹅自由饮用。

3.确定林地放养的日龄

雏鹅脱温后，可以开始到林地放养。但林地放养时间不宜过早，否则雏鹅的抵抗力差，觅食能力低，容易感染疾病，成活率下降，并影响后期鹅的生长发育。并且放养过早时，雏鹅对林地野外天敌的抵御能力差，容易受到伤害。

决定鹅的林地放养日龄要从雏鹅的发育情况、外界气候条件等情况综合考虑，最关键的是外界环境温度。

4.转群

经过脱温和放养前训练后雏鹅才可以转群到林地进行放牧饲养。在转到林地饲养的前3～5天，在饲料中加入电解质或维生素，每天早晚各喂一次。转群前必须空腹方可运出。

转群要在天气晴暖、无风的天气进行，最好在早晨或夜晚进行。根据分群计划，一次性把雏鹅转入林地鹅舍。鹅舍一般不加温，但在寒冷季节，如自然温度与育雏末期的室温相差太大，一般超过3～5℃，会引起感冒或其他疾病，应在开始几天适当增温。

从育雏鹅舍转群到林地放养，鹅的生活环境、饲料供给方式及种类等都发生剧烈变化，对鹅造成很大应激，必须通过科学的饲养管理才能帮助鹅平稳适应新的环境，不致造成大的影响。

5.合理利用放牧地，实行分区、围网轮牧

（1）放牧地要求　中雏鹅放牧饲养早期，鹅日龄较小，正处于体格发育阶段，放牧时放牧区要有充足的牧草。牧草丰茂鲜嫩、未受污染、离鹅舍较近，放牧地块地势平坦，牧草的高度以不高于鹅体为宜。随着日龄的增加，可逐渐远离鹅舍。并在放牧的同时补饲一些全价配合日粮，以促进鹅体的生长发育，特别是促进骨骼发育。根据牧草生长情况，每亩地可放养20～40只育肥鹅。如果利用人工种植草场，每亩地可放养80～100只仔鹅。

（2）分区轮牧　无论是野生牧场还是人工草场，为了保证牧草的再生利用，避免草场退化，仔鹅在放牧过程中要实行有计划地分区轮换放牧。每隔15～20天轮换1次，以便有足够的青绿饲料。这样既节约精饲料，又能使鹅得到充分运动，利于鹅的快速增重。

实行轮牧要按照鹅群大小，划定固定的草地。划定每天放牧草地的大小，应根据草的生长情况和鹅只采食量来定。每只鹅每天采食青草数量为1.0～1.5千克。一般可以把林地用尼龙网分隔成5～7个小区，让鹅群在一个小区内放养2～3天，之后换到下个小区内放养。

（3）围网放养　林地养鹅，鹅在野外林地自由活动，通常要在林地放养区围网。

作为区界　作为林地、果园和外界的区界，通常使用围网或设栏的方法，将林地环境和外界分隔，防止外来人员和动物的进入，也防止鹅走出林地。

通过围网给鹅划出一定的活动范围　放养场地确定后，雏鹅刚开始放牧时，鹅需要的活动区域较小，也不熟悉林地环境，为防止鹅在林地迷路，要通过围网限制鹅的活动区域。随着鹅的生长，逐步放宽围网范围，直到自由活动。

用围网分群饲养　鹅群体较大时，鹅容易集群活动，都集中在相对固定的一个区域，饲养密度大，造成抢食，通过围网将较大的鹅群分成几个小区，对鹅的生长和健康都有利。以50厘米尼龙网围栏成几个区轮放，围网后，林地、果园、荒坡、丘陵地养鹅实行轮牧饲养，防止出现过牧现象。

果园喷施农药期间，施药区域停止放养，用网将鹅隔离在没有喷施农药的安全区域。

建围网方法　放养区围网筑栏可用高70～80厘米的尼龙网或铁丝网围成封闭围栏，使鹅在栏内自由采食。围栏要结实。在鹅舍前活动场周围设网，可与鹅舍形成一个连通的区域，用于补料，也利于夜间对鹅加强防护。

6.放养时间的安排

林地放养时间的长短随日龄增加而延长，直到过渡到30日龄左右可全天放牧。具体放牧时间的长短，可根据鹅群的状况、气候及青绿饲料等情况而定。天气暖和时早出晚归，天气较冷或大风要晚出早归，但要注意早上放牧最早要等到露水干后进行；否则，鹅只采食到含有大量露水的牧草会拉稀，影响到生长。

7.控制鹅群的大小

放牧鹅群的大小控制得是否恰当，直接影响到鹅群的生长发育和群体整齐度，如果放牧场地较窄，青绿饲料较少，鹅群又过大，就会影响鹅的生长发育。因此，一定要根据放牧场地大小、青料绿饲生长情况、草质、水源情况、放牧人员的技术水平及经验和鹅群的体质状况来确定放牧鹅群的大小。对草多、草好的草山、草坡、果园等，采取轮流放牧方式，一般大中型鹅种300～500只，小型鹅种以700～800只。利用田边地角、沟渠道旁、林间小块草地放牧养鹅以30～50只为一群比较适合。

8.放牧鹅的技术

（1）放牧训练　放牧前要进行放牧训练，以不同信号表示出牧、归牧、放水、休息等。鹅的合群性强、可塑性大、胆小、对周围环境的变化十分敏感。在鹅的放牧初期，应根据鹅的行为习性，给以相应的信号，调教鹅的出牧、归牧、放水、休息等行为，使鹅群建立起相应的条件反射，养成良好的生活规律，便于放牧管理。

在鹅群的放牧管理中，除了对鹅群的行为进行调教外，鹅群对信号和条件反射建立的程度有强弱和快慢之分，要使各种用途的信号达到效果，还需要培养和调教“头鹅”，依靠鹅群中头鹅的作用，只要抓住头鹅，其他鹅就会尾随其后行走、采食等，达到更有效地管理好放牧鹅群的目的。“头鹅”一般选择胆大、机灵、健康的老龄公鹅。为了容易识别“头鹅”，可在其背部上颜色或颈上挂小铃铛，这样鹅群也容易看到“头鹅”的身影或听到“头鹅”的声音，增加安全感，安心采食和休息。

（2）放牧方法　放牧初期，每天上下午各放牧一次，中午回棚舍休息。气温较高时，上午要早出早归，下午则晚出晚归。随着仔鹅日龄的增长和放牧采食能力的增强，保证放牧鹅能多采食青绿饲料，晴朗暖和的天气可全天外出放牧，中午不再赶回鹅舍，可在阴凉处就地休息。遇特殊情况，如阴雨天或青绿饲料不足时要照常补喂青饲料。

鹅吃草的习惯是先吃一顿草，然后找水喝，喝足后卧地休息。放牧鹅群常常采食到五成饱时，就感到疲惫，表现为采食速度减慢，有的停止采食，仰头伸颈，东张西望，鸣叫。此时应及时将鹅群赶至清洁水源处饮水、戏水，然后上岸梳理羽毛1小时左右，鹅群又出现采食积极性，形成采食—放水—休息—采食的生物节律。如果草场附近没有水源，放鹅时要有拉水车，准备水盆让鹅饮水。

在水草丰盛的季节，放牧鹅群要吃到“五个饱”，才能确保迅速生长发育和育肥。“五个饱”是指上午能吃饱2次，休息2次；下午吃饱3次，休息2次后归牧。

（3）放牧鹅群注意事项

放牧要固定专人，不能随意更换放牧人员，否则很难形成条件反射，不便于放牧。

出牧和回棚时赶鹅速度宜慢，特别是对吃饱以后的鹅群。放牧地块小，草料多，鹅群要拢紧些。反之就要分散些，让鹅充分自由采食，以合理利用草地资源。天气炎热要及时休息和放水，避开中午阳光照射。中鹅每次吃饱后放水，在天气较热时，如发现鹅烦躁不安，急促呼叫，应及时放水，也可每个半小时放水1次。

放牧前对鹅群进行检查，发现病弱鹅要隔离饲喂、治疗。不要到疫区草地放牧。

出牧与归牧要点清数目。

50日龄以下的中鹅羽毛尚未长全，要避免雨淋。

9.补饲

仔鹅生长快，食欲旺盛，增重迅速，需要的营养物质多，在放牧的基础上，还要补饲一定量的精饲料，以免引起换羽不一而影响生长发育。

开始放牧时，每次为七八成饱才出牧，以后逐渐减少放牧前的补饲，过渡到以放牧为主，补饲为辅。归牧前要让鹅吃饱。如果放牧吃不饱或当日最后一个饱未达十成饱，或者肩、腿、背、腹正在脱落旧毛、长新羽时，应给予补饲。收牧后喂饱过夜。

