如今，爱美人士越来越多，大家都更加注重身材管理了。花在减肥上的钱也不少，又是刮油茶，又是办健身房的卡，但是体重怎么也减不下去。久而久之灰心丧气，破罐子破摔。但是过度节食，或者通过一些极端手段减肥也是不可取的，对身体也有很大副作用，可能会脱发，皮肤也会变得没有光泽。凡事讲究方法，才能够事半功倍。抛开饮食谈减肥作用可想而知微乎其微。如何健康的减肥呢？那当然是低脂沙拉了。今天给大家简单介绍一款简单易上手的低脂沙拉。
爽口低脂的鸡丝沙拉
By 可心yk
配料：
鸡小胸肉 5块、香叶 5片、八角 1个、桂皮 1小段、茴香 1小把、花椒 1小把、海盐 适量
烹饪步骤：
1.将鸡小胸解冻至室温
2.锅中接适量水加入调料煮开晾凉泡一会儿。
3.用厨房纸巾吸干水分后从中间片一下，方便入味和熟。
4.等调料水凉后再次煮开至水边冒小泡着火。
5.将肉均匀摆入锅中，盖上盖子闷3分钟。
6.时间到，夹起一块从中间弯一下，没有粉色即熟，盛出至盘中。
7.待鸡块温热，顺着鸡肉纹理撕成细条，越细越好，有点毛毛的感觉更容易入味。
8.将调料水盛出至碗中，将鸡丝放入其中，加入香叶、八角和桂皮。送入冰箱冷藏一夜。
烹饪小贴士：
1、煮鸡胸肉嫩的窍门就是肉不要太厚，厚的话片开更容易熟和嫩。2、不要用白水煮，我是先加入调料煮开晾凉泡一会儿再煮，这样煮好的鸡肉有味道。3、调料水煮至四周冒泡即关火，将肉盖上盖子闷，这样肉嫩不才。闷的时间由肉的厚度决定，可以观察尝试。4、撕的肉丝细一些，然后放在调料水中泡，更容易入味。5、用做好的鸡丝做其它东西，配料可以自由发挥。比如我今天做的沙拉和凉拌面，喜欢吃什么就放什么，绝对受欢迎哦。
你做过沙拉吗
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。