2019年还有不到两个月就要结束了，今年的减肥计划，你完成了吗？那些年初立下目标要瘦10斤的朋友们，现在都怎么样了？
很多爱美人士为了控制体重采取不健康的减肥方式——大量增加蔬菜的摄入，拒绝一切的肉类！然而忍受了一段时间之后，却发现体重比原来胖了几斤，这到底是什么原因呢？
其实，这并不奇怪。虽然专家建议减肥时要多吃水果蔬菜，但并不是所有素菜都有效，有些素菜的吸油程度，甚至比吃肉更容易长胖，难怪一直瘦不下来。
3道“假素菜”可能让你真肥胖
今天我们就将这3种“假素菜”揭秘出来，以下所讲的这些素菜烹调方式，想减肥的“胖”友注意尽量避免！
1、别把土豆当蔬菜
土豆、藕、山药等都含有不少的淀粉，这类食物在炒制的过程中很容易脱水糊化粘锅，而为了避免这种现象，很多人会不自觉地多加油。
尤其是，俗话说“一碗土豆半碗饭”，土豆本就是优质的主食。再用大量油脂炒出来的酸辣土豆丝，又特别下饭。原本米饭就富含碳水，再加一份土豆，淀粉量、油脂量远远超标，你不胖谁胖？
2、少吃疏松多孔型蔬菜
具有代表性的食物有：豆角、油炸豆腐、茄子等。以茄子为例，就像一块大海绵，特别吸油。经常做菜的朋友应该深有体会，烧半斤茄子用掉40克食用油，是常有的事。
尤其是红烧类做法，基本上都是高脂高盐高糖的，需要减肥的人士不宜常吃。
3、远离反复油炸食品
干煸豆角、地三鲜、番茄炒蛋，这些看起来很健康的美食想要好吃，其实都需要油炸或二次加油煸炒，可想而知，含油量必定不少。以番茄炒蛋为例，很多人做这个菜时会放两次油：炒蛋放一次，炒番茄再放一次。而且，油放得越多，蛋越蓬松、番茄越容易出汁。所以，看着挺素的美食，可能含油量并不少。
健康减脂吃什么少油清淡这么办
看到这，肯定很多人都想问，这3种看似素淡的菜都那么容易让人变胖，那吃什么才能变瘦呢？
答案是少油清淡又低脂的美食！当然啦，在瘦身期间一定要先忌口，做好规划之后再进行合理的饮食，“管住嘴、迈开腿”是不变的真理。