补饲时间最好安排在傍晚归牧后及夜间进行。放牧场地条件好，有丰富的牧草，采食的食物能满足生长的营养需要，可不补饲或少补饲。放牧场地条件较差，牧草贫乏，营养不能满足鹅的生长发育时，要做好补饲。

每天补饲的次数和数量，应根据鹅的品种类型、日龄大小、体重增长和羽毛生长、牧草质量灵活掌握。一般30～50日龄，每天补饲2～3次；50～70日龄，每天补饲1～2次。

补饲量：中小型鹅每天60～100克，大型鹅每天100～160克。在接近上市前10～15天，如发现鹅只体形较小，更要加强补饲，增加补饲次数和喂量，每天3～4次，每只每天补饲200～250克。

由于中鹅阶段是羽毛快速生长的时期。在营养物质供应不足时，鹅首先调动所有的营养，满足羽毛生长的要求，所以中鹅羽毛的生长速度是衡量饲养好坏的尺度。如果出羽速度慢，羽毛光泽度差、蓬松，说明饲料中粗蛋白质含量低，应提高饲料的蛋白质含量和饲料浓度；反之说明营养充分，中鹅的日粮应严格控制能量饲料原料的供给。一般以糠麸为主，适当加入少量花生饼或豆饼等蛋白质饲料。由于中鹅阶段，鹅既长骨架又长肌肉，为促进骨骼发育，防止脚软乏力，还应在饲料中加入1％～1.5％贝壳粉、2％骨粉和0.5％食盐。

10.光照

中鹅13周龄前采用自然光照，14周龄至开产前采用8小时光照，夜间舍内保持弱光光照，到产蛋前逐渐增加光照。

11.日常管理

（1）放养场地和鹅舍卫生消毒　在场地门口、鹅舍门口设消毒池或消毒用具。保持充足的消毒液，及时检查添加消毒药物。饲养人员进入鹅舍前更换专用洁净的衣服、鞋帽。鹅舍和场地每天清扫、消毒。

（2）细心观察，做好记录　每天注意观察鹅的精神状态，采食和饮水情况，注意采食量和饮水量有没有突然地增加或减少。

平时注意观察鹅的粪便颜色和形状，一旦出现异常粪便，及时诊治。鹅入舍后可关灯静听鹅是否有甩鼻、咳嗽等呼吸道症状；观察鹅群有没有啄癖现象；发现异常现象，查清原因，及时采取措施。注意把病弱瘦小的鹅只单独挑出来，分析原因，没有饲养、治疗价值的及时淘汰。

（3）环境控制情况　注意观测、记录林地环境天气，夜间鹅舍温度、湿度、通风等情况。保持料槽、饮水器等饲喂用具清洁，每天清洗、消毒，保证饮水器24小时不断水。注意随着鹅的生长加高料槽高度，保持料槽与鹅的背部等高，减少饲料浪费。

（4）科学接种疫苗，定期驱虫　必须制订科学的接种程序并严格执行，如小鹅瘟、鹅流感等都应科学接种。

林地养鹅还要定期驱虫。水草上常有剑水蚤，是绦虫的中间宿主，应定期驱虫。绦虫病是放牧鹅群的常发病，预防可分别在20日龄和45日龄，用硫双二氯酚每千克体重150～200毫克，拌料喂食。线虫病预防用盐酸左旋咪唑片，30日龄每千克体重25毫克，7天后再用1次，可彻底清除体内线虫。

（5）预防性用药　林地养鹅时，鹅易患寄生虫病、鹅霍乱等，应加强环境管理，保持饲养场地和鹅舍清洁，定期消毒，并注意药物预防。

（6）注意天气情况　林地养鹅一定要时常关注天气情况，每天注意收听天气预报，如遇有大风、雨雪、降温等异常天气，提前做好准备，雷雨、大雨不放鹅，下大雨时及时赶回鹅舍。

（7）防止鹅中毒　林地、果园喷洒农药前，利用分区轮换放养，避免鹅中毒；果园治虫防病要选用高效低毒农药，用药后间隔7天以上，在放鹅到果园。并注意备好解毒药，以防鹅群中毒。邻近农田喷药时，要注意风向，并应将鹅的活动场地与农田用网隔开。

（8）防止鹅的丢失　每天鹅入舍前清点鹅数，发现鹅数减少，查找原因，注意林地放养时由近到远、逐步扩大范围，在放养场地周围加强看护，以防鹅走失。

（9）加强夜间管理　傍晚的时候通过补饲让鹅群形成回到鹅舍内过夜的习惯。可在窗户上安装铁丝网。鹅群进舍后要关闭好门窗。

三、育肥仔鹅的饲养管理

育成鹅经过充分放牧饲养后，已完成第一次换羽，具有一定的膘度，除选留一部分转群做后备种鹅外，其余的则要肥育后上市，肥育的仔鹅，通常指60日龄或10周龄以上，75日龄或12周龄以下的商品仔鹅。

1.肥育仔鹅的特点

中鹅阶段结束时，消化道的容量已与成年鹅大体相同，虽已可以上市，但没有达到最佳体重，膘度不够、肉质不佳，经15～20天短期育肥，达到增加肥度、改善肉质、提高产肉量的目的。

2.肥育仔鹅的饲养管理

催肥期宜圈养。饲养管理重点是充分饲喂，限制活动、保证环境安静、控制光照。

（1）分群　在育肥前应将大群仔鹅按体形大小、体质强弱情况分为2～3群，以缩小群内之间的差异，使育肥鹅群生长整齐，同步增膘。

（2）驱虫　鹅体内外的寄生虫较多，如蛔虫、绦虫、吸虫、羽虱等，肥育前要进行一次驱虫，以提高饲料报酬和肥育效果。驱虫药应选择广谱、高效、低毒的药物。常用的驱虫药物为：硫双二氯酚，按每千克体重150～200毫克，一次投服；吡喹酮，按每千克体重5～10毫克，一次投服；丙硫咪唑，按每千克体重20毫克，一次投服。

（3）圈养　将鹅饲养在安静的环境中，限制鹅的活动，减少体内养分消耗，同时喂以高能饲料，促进体内脂肪的积累。要逐渐减少放牧直到全部停止，这个过程约需1周的时间过渡。停止放牧时必须在鹅圈的水池边，或在栏舍内放置水槽，使鹅有足够的饮水，将鹅圈在舍内饲喂，圈养密度为3～4只/米2。为增进鹅的食欲，可隔一天让鹅下水1次，每次10～20分钟。

（4）饲料　肥育的饲料应富含糖类（如玉米、稻谷、小麦等），再加一些蛋白质饲料。使用配合日粮代谢能不低于11924.4千焦/千克，蛋白质14％～15％。参考饲料配方：玉米40％、稻谷15％、麦麸19％、米糠10％、菜籽粕11％、鱼粉3.7％、骨粉1％、食盐0.3％。饲料要粉碎，加水拌匀后饲喂，日喂4～6次，其中晚上喂1次，让鹅吃饱，充足饮水。

（5）环境管理　每天清扫圈舍，保持地面干燥，搞好通风，保持空气新鲜。舍内光照强度要小，光线暗时鹅群安静，活动量少，有利于育肥增重。

3.上市

仔鹅经15～20天的肥育，膘情好即可上市。膘度的确定有根据敏子的丰满度来判断和根据肌肉的丰满度来判断两种方法。根据鹅的尾椎骨盆部连接的凹陷处（俗称“敏子”）丰满程度确定的方法是用手触摸该处，如摸不出凹陷并感到肌肉很丰满，说明膘情良好；如果凹陷处摸不到肌肉说明膘情较差。膘情好的可直接上市出售，膘情不好的应继续肥育。根据体况的丰满程度来判断，即膘情优秀的仔鹅，胸部平满，已无胸骨突出，摸不到肋骨，从胸部到尾部上下一般粗，摸不到耻骨。

四、种鹅的饲养管理

饲养种鹅的目的是提供种蛋或鹅苗。7周内，种鹅的饲养管理与商品肉鹅基本相似。7周龄后有所差别。

1.种鹅的繁殖特性

（1）产蛋季节性强　鹅的产蛋时间具有很强的季节性，母鹅一般从当年的秋季开始（9～10月）至翌年的春末（4～5月）为其产蛋期。在气温偏高、日照时间长的6～8月，母鹅进入休产期，某些大型鹅种的休产时间长达6个月。

（2）择偶性　公母鹅有固定交配习性。有的鹅群中有40％的母鹅选定一只公鹅和22％的公鹅选定一只母鹅进行交配。重新组群后，公鹅与不熟识的母鹅互相分离，互不交配，年龄较大的种鹅更为突出。有的鹅失去配偶后，表现出极度的忧郁，甚至绝食，有的直至死亡也不另择配偶。鹅的这种较为专一的择偶性是导致鹅群受精率低的重要原因。

