西兰花是人们饭桌上常吃的一种蔬菜，它产自意大利，是一种低热量的蔬菜，除了吃之外，也经常被用来放在菜的上面当装饰品。西兰花又名茎椰菜，形状像一朵朵小花，所以用来装饰菜品也是非常好看。西兰花的营养价值也是非常高，富含蛋白质跟纤维素，加上它也是一种低脂肪蔬菜，更受大家的喜爱。
因为现在大家对健康饮食更加重视，这种低脂肪、绿色食品大家都喜爱。西兰花的烹饪方式也不会很难，可以直接炒，或者焯水一下就可以吃了，味道也是非常不错。但是西兰花长得很密集，菜有小缝隙，很容易残留农药和藏一些小虫子。平时大家如果只用清水冲洗，是洗不干净西兰花的，我们在清洗的时候，应该多加一种东西，虫子那些自动跑出来。
西兰花是一大颗的，我们清洗的时候，应该先用刀把西兰花顺着根茎切成一小块，切好之后就是一小束一小束的，看着也是非常好看。很多人觉得这个步骤非常麻烦，觉得用刀切开就行了，但是用刀直接切会把西兰花切碎，就会不好看了。
把西兰花切好之后，只用清水浸泡是没有用的，我们应该加点盐一起浸泡。盐有杀菌的功效，这样小虫子和脏东西那些都会自动跑出来，我们浸泡时间长一点。然后再把西兰花捞起来，再用清水冲洗干净。用盐水泡过之后，西兰花也是冲洗的比较干净，这样大家吃的也是更加放心。
西兰花这样浸泡一下，表面的脏东西那些都能够清洗干净，大家吃的也是比较放心，特别是家里有小孩子的要洗的更加干净。很多蔬菜其实更容易隐藏虫子那些，如果平时只用清水是洗不干净的，加点盐可以杀菌，洗的也是更加干净，而且盐大家厨房里都有，所以大家不要怕麻烦，清洗的时候多加这一步。
西兰花想要清洗的更加干净，记得加点盐。对此，你们怎么看？欢迎留言评论！