现在北方很多地方都已经开始下雪了，白天最高温度也才几度，夜间都是零下几度。那么冷的天气，很多人都好奇，北方人冬天吃什么水果蔬菜呢？这个不用担心，因为他们有我们想不到的食物。接下来要介绍的这四种冷冻美食，就是北方冬天有的食物，南方人没见过，想吃只能去北方吃。我们一起来看看！
第一种：雪糕，相信大家对这个食物都不陌生，也相信大家都吃过。一般来说，雪糕这种食物，只有在炎热的夏天出现，可是在北方的冬天，它也是有这种食物的。对于南方人的冬天来说，几乎见不到雪糕的踪影，除非是大型的超市当中，才会有出售雪糕，而这些雪糕也是夏天卖剩下的。但是在北方的冬天，经常都可以看到外面摆放的雪糕，而这些雪糕，都是新鲜的日期，它不用冰箱保存，都可以保存的很好，因为气温真的太低了。
第二种：冻梨，看到这个颜色，是不是以为它冻坏了，其实它并没有。冻梨是用普通白梨冻至而成，食用之前，将它清洗干净就可以了。冻梨看着不好吃的样子，但其实它非常美味，口感绵密，味道也很甜。据悉，冻梨有解酒，助消化的作用，但是肠胃不好的人要注意，最好不食用冻梨，以免出现肠胃不适。
第三种：冻柿子，它在北方的冬天，算是比较廉价的水果，冻柿子也是普通人家冬天能吃到的唯一水果。平时大家吃到的柿子，都是香甜软糯，而北方冬天的冻柿子，它确实另外一种口感，但是味道依旧香甜。在南方的冬天，几乎看不到这种水果，如果想要吃的话，只能去北方吃。
第四种：冻豆腐，是北方人发明的，就是把豆腐冷冻之后再食用。豆腐冷冻之后，它也会发生一个物理变化，豆腐上有非常多的小孔。虽然有孔不美观，但是一点都不影响冻豆腐的味道，甚至吃起来口感更佳，弹性好。你们有吃过北方的冻豆腐吗？