（3）就巢性　在我国只有四川白鹅、太湖鹅、豁眼鹅、籽鹅几乎没有就巢性，或一些个体表现出较弱的就巢性。我国大多数鹅种都有很强的就巢性。在繁殖季节，一般母鹅每产一窝蛋（8～12个）就停产，并表现出就巢性。鹅的就巢性也是导致多数鹅种产蛋量低的重要原因。

（4）性成熟晚　鹅的性成熟期较其他家禽要迟。一般中小型鹅种要7月龄左右达到性成熟，大型鹅种更迟些，甚至8～10月龄才达性成熟。

（5）利用时间较长　鹅可利用3～5个繁殖年度。一般第一个繁殖年度的产蛋量较少，第二个年度增多，第三个年度最高，之后又逐渐减少。母鹅利用年限一般可达5年左右，公鹅通常可以利用3年。

2.种用雏鹅要求

种鹅的选择不同于肉仔鹅的选择，除要求种鹅自身生产性能高以外，还要求种鹅能将自身的优秀品质遗传给后代，使商品鹅有高的生产性能。

（1）种用雏鹅要求　选择的种用雏鹅血统记录清楚，来自高产种群的后代。从2～3年的母鹅所产种蛋孵化的雏鹅中选择健康雏鹅作种雏。要求雏鹅出壳时间早，活泼，眼有神，被毛有光泽，体重大小均匀，腹部柔软，体格健壮，绒毛、喙、胫的颜色符合品种特种。

（2）种雏孵化季节　不同孵化季节孵出的雏鹅生产性能差异较大。每年的春季是最为理想的留种季节。早春孵出的雏鹅，育雏期间正值室温适宜，春草萌发，为雏鹅的生长发育提供了良好的环境条件和充足的青绿饲料，雏鹅的生长发育快，体质健壮，成活率高。在育成鹅期间有合适的放牧场地，利于种鹅的生长发育，同时饲料成本低。种鹅性成熟时间为6～7个月，种鹅刚好在9月初220～240日龄时开产，生产性能好。春末夏初孵出的雏鹅较差。生产中较多地选择早春雏鹅或清明雏鹅作种用，此时鹅苗中选留的种鹅后代肉用仔鹅生长速度快，体格健壮，抗病力强。

（3）育雏期间雏鹅公母比例　一般育雏期间大型种鹅公母比例为1:2，中型种鹅公母比例为1:（3～4），小型种鹅公母比例为1:（4～5）。雏鹅总数比计划繁殖种鹅总数多留20％左右，以满足后期选择。

3.雏鹅雌雄鉴别方法

雏鹅出壳后把公鹅和母鹅分开喂饲，便于7周龄前后分别选留种公母鹅。

（1）外形鉴别法　一般雄雏鹅体格较大，身躯较长，头部较大，颈较长，喙角长而宽，眼呈三角形，腰宽，腹部平贴，站立姿势较直，鸣声清脆洪亮；雌雏体格较小，身体较短圆，头部较小，颈细短，喙短而窄，眼较圆，翼角有绒毛，站立姿势不像雄雏那样直立，较往前倾，身体后部比较丰满而充实，微微下垂，鸣叫声低细且轻。但只按外形鉴别，准确性不高。

（2）翻肛法　左手捉雏鹅，让其头朝下、腹朝上呈仰卧姿势，肛门朝斜上方向，左手中指与无名指夹住雏鹅两脚的基部，食指贴靠在雏鹅的背部，拇指置于泄殖腔右侧，头及颈部任其自然，再将右手的拇指和食指轻轻翻压泄殖腔。如果在雏鹅的泄殖腔下方见有长5毫米左右的螺旋形阴茎雏形，即为雄雏；如果看不见有螺旋形雏壁阴茎，只有三角瓣形雏褶的，则为雌雏。

（3）摸肛法　左手抓握雏鹅，右手拇指紧贴雏鹅背部，其余4指托住腹部，让其背向上腹朝下，肛门朝向鉴别者，然后右手的拇指与食指在泄殖腔外部两侧轻轻揉捏。如果感到一个似芝麻粒或油菜籽粒大小的硬物即为雄雏；否则为雌雏。

4.青年鹅的饲养管理

青年鹅一般是指10周龄以前的鹅。培育过程与肉鹅的饲养大致相同，但又有区别。7周龄以前的青年种鹅可以按照仔鹅的饲养管理和卫生防疫要求进行。7周龄之后的青年种鹅在饲养管理方面与仔鹅有较大差别。7周龄后青年鹅的饲养管理内容如下。

（1）选留　7周龄时要对青年鹅进行选留，留作种公鹅的个体要求体格健壮、体重较大、腿粗壮、羽毛生长良好；留作种母鹅的个体要求体形中等偏大、体格健壮、羽毛生长良好。没有入选的个体可以作为仔鹅经过较多地使用精饲料催肥后出售。

（2）组群　选留出来的个体要重新组成小群。每个小群内鹅的大小、体格要相似；公母鹅要分开，不能混群。

（3）放牧管理　早春留种的雏鹅经过育雏阶段后，青年鹅正好赶上春夏季节，青草丰盛适合林地放牧。青年鹅的早期，鹅体较小，对放牧不能完全适应，放牧时间应短些，以后逐日增加，逐渐过渡到完全放牧。初开始放牧要注意不能过分驱赶，以免鹅跌伤致残，放牧路途也不宜太远，以后逐渐扩大放牧活动范围。放牧注意事项可参考肉仔鹅林地放牧要求。

（4）喂饲　青年阶段的种鹅增长最快，采食量大、消化能力强，能大量利用青绿饲料。放养时采取分区轮牧，要充分利用林地中青草及青绿饲料。采食较多青绿饲料可以刺激鹅的消化道发育，并降低饲养成本。傍晚收牧后根据牧草质量、采食情况和增重速度酌情补料。补料以青绿饲料为主，拌入少量糠麸类粗饲料和精饲料。饮水要保证清洁、充足。

（5）后备鹅的选择　在70～80日龄时进行。在早晨将公、母鹅分开出牧，散放在林地，任鹅自由活动、边看边选。一般根据本品种特征、体质情况、生长发育和体重情况、羽绒生长情况等结合起来进行选留。

公鹅　要求体形大、体格强壮、发育均匀、肥度适中，头中等大小，两眼灵活有神，喙甲粗短并紧合有力，颈粗而稍长，胸宽深、腹部平整，脚粗壮有力，脚间距宽，叫声洪亮。

母鹅　要求体格壮实，头大小适中，眼睛灵活，颈细长，体形圆长，前躯较浅狭，后躯宽深，臀部宽广，两脚结实，脚间距离宽。选留公鹅数一般要比按配种比例的公鹅数多出20％～30％，以作为后备。

5.后备种鹅的饲养管理

指70～80龄以上到产蛋或配种之前准备种用的仔鹅。后备种鹅的特点大体上与肥育仔鹅相同。只是肥育仔鹅饲养管理的目的是育肥，时间较短，不等第二次换羽到来就上市或屠宰；而后备种鹅饲养管理的目的是为产蛋或配种作准备。两者的饲养管理有明显的不同。

后备鹅可充分利用放牧条件在林地放牧饲养。通过放牧促进骨骼生长发育，增强体质，防止过肥。

（1）后备鹅的特点

适应性强　后备期种鹅羽毛已经丰满，抗寒抗雨能力较强，除繁殖功能外各项生理功能基本发育完善，对外界环境已有较强的适应、抵抗能力。

体质和觅食能力提高　这个阶段的鹅体质增强，喜欢运动，适宜放牧饲养。鹅在野外觅食饲料的能力也增强，放牧过程中鹅可以较好地利用野生饲料资源。

消化能力强　后备鹅对青绿饲料有很强的消化能力，可以充分利用青绿饲料以降低培育成本。

体重增长速度减慢　后备鹅体格还处于发育时期，但体重增长速度明显减慢。可以较少使用甚至不用精饲料，但是要注意补充矿物质饲料。

第二次羽毛开始脱换第一次换羽是由刚出壳时的绒毛脱换成常羽，一般从第2周开始，第8～9周完成。当鹅饲养到12～14周龄就要开始第二次换羽，这次换羽持续时间比较长，一般在150日龄前后结束。在翅膀上大毛脱落到生长出来这段时期要严格控制精饲料用量（青绿饲料充足可以不用精饲料），以免出现翻翅现象。

（2）后备鹅的阶段划分及饲养要点　根据后备种鹅的生长发育特点，分为前期、中期和后期三个阶段。

前期　70～100日龄为前期，晚熟品种还要长一些。

a.调教合群　后备种鹅是从种鹅群中挑选出来的优良个体，往往不是来自同一鹅群，把它们合并成后备种鹅的新群后，由于彼此不熟悉，常常不合群，甚至有“欺生”现象，必须加以调教。

b.补饲稳长　前期的种鹅处于生长发育时期，而且还要经过幼羽更换成青年羽的第二次换羽时期。这时期需要较多的营养物质，应根据放牧场地草质的好坏，逐渐减少补饲的次数，并逐步降低补饲日粮的营养水平，使青年鹅机体得到充分发育，以便顺利地进入控料饲养阶段。

