春天是万物生长的好时节，对于孩子来说也是长身体的关键时期，家长们要在饮食摄入中保证均衡的营养，来帮助孩子身体和智力的提高。
豆类是生活中吃得很多的，富含大量的蛋白质和钙质，种类也很多样，是不可或缺的营养食材。鹰嘴豆不知道大家吃过没有？它的形状奇特，尖如鹰嘴，可以煮熟食用，也可以制成豆乳粉，蛋白质含量高，可以增强身体的免疫力，每百克鹰嘴豆含钙高达350毫克，常吃对身体有极大的帮助。
下面分享一道梅香鹰嘴豆的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看。
配料:
鹰嘴豆250克、橄榄油2大勺、甘梅粉适量
烹饪步骤:
1.鹰嘴豆冲洗一下，浸泡一晚。夏天要冷藏以免变质
2.充分沥干水分，加入橄榄油拌匀
3.加入甘梅粉拌匀。你也可以换成椒盐粉、孜然粉等你喜欢的口味。
4.放入烤盘，烤箱预热200度烤50分钟左右即可
5.冷却后密封保存。作为小零食吃非常不错
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