想撸串还不想胖,来一把烤面筋就对了,没错哦,它的蛋白质含量比鸡胸肉还高,脂肪却几乎米有!只要刷酱的时候少刷油,多撸几串也没有在怕啦~比肉便宜,比肉好吃,简直完美~而且我们发现今年比较火的韩式拌饭酱烤面筋,味道很特别,非常有层次,或者用网红味道藤椒腌料做的烤面筋也挺好吃,发现了新的惊喜哦~
自 制 烤 面 筋
视频更直观
材 料
刷料
材 料
准备好材料。
盆中倒入250g谷朊粉,加入340g温水。
用折叠按压的方式让它成团,静置1小时。
将面筋团压平切成竖条。
用筷子把面筋卷起。
放入烧开的水中小火煮十分钟。
捞出晾凉。
插入竹签用刀切出螺旋花纹。
准备韩式泡菜酱和藤椒腌料,面筋上刷一层油,刷上泡菜酱或藤椒腌料,或者你喜欢的其他刷料。最后撒一层白芝麻。
200度烤15分钟即成,中间记得翻面。
...END...