在饲养上，继续保持种鹅阶段的吃饱喝足的饲养措施。经30天左右，一般除放牧外还要酌情补饲些精料，以保证其生长发育的迅速和第1次换羽的完成。

中期　中期从100日龄开始，到150日龄左右结束，历时2个月左右。

a.限制饲养目的　后备种鹅经第二次换羽后，如供给足够饲料，经50～60天便开始产蛋。但此时种鹅的生长发育还不完全，个体发育不整齐，开产时间不一致，不便于饲养管理。并且过早开产的蛋小，母鹅产小蛋的时间较长，种蛋受精率低，应实行限制饲养。

b.方法　以林地放牧饲养为主，根据放牧条件、季节、鹅的体质，控制饲料质量，降低日粮营养水平，灵活掌握饲料配比和饲喂量，既维持鹅的体质，又能降低鹅的饲养费用。

控料期从100～120日龄开始，150日龄结束。控料分前后两期。前期约30天，尽量增加鹅在林地放牧的时间，减少补料次数，逐渐降低饲料营养，减少每次给食的饲料量。饲料中可添加较多的填充粗料（如糠、酒糟等），以锻炼鹅的消化能力，扩大食道容量。经过约30天控料，鹅的放牧采食青草的能力增强，在草质良好的牧地，可不喂或少喂精料。放牧条件较差时可每日补喂2次，喂料时间在中午和晚上9点以后。

控料阶段无论给食次数多少，给食时间应在放牧前2小时，以防止鹅因放牧前饱食而不采食青草；或在收牧2小时后给食，以免养成收牧急于回巢采食精料而不大量采食青草的坏习惯。

后期管理　后期是从150日龄左右到开产或配种，历时约1个月。此期应逐渐增加饲喂量，使鹅群的体质迅速恢复，促进生殖器官发育，适当提高体重，为产蛋积累营养物质。后备种公鹅要比母鹅提前两周进入该期，以便在母鹅开产前公鹅有充沛的配种能力，提高种蛋受精率。

a.林地放牧　放牧饲养，可利用天然饲草资源，降低饲养成本，并可锻炼鹅群体质，保持良好的体况。此期鹅已接近产蛋，行动较迟缓，不要急赶，并注意适当减少放牧时间和缩短放牧距离。

b.加料促产　在饲喂上逐步放食，饲料搭配多样化，由粗变精。此时的补饲只定时，不定量，让其自由采食，增喂矿物质、维生素饲料，保证喂足喂好，让鹅恢复体力，促进生殖器官的发育。

在开产前10天，母鹅喜欢贝壳、田螺壳、石灰石等含钙量多的物质，除在日粮中提高钙的含量外，还应在运动场或放牧地点放置补饲粗颗粒的贝壳专用饲槽，任其选食，并喂沙子。

临产期以舍饲为主，放牧为辅。

c.疫苗接种　母鹅在产蛋前2周左右进行小鹅瘟——副黏病毒二联灭活苗免疫，半个月后所产的蛋都可留作种蛋，蛋内含有母源抗体，孵出的雏鹅已获得了被动免疫。在禽霍乱和蛋子瘟的发病区，在母鹅产蛋前2周左右接种禽霍乱灭活苗和鹅蛋子瘟灭活苗免疫，可有效防止种鹅产蛋期间发生这两种传染病。

（3）后备鹅的选留　后备鹅的选留是提高种鹅质量的重要生产环节。在后备种鹅进入性成熟期，转入种鹅生产阶段前，一般在20～22周龄时进行选择，对选留的后备种鹅严格复选和定群，组成合格的成年种鹅群。

此时对种公鹅和种母鹅的要求如下：

种公鹅　雄性特征明显，外貌特征符合品种要求，体形大，头大颈粗，肉瘤大而突出，圆滑平整，两眼有神，叫声洪亮，体躯呈长方形，胸深背阔，腹部平整，脚腿粗大有力，两脚距宽。注意检查公鹅的生殖器官发育情况及其精液品质鉴定。生殖器官的具体检查方法是用手挤压泄殖腔，阴茎很容易勃起伸出，且伸到泄殖腔的长度不短于3厘米。淘汰阴茎发育不全或发育不良的公鹅。

母鹅　身体健壮，头清秀，颈细长；眼睛灵活，身长而圆，羽毛整齐、紧密，具有光泽；前躯较浅窄，后躯深而宽，腹部轻微下垂，臀部宽广，胫结实强健，间距宽。

（4）调群与公母合群　调群是根据配种的方法，将公母鹅按照一定的比例混合、组群饲养。调群在种鹅开产前1个月进行，有利于统一群内的个体相互熟悉、适应。自然配种，有大群配种和小群配种两种配种方法。具体内容见本节“鹅的配种管理”。

（5）环境管理　注意保持放养场地及鹅舍清洁、干燥。后备鹅阶段，鹅的采食量大，且采食大量的青绿饲料，每天的粪便排泄量也大，鹅舍内容易潮湿。鹅白天在外面林地放牧时要加强鹅舍通风，定期更换干燥垫草。

舍内饲养密度　按15周龄前4只/米2，15周龄后3～3.5只/米2确定饲养密度。

光照制度　放牧饲养条件下，一般育成期只利用自然光照时间，种鹅临近开产期，用6周的时间逐渐增加每日的人工光照时间，使种鹅的光照时间（自然光照+人工光照）达到16～17小时。人工补充光照强度为10～40勒克斯为宜。一直维持到产蛋结束。

（6）就巢训练　鹅产蛋时有择窝的习性，形成习惯后不宜改变。地面饲养的母鹅，大约有60％习惯于窝外地面产蛋，有少数母鹅有产蛋后用草埋蛋的习惯，往往踩坏种蛋，造成损失。为便于管理，提高种蛋质量，必须驯养母鹅在舍内产蛋。母鹅临产前半个月，一般在鹅舍内墙周围设置产蛋箱或产蛋窝，以便让母鹅在固定的地方产蛋。通常在距墙80厘米处用砖平铺两层，（高度12厘米），形成一个长方形槽，作为产蛋窝。也可设产蛋箱，产蛋箱的规格是：宽40厘米、长60厘米、高50厘米，门槛高8厘米，每2～3只鹅提供一个产蛋箱。窝或箱底铺垫3～5厘米厚柔软的垫草，潮湿肮脏时要及时更换。

（7）卫生防疫

搞好环境消毒　白天鹅群到在外面活动时，定期对鹅舍消毒。每周用消毒剂喷洒1～2次，注意轮换使用消毒药。

接种疫苗　后备鹅饲养阶段的后期，要对鹅群进行免疫接种，以保护产蛋期种鹅，或提高雏鹅体内的母源抗体水平。可按免疫程序有计划接种。

驱虫　鹅群在林地放牧，容易感染一些寄生虫虫卵，平时要注意观察鹅的粪便情况，及时驱虫。

保持水池水质卫生　保持洗浴用水池水质的清洁，每周要换水1～2次。每次换水时把脏水放掉后要清理池底的杂物、污泥，并对池底消毒，再放进清水。

（8）放牧管理注意事项

注意观察鹅群动态，待大部分鹅吃饱后，让鹅下水活动，活动一段时间后赶上岸休息，等鹅因饥饿躁动时，再继续放牧。

控料阶段随时观察鹅群的精神状态、采食情况，发现弱鹅、伤残鹅及时挑出，单独饲喂和管理。弱鹅行动呆滞，两翅下垂，食草没劲，两脚无力，体重轻，放牧时落在鹅群后面，严重者卧地不起。对于个别弱鹅应停止放牧，进行特别管理，可喂以质量较好且容易消化的饲料，到完全恢复后再放牧。

气温高的季节，放牧时避开中午酷暑，下午3时左右再继续放牧，待日落后收牧。

游泳能增强鹅的运动，增强体质，提高羽毛防湿防水能力，提高羽毛的光洁度，防止生蚤和皮肤病，应有较好水源，以便于饮水、戏水、洗浴。

注意收听天气预报：鹅群在林地活动时间较长，应注意天气变化，遇到不良天气，及时做好调整，以防恶劣天气对鹅群造成不良影响。

6.种鹅繁殖期的饲养管理

种鹅是指母鹅开始产蛋、公鹅开始配种，用以繁殖后代的鹅。该期特点为：生长发育已经大体完成，对各种饲料的消化能力已很强，第二次换羽已完成，生殖器官发育成熟并进行繁殖。饲养种鹅的目的在于提高鹅的产蛋量和种蛋的受精率。

鹅的配种是在选种的基础上进行的，只有通过交配、繁殖才能把本身的遗传性能传给后代，而能否产生优良的后代，不仅仅取决于种鹅本身的品质和遗传性能，也取决于正确的配种方式。

（1）配种年龄和比例

配种年龄　适时配种才能发挥种鹅的最佳效益。公鹅配种年龄过早，不仅影响自身的生长发育，而且受精率也不高；母鹅配种年龄过早，种蛋合格率低，雏鹅品质差。我国鹅种公鹅性成熟一般在5～6月龄，母鹅在7～8月龄达到性成熟，公鹅的适龄配种期一般控制在10～12月龄，母鹅养至7个月左右开始产蛋，在开产后蛋重达100～130克即可进行配种。母鹅的适配年龄控制在8月龄左右可获得较好效果。对于特别早熟的小型品种鹅，公母的配种年龄可以适当提前。

配种比例　公母配种比例是否合适直接影响种蛋的受精率。鹅的配种比例随品种类型不同差异较大。一般大型品种鹅的公母比例为1:（3～4），中型鹅种为1:（4～5），小型品种为1:（6～7）。

在生产实践中，公母配种比例必须根据种蛋受精率的高低进行调整。青年公鹅和老年公鹅配种时母鹅应适当减少，体质强壮的适龄公鹅可多配；繁殖季节到来之前，适当提早合群对提高受精率是有利的，合群初期的公鹅比例可适当提高些；在良好的饲养管理条件下，尤其是放牧时公鹅的数量可适当减少；水源条件好，春、夏、秋初可多配，水源条件差，秋冬季节可以适当少配。

（2）配种方法　配种的方法分为自然配种、人工辅助配种和人工授精。

自然配种　把公、母鹅将按一定比例混合饲养，让其自然交配，一般受精率可达80％～90％。鹅是水禽，有在水中交配的习性，在水中自然交配时只要按比例投放种公鹅，种蛋一般可保持正常受精率。鹅群在陆地自然交配，当公鹅企图与母鹅交配时，往往会出现其他公鹅赶来争配，而造成达不到交配的后果，从而影响种蛋的受精率。因此，陆地鹅群自然交配的受精率要低于水面鹅群。这也是无水面地区鹅群不可过大的原因。所以，种鹅应饲养在水源比较丰富的地方，如浅河、池塘或水池等地。

自然交配主要有大群配种和小群配种两种方式。

a.大群配种　按一定比例把公鹅和母鹅集中在一起饲养，使公母自由组合，配种的机会均等，受精率较高。这种方法管理简单，但不能确定后代雏鹅的父母，无育种价值，只能用于繁殖场，作商品生产。

b.小群配种　只用1只公鹅与适当比例的几只母鹅集中饲养在单间栏舍，组成一个配种小群进行配种。这种方法管理较麻烦，但可以知道后代雏鹅的父母，可以建立系谱，进行有效的选种，多在育种场中采用。

人工辅助配种　公鹅体形大，母鹅体形小，自然交配有困难，需要人工辅助使其顺利完成交配。人工辅助配种能有效地提高种蛋受精率。根据配种操作地点可有陆地人工辅助配种和水面人工辅助交配两种方法。

a.陆地人工辅助配种　先把公母鹅放在一起，让它们彼此熟悉，并进行配种训练，待建立起交配的条件反射后，当公鹅看到人把母鹅按压在地上，母鹅腹部触地，头朝向操作人员，尾部朝外时，公鹅就会前来爬跨母鹅配种。操作人员也可以蹲在母鹅左侧，双手抓母鹅的两腿保定住，公鹅爬跨到母鹅背上，用喙啄住母鹅头顶的羽毛，尾部向前下方紧压，母鹅尾部向上翘，当公鹅双翅张开外展时，阴茎就会插人母鹅阴道并射精。公鹅射精后立即离开，此时操作人员应迅速将母鹅泄殖腔朝上，并在周围轻轻压一下，促使精液往阴道里流。人工辅助配种能有效地提高种蛋受精率。

b.水面人工辅助交配　通常在浅水中进行。在鹅群下水洗浴时，操作人员用手捉住母鹅的两腿和翅膀，在水中轻轻摇动，引诱公鹅接近，在公鹅踏上母鹅背时，一手托住母鹅，另一手把母鹅尾羽向上提起，让公鹅交配。交配后放鹅走开活动。经训练几次后，公鹅看到人捉住母鹅，就会主动接近。

人工授精　鹅的繁殖具有择偶性，这种配种习性给自然配种和繁殖带来困难，为了提高种蛋受精率，除需要人工辅助配种外，还可以采用人工授精。即用人工方法采集公鹅的精液，然后用输精器械将精液送到母鹅的生殖道内，然后轻轻拔出输精器。将母鹅轻轻地放在地上，输精即完成。注入精液时，助手要放松对母鹅的压力，防止精液外流。在抽出输精器之前，要捏住输精器上的胶管接头，以免注入的精液被吸回管内。

手指引导法：母鹅的保定及操作方法基本同上，只是输精时，先以消毒后的食指插入母鹅阴道内，然后把输精器顺食指插入5～6厘米，抽出食指后，再进行输精。对于输精器不易直接插入母鹅生殖道内的母鹅，常采用该方法输精。

输精时插入输精器动作要轻，不可用力过猛，以免损伤输卵管。

为保持精液品质不下降，精液采集后应尽快使用，并注意不要使精液受到阳光的直射。输精操作中严格保持无菌操作，接触精液的器皿和稀释液，用前要彻底消毒。

7.种鹅产蛋期饲养管理

不同品种的鹅，生产性能差异较大，成熟期、产蛋季节和每窝产蛋时间长短都不一致。各地种鹅的饲养方法也有所不同。

（1）开产母鹅的识别　后备种鹅进入产蛋前期时，换羽完毕，体格健壮，生殖器官已得到较好的发育，母鹅体态丰满，羽毛紧贴体躯，并富有光泽，尾羽平直。性情温驯，食欲旺盛，采食量增大，喜食贝壳等矿物质饲料。腹部饱满，松软而有弹性，耻骨间距离增宽，达四指左右，肛门呈菊花状。母鹅主动接近公鹅，下水时频频上下点头，要求交配，表现出衔草做窝现象，说明临近产蛋期。

（2）日粮配合和饲喂方式　种鹅繁殖期间处于低温、寒冷季节，母鹅在产蛋期以舍饲为主，放牧为辅。在3月以后天气变暖、野草生长时，繁殖期的种鹅可以利用林地放牧一段时间。

由于种鹅连续产蛋的需要，消耗的营养物质特别多，特别是蛋白质、钙、磷等营养物质。因此，母鹅进入产蛋期后，应适时调整日粮的营养水平。

在喂精料的同时，还应注意补充青绿饲料，防止种鹅采食过量精料，引起过肥，从而影响正常排卵和蛋壳形成，引起产蛋率下降和蛋壳品质不良。

喂料要定时定量，产蛋期种鹅一般每天补饲3次，早、中、晚各一次。先喂精料再喂青料。青料可不定量，让其自由采食。每天饲喂精料量，大型鹅种180～200克，中型鹅种130～150克，小型鹅种90～110克。鹅舍内还应经常放些矿物质饲料任鹅采食。放牧鹅群精饲料的补饲可安排在早、晚两次进行。

种鹅进入产蛋旺季后，食欲旺盛，采食量大，要提高精饲料喂量，再结合放牧青草。在产蛋高峰期，保证鹅吃饱吃好，并供给充足饮水。到产蛋后期，可增加饲喂次数，夜间还要加喂1～2次，或让鹅自由采食。

种鹅繁殖期间可以放牧利用的野生饲料资源很少。可在林地种草养鹅，通过种植一些越冬牧草如黑麦草、大麦、燕麦等，在冬季被放牧利用。可以利用优质的粗料，可使用经发酵处理的农作物秸秆粉，干燥的树叶与粉碎的干草及作物秧蔓等。

补饲量是否恰当，可根据鹅粪情况、蛋形与重量来判断。

如果粪便粗大、松软呈条状，轻轻一拨就分成几段，说明鹅采食青草多，消化正常，用料合适；如果粪便细小结实，断面呈粒状，则说明采食的青草较少，补料量过多，消化吸收不正常，容易导致鹅体过肥，产蛋量反而不高，可适当减少补料量；如果粪便色浅而不成形，排出即散开，说明补饲用量过少，营养物质跟不上，应增加补饲量。

如果产蛋鹅食入营养物质不足，蛋壳会变薄，蛋形出现异常，甚至产软皮蛋，这时应加补蛋白质和矿物质饲料，特别是钙、磷饲料。

（3）放牧管理　室外温度超过3℃，不是大风、雨雪天气，可让鹅在室外放牧，一般每天放牧时间不少于4小时。出牧的时间不宜太早，应在上午9点以后放牧，减少鹅把蛋产在外面的现象。放牧前如发现个别母鹅鸣叫不安，行动迟缓，有觅窝的表现，可用手指伸入母鹅泄殖腔内，触摸腹中有没有蛋，如有蛋，应将母鹅送到产蛋窝内，而不要随大群放牧。

放牧时应慢慢驱赶，上下坡时不可让鹅争先拥挤，以免跌伤。产蛋期母鹅行动迟缓，在出入鹅舍、下水时，应呼喊或用竹竿稍加阻拦，使其有秩序地出入鹅舍或下水。

（4）配种管理　种鹅自然交配的配种时间相对比较集中，一般在早晨和傍晚是种鹅配种的高峰期，而且多在水中进行。据测定，鹅的早晨交配次数占全天的39.8％，下午占37.4％。健康种公鹅上午能配种3～5次。在种鹅群的繁殖季节，每天至少给种鹅放水配种2次，充分利用早晨放水和傍晚收牧放水的有利时机，使母鹅获得配种机会，提高种蛋的受精率。

水面运动场的大小影响鹅群的活动，设计水面运动场时面积不宜过大，过大鹅群分散，配种机会少；过小时鹅群过于集中，公鹅相互争配影响受精率。一般每只种鹅应有11.5米2的水面运动场，水深1米左右。如水池面积小，应分批让种鹅进入，以保证每只鹅的活动面积。

（5）鹅舍环境管理

饲养密度　种鹅产蛋期鹅舍内饲养密度控制在3.5只/米2左右，以防饲养密度过大，鹅互相干扰。

产蛋鹅的光照方案　母鹅产蛋期采用16小时光照（自然光照+人工光照），一直维持到产蛋结束。光照强度20～50勒克斯。

鹅舍的通风换气　为保持鹅舍空气新鲜，必须注意通风换气，及时清除粪便、垫草等。舍内氨气、硫化氢等有害气体含量过高，会使鹅群免疫力下降，性成熟延迟，母鹅产蛋能力和公鹅精液品质下降，饲料报酬降低。加强通风换气，可排除舍内有害气体和多余水汽，夏季还有利于鹅体散热降温。

（6）供给充足的饮水　鹅饮水量是采食量的2～3倍，缺水会使鹅采食量减少，产蛋性能下降。因此，必须供给鹅充足的清洁饮水；产蛋鹅夜间饮水与白天一样多，夜间也要给足饮水；北方地区冬季气候寒冷，水易结冰，应供给鹅12℃左右的温水。

（7）产蛋管理

种蛋收集　开产时可有意训练母鹅在产蛋箱（窝）内产蛋。要仔细观察初产母鹅的行为，诱导母鹅入箱产蛋。母鹅产蛋前，一般不爱活动，东张西望，不断鸣叫，发现这样的鹅要捉入产蛋箱内产蛋，以后鹅即会找窝产蛋。把初产鹅的鹅蛋作为引蛋放到产蛋窝里，这样到下一次鹅要下蛋的时候，它们就会主动地到窝内产蛋。

母鹅产蛋多集中在凌晨至上午9点以前，个别母鹅在下午产蛋。因此，种鹅在上午9点以前最好不要外出放牧，而在舍内补饲，产蛋结束后再放牧，而且上午放牧的地点也应尽量靠近鹅舍，以便部分母鹅回窝产蛋，这样可减少母鹅在野外产蛋而造成种蛋丢失和破损。

放牧前检查鹅群，如发现个别母鹅鸣叫不安，腹部饱满，尾羽平伸，行动迟缓，有觅窝的表现，可用手指伸入母鹅泄殖腔内，触摸腹中有没有蛋，如有蛋，应将母鹅送到产蛋窝内，而不要随大群放牧。放牧时如果发现有母鹅出现神态不安，有急欲找窝的表现，或向草丛或较为掩蔽的地方走去时，则应将该鹅捉住检查，如果腹中有蛋，则将该鹅送到鹅产蛋箱内产蛋，待产完蛋后就近放牧。

在鹅舍内的墙边放置清洁的干草作为产蛋巢，视鹅群大小每日集中集蛋2～3次，防止鹅蛋受污染而影响孵化率。注意产于水中的蛋则不宜作孵化用，收集好的种蛋应立即消毒、入库。

种蛋的选择　种蛋的品质是保证高孵化率的关键，对雏鹅质量也有较大的影响。应对种蛋进行严格的选择。

a.种蛋来源　种蛋应来自优良的品种、繁殖力高和健康的鹅群。种鹅饲养管理正常，饲料的营养物质全面，公母配比适当。种鹅在开产前一个月，应注射小鹅瘟疫苗，最好相隔一周再接种一次，加强免疫。

b.种蛋的新鲜程度　一般种蛋保存时间越短，蛋越新鲜，蛋内的营养物质损失越少，各种病原微生物侵入也少，胚胎生活力愈强，孵化率越高。种蛋保存时间一般不超过7天，以3～5天最好。新鲜种蛋蛋壳干净，附有石灰质的微粒。好似覆有一层薄霜状粉末，没有光泽。新鲜蛋的气室很小，蛋白黏稠，蛋黄呈圆形，完整清晰，转动慢，蛋黄表面无血块、血丝。陈蛋的气室大，蛋黄偏大或散开，转动快，蛋黄上有血丝、血块。

c.蛋壳外观清洁度　蛋壳外观要清洁，表面不得有粪便或脏物污染。

d.蛋形与大小　种蛋应选择大小合适、形状正常的椭圆形蛋（符合本品种或品系的标准）。过长、过圆、腰鼓形、橄榄形等畸形蛋必须剔除。

e.蛋壳的颜色　种蛋应符合本品种的标准颜色，否则可能是品种混杂或蛋壳质量差所致。

f.蛋壳结构与品质　蛋壳结构应致密均匀，厚薄适度。蛋壳过厚的钢皮蛋、过薄的薄壳蛋、表面粗糙的沙皮蛋、皱纹蛋等都不宜作为种蛋入孵。破壳蛋和裂壳蛋应剔除。常通过两个蛋轻轻撞击听音质辨别壳的质量。完整无损的蛋音质清脆，破壳蛋发出沙声，刚壳蛋声音特别响。

种蛋保存

a.温度　种蛋保存的最佳温度是13～16℃。一般应该在低于24℃、高于5℃的环境保存。

b.湿度　种蛋保存的相对湿度以75％～85％为宜。过高易发霉，过低使种蛋内的水分蒸发加快，不利保存。用水洗过的种蛋不宜保存。

c.翻蛋　种蛋保存1周内可以不翻蛋，超过1周应定时翻蛋，每天翻1～2次。

d.通气　保存种蛋的房间要保持通气良好、清洁、无特别气味。种蛋也要预防蝇吮蚊叮。

e.种蛋的保存方法　有条件的应放在有空调设备的蛋库内；也可存放在条件较好的地窖内；在常温下保存，可采用不透气的聚乙烯塑料袋，大小为71厘米×118.5厘米，每袋装鹅蛋50～70只，只要注意经常解开袋口通气，定时翻蛋即可。

f.种蛋保存时间　种蛋保存时间越短，孵化率越高。最好在5天以内，一般不超过7天，最多不超过14天。一般在气温适宜的春秋季节，保存时间可相对延长；在严冬酷暑，保存时间应相对缩短。

种蛋的消毒　鹅蛋产出后，常被粪便、垫草等所污染。种蛋收集后，应立即消毒，种蛋的及时消毒是提高种蛋孵化率和雏鹅质量的重要措施之一。常用的消毒方法有以下几种。

a.浸泡法　浸泡法消毒适用于入孵前种蛋的消毒。蛋壳表面易被污物污染，将种蛋在消毒液中浸泡取出后，可随即将污物擦去，使其保持清洁，消毒效果很好。可以采用的消毒液分别有浓度为0.02％的高锰酸钾液、0.1％的碘液、0.1％的新洁尔灭液、0.025％的季胺盐溶液。把种蛋浸入消毒液1～2分钟，取出晾干后入孵或装盘存放。消毒水温应保持在40～45℃为好。

b.喷雾法　可用浓度为0.1％的新洁尔灭或0.02％的季铵盐等，装入喷雾器，直接喷洒到种蛋表面消毒。

c.熏蒸法　按每立方米用高锰酸钾20克、福尔马林40毫升，加少量温水，容器要用陶瓷器皿，置于温度20～25℃、相对湿度75％～80％密闭的室内，熏蒸20分钟。注意先放高锰酸钾，后倒入福尔马林。此法可消灭种蛋壳表层95％的细菌，而且操作简便，是目前应用最广的消毒方法。

种蛋的运输　种蛋在运输前适当包装，可装入种蛋箱，以减轻震动，防止破损。在种蛋的运输过程中，不可剧烈颠簸，以免引起蛋壳或蛋黄膜破裂，损坏种蛋；注意避免日晒雨淋，影响种蛋

的品质。在夏季运输时，要有遮阴和防雨设备；冬季运输应注意保温，以防受冻。装卸时要轻装轻放，一般还要在装蛋用具的底层多铺一些垫料，减轻运输震动。种蛋运到目的地后，应立即开箱检查，取出种蛋，剔除破损蛋，进行消毒，尽快入孵。

（8）种鹅的利用年限及鹅群结构　鹅是长寿家禽，种鹅的繁殖年龄比其他家禽长。一般来说，母鹅前三年的产蛋量自开产后逐年提高，到第四年开始减少。通常，第二年的母鹅比第一年的多产蛋15％～20％，第三年比第一年多产蛋30％～50％。所以，种母鹅一般可以利用3～4年，公鹅的利用年限一般为2～3年。

为保证鹅群高产、稳产，在选留种鹅时要保持适当的年龄结构。一般鹅群的年龄结构为：1岁龄母鹅占30％，2岁龄占35％，3岁龄占25％，4岁龄占10％。有些小型早熟鹅种，如我国的太湖鹅，产蛋量以第一年为最高，我国习惯采用“年年清”的办法全群更换种鹅。公母鹅只利用一年，一到产蛋末期，少数鹅开始换羽时，就全部淘汰作为商品鹅出售，这样可以充分利用设备，节省人力和饲料。

（9）控制就巢性　国内外许多鹅种在产蛋期间都表现出不同程度的就巢性（抱性），对产蛋性能造成很大的影响。如果发现母鹅就巢初期，应立即隔离，放在无垫草而较冷的围栏内，只给饮水不给料。2～3天后喂糠麸、草粉等粗饲料，使母鹅体质不至过于下降，抱醒后可恢复产蛋。也可使用药物抱醒，口服抱醒灵，肌注丙酸睾丸素或三合激素等能有效解除就巢性。

（10）种鹅的选择淘汰　鹅繁殖的季节性很强。一般到每年的4～5月份开始陆续停产换羽，如果种鹅只利用一个产蛋年，当产蛋接近尾声时，即大约在翌年的3月份母鹅就开始出现停产，这时可首先淘汰那些换羽的公鹅和母鹅以及腿部等有伤残的个体。其次根据母鹅耻骨间隙，淘汰那些没有产蛋，但未换羽，耻骨间隙在3指以下的个体，同时应淘汰多余的公鹅。同时也可将产蛋末期的种鹅全群淘汰。这种只利用一个产蛋年的制度，种蛋的受精率、孵化率较高，而且可充分利用鹅舍和劳动力，节约饲料，经济效益较高。

（11）种公鹅的饲养管理

保证种公鹅的营养水平　为了保持种公鹅有良好的配种体况，种公鹅除了和母鹅群一起采食外，从组群开始后，对种公鹅应进行补饲含有动物性蛋白质的配合饲料。人工授精的鹅场，在种用期开始前1.5个月左右就要按种用期标准补饲，每只公鹅平均每天补喂配合饲料300～330克。

补喂的方法为：在一个固定时间，将母鹅赶到运动场，把公鹅留在舍内，补喂饲料任其自由采食。经过一定时间（1天左右），公鹅就习惯于自行留在舍内，等候补喂饲料。公鹅的补饲可持续到母鹅配种结束。

开始补喂饲料时，对公鹅可作标记，以分辨公母鹅，便于管理和分群。

种公鹅的选择　作为种用的公鹅要求体格健壮、体形适中、腿脚粗壮，无伤残和外貌缺陷。在产蛋前，公母鹅组群时，对选留公鹅进行精液品质鉴定，并检查公鹅的阴茎，淘汰有缺陷的公鹅。并定期对种公鹅的生殖器官和精液质量进行检查，保证留种公鹅的品质，提高种蛋的受精率。

克服种公鹅择偶性　公鹅有择偶性，会导致部分母鹅没有配种机会，而影响种蛋的受精率。解决的措施是公母鹅要提早进行组群，如果发现某只公鹅与某只母鹅或某几只母鹅固定配种时，应将这只公鹅隔离，经过1个月左右，才能使公鹅忘记与之配种的母鹅，而与其他母鹅交配，从而提高受精率。

（12）休产期的饲养管理　种鹅的产蛋期一般有5～9个月。母鹅的产蛋期除品种外，各地气候不同，产蛋期也不一样，南方集中在冬春两季产蛋，北方集中在2～6月初。产蛋末期产蛋逐渐减少、蛋变小，甚至出现畸形蛋，多数母鹅羽毛干枯，部分出现贫血现象；公鹅配种能力逐步下降，生殖器官萎缩，睾丸体积显著减小，重量减减轻，当公母鹅出现上述情况时，生殖暂时停止，进入休产期。

进入休产期的种鹅应以放牧为主，由精料为主的饲喂，转为粗饲为主。

为缩短停产时间，使母鹅尽快恢复产蛋，可对休产鹅进行人工强制换羽。人工强制换羽分为制羽期和拔羽期两个阶段。

制羽期的饲养管理　种鹅制羽期间，以放牧为主，补喂糠麸等粗饲料，并逐渐减少补饲次数。目的是降低营养水平，消耗母鹅体内的脂肪，导致羽毛干枯，脱落一致。同时也提高鹅群耐粗饲的能力，降低饲养成本。

制羽技术关键在于控制喂料。粗饲开始的头1～3天，原来饲喂的精料，改喂粗糠，饲喂可逐渐减少，由1天2次减到1天1次，再减到2天1次或3天1次。经过12～13天，鹅体重减轻1/3，当主翼羽与主尾羽出现干枯现象时，则恢复喂料，每天喂2次，每次每只喂糠麸125克左右，连喂3～5天。待体重逐渐回升，健康恢复，便完成了制羽期。进入人工拔羽期。

公鹅的制羽一般应比母鹅提前10天左右进行。

拔羽　人工拔羽可以缩短换羽时间，使种鹅换羽时间一致，开产时间一致。

判断是否拔羽时期的标志是：放牧时鹅群行动敏捷一致，走路距离靠近，说明鹅群健康一致，这时可进行拔羽。

拔羽应在天气温暖的晴天进行。对已自行换羽的鹅，不必再拔。人工拔羽的方法有手提法（适于小型鹅种）和按地法（适用于体形比较大的种鹅或初学拔毛者）两种，公鹅的拔羽也要提前10天左右进行，但不能过早，否则当母鹅进入产蛋尾期时，公鹅已开始脱毛，从而影响其配种力。

a.手提法　用手紧握鹅的两翼，提起悬空，另一手把翼张开，用力顺着主翼羽生长的方向将主翼羽拔去，最后拔去尾羽。

b.按地法　左手抓着鹅的颈上部，右手抓住鹅的两脚向后拉，把鹅按在地上，然后拔羽者用双脚夹住鹅，左手的大拇指和第二指，轻轻固定鹅颈，同时捏住鹅翼，右手用力拔去左右主翼羽和主尾羽。

拔羽后的饲养管理

拔羽后应加强饲养管理，拔羽后的当天，鹅群应圈在运动场内喂料、喂水和休息，不能让鹅下水游泳，防止细菌感染而引起毛孔发炎。第2天天气晴好，才可放牧下水，但要注意护理，要避免烈日曝晒和雨淋，气候寒冷时要注意防寒保暖。

拔羽后要加强放牧，同时要加强补饲，每日补喂谷实类饲料2次。

公鹅的补饲也应早于母鹅。一般在母鹅产蛋前10～15天对公鹅增喂精料，每次让鹅吃饱为止，以促其身体强壮，有充沛的精力配种。到母鹅产蛋期，将公鹅和母鹅混群饲养，公鹅配种时必须羽毛已换齐，这时公鹅才有旺盛的交配力。

五、不同林地生态养鹅技术要点

1.果园生态养鹅技术

（1）果园载鹅量　应根据果园草地牧草的生长状况、产草量、果园郁闭度、不同的季节等确定单位面积的载鹅量。如载鹅量过高会造成草地过度利用，使草地退化。载鹅量过低则造成草地牧草资源的浪费。果园养鹅量以每公顷60只为宜。

（2）建水池　如附近没有活动水源，可在果园中建一个大水池，便于鹅戏水、交配，也方便果园浇水。注意保持水池水质卫生。应注意水池离果树的距离不要太近，一般要在树体5米以外，以防渗漏，造成涝灾，影响果树生长，或造成果树死亡。

（3）鹅棚舍　鹅舍可建在果园中部，便于鹅向四处食草。鹅舍的面积以每平方米饲养3～4只鹅计算。舍前建一定面积的运动场，供鹅补饲、免疫注射、休息。可在果园中搭建若干个草棚，棚内建多个产蛋窝，利于鹅休息、躲雨、防晒和产蛋。

（4）消毒池设置　在果园门口和鹅舍门口设消毒池，消毒池长度为进出车辆车轮周长的2倍，宽应保证车轮浸过消毒池为宜，常用2％的氢氧化钠溶液，每周更换3次，也可用10％～20％的石灰水。

（5）围网　为防止各种敌害侵袭，要对果园进行必要的改造。果园四周要设置围墙或密集埋植篱笆，或用1.5～2米铁丝网或尼龙网围起，防止鹅到果园外面活动走丢，也防止动物或外来人员进入果园。也可配合栽种葫芦、扁豆、南瓜等秧蔓植物加以隔离阻挡；种植带刺的洋槐枝条、野酸枣树或花椒树，起到阻挡外来人员、兽类的效果。

（6）周期安排　一个果园最好在同一时期只养一批鹅，同日龄的鹅在管理和防疫时方便也安全。如果果园面积较大，可考虑市场供应，错开上市，养两批鹅时，要用篱笆或网做分隔，并要有一定距离，以防鹅走混，减少互相影响。

（7）分区轮牧　自由放牧时，牧草丰富的时候鹅专吃嫩草和草尖，造成牧草利用不充分，而使牧草老化，纤维含量增加，消化率下降。在牧草不丰富的时候，如固定在一个地方放牧的时间过长，鹅有时连草根也会拔出来，造成果园草地严重破坏。可根据果园面积大小和养鹅的规模将果园分为几个区，通常每个区面积可按6670米2（10亩）规划。在牧草生长迅速的季节以10天为一个轮牧周期，在牧草生长慢的季节以15天或20天为一个轮牧周期。最好采取以水源为中心，放射状划区围栏轮牧。养鹅数量少时，可以不分区，但应根据园内杂草生长繁殖情况实行间断放牧。在轮放区内要为鹅备足饮用水。

分区时用高50厘米的尼龙网隔开，分区喷药，分区放养，分区轮牧利于果园牧草生长和恢复，并且遇天气突变，也利于管理，减少鹅的丢失。

（8）在果园行间种草　果园自然草地产量低，草质差、不能满足鹅的营养需要，必须对果园草地品种进行改良，人工种植牧草。在果园行间种草可增加地面覆盖度，保墒效果好。生草还有提高土壤肥力、好管理、减少除草用工、提高果实品质等好处。果园种草草种选用的原则应是：鹅喜食；耐阴性强；多年生，再生能力强，生物量大；应注意豆科和禾本科牧草的合理配置。人工草种可选用紫花苜蓿、白三叶草、多花黑麦草等，最好是豆科草种和禾本科草种混种。并根据果园内郁闭度、产草量等情况确定果园草地的利用时期。应在果园内郁闭度小、地面阳光充足、牧草产量高的时期加以充分利用。并随着郁闭度的增加，产草量减少，随之减少载鹅量。果园种草养鹅，可结合果树的更新，以新造幼果林、中龄果林、成熟果林相结合，延长果园草地的利用时间。

果园内杂草和种植的牧草要适时控制高度，注意及时刈割。

（9）果实套袋　果实套袋可以改善商品外观，使果面光洁美丽，着色均匀，提高果品品质，增加果农的经济效益，同时果实套袋可以减少农药的残留、机械损伤和病虫害危害。实行果实套袋的果园，也可保护果实免受鹅的啄食。

（10）防止农药中毒　果园因防治病虫害要经常喷施农药，喷施农药要选择对鹅没有毒性或毒性很低的药物。为避免鹅采食到沾染农药的草或虫体而引起中毒，打过农药7天后再放养。雨天可停5天左右。果园养鹅应备有解磷定、阿托品等解毒药物。

果园低毒安全农药，提倡使用生物源农药、矿物源农药、昆虫生长调节剂，禁止使用残效期长的农药。

生物源农药　白僵菌、农抗120、武夷菌素、BT乳剂、阿维菌素等。

矿物源农药　矿物源农药的优点是药效期长，使用方便，果树生产中使用最多，效果较好的有石硫合剂、流悬浮剂、波尔多液、柴油乳剂、腐必清等。

昆虫生长调节剂类　目前应用最广，效果最理想的是灭幼脲类农药，如灭幼脲3号，能有效防治食叶毛虫、食心虫，同时还能兼治红蜘蛛等害虫。此类农药药效期长，不伤害天敌，不污染环境。

低毒、低残留化学农药　吡虫啉、辛硫磷、敌百虫、代森锰锌类、甲基托布津、多菌灵、粉锈宁、百菌清等。

（11）果园慎用除草剂　果园地上青草是鹅的主要饲料来源，没有草生长鹅就失去绝大多数营养来源，果园养鹅不能使用除草剂。

（12）注意防止雨淋　40～50日龄的中雏鹅，羽毛尚未长全，抗病力较差，一旦被雨水淋湿，容易引起呼吸道感染和其他疾病。

（13）供应充足饮水　果园中树体要吸收很多水分，所以果园中生长的草相对含量较少，鹅需要饮水较多，如果饮水少会严重影响鹅生长，所以要给鹅保证足够的饮水。

（14）严防兽害，防止野生动物对鹅的伤害　雏鹅和中鹅缺乏自卫能力，在果园里养鹅要有良好的防范措施，防止野兽侵害鹅群。放养鹅要严防山猫、黄鼠狼之类野兽的侵害。侵害鹅的兽类都惧怕网具，因此采用尼龙网围圈放养区是有效的安全防御措施，不管放养多少只，也不管面积大小，都要用网围圈，并要固定专人管理尤其是放养幼龄鹅，防鼠害更为重要。

（15）防疫灭病　放养鹅的防疫同样坚持“预防为主，防重于治”的方针。要按照常规防疫程序，定期进行疫苗接种，做好防疫灭病工作。

（16）鹅出栏　鹅出栏后，对果园地里的鹅粪翻土20厘米以上，地面用10％～20％石灰水喷洒消毒，以备下一批饲养。

2.林地生态养鹅技术

我国各地有丰富的山林资源，林木比较高，下部枝杈少，林下空间多，野草数量多，适合利用林地养鹅。

（1）注意林木株行距　应根据树种的特性，合理确定株行距。防止林地树木过密，林下阴暗潮湿，不利于鹅的健康和生长。

（2）鹅舍建造　根据养鹅者的实际条件，可建造规范鹅舍，也可使用较简单的棚舍（图1-2）。

图1-2　林地建简易鹅舍

（3）青饲料供应　林下杂草是鹅良好的野生饲料资源。林地青绿饲料不足，还可以通过从附近刈割或收购一些青草、廉价蔬菜作为青绿饲料的补充。根据林地土壤类型，在鹅舍附近林地放置一些沙粒，让鹅自由采食。如林地放养场地不缺沙土，可不用额外补充。

（4）林间种草　为了给鹅提供充足青草，可人工种植牧草，当牧草数量充足的时候，减少精饲料的使用量，降低生产成本。

林地种草要注意选择耐阴性较好的牧草品种，如紫花苜蓿、三叶草、冬牧70、黑麦草、聚合草等，也可以利用冬季和早春没有树叶的时期种植一些青菜作为冬春季鹅的青绿饲料。可把豆科牧草和禾本科牧草等几种牧草进行混播，以提高青饲料的营养价值，做到营养互补。

（5）防止潮湿　管理好林地排水设施，雨后及时把积水排出。鹅舍建在地势较高的地方，垫高鹅舍地面，鹅舍四周做好排水处理，雨天及时关闭门窗，防止鹅舍漏雨等。

（6）分区轮流放牧　在林地生态养鹅过程中，宜采用分区轮牧的形式，将连成片林地用丝网隔离围成5～7个饲养区，一般让鹅群在一个小区内放养2～3天，再换到下个小区放养。使每小区在放牧后有2周以上的空闲期，利于青草再生。

（7）谢绝参观　外界对林地的干扰较少，但应注意严格限制外来人员随便进入生产区，尤其要注意养殖同行进入鹅的活动区参观。必要时，一定要对进入人员进行隔离、消毒，方能进入生产区。

（8）强化防疫意识　建立健全的防疫制度，防疫是林地养鹅健康发展的保障，林地养鹅专业户要主动做好禽流感、新城疫等重大动物疫病的防制工作。如果林地养鹅场没有建立健全的防疫制度，外来人员出入频繁，消毒措施不到位，给疫病的传入带来了一定的隐患。

（9）翻耕　对轮下的板结的土壤进行翻耕，这样不但有利于青绿饲草的生长和利用，而且通过翻耕经日晒后杀死病菌，防止疾病的传播，减少传染病的发生，从而提高成活率和经济效益。