板栗是我们都十分熟悉的一种果子，它的肉质可以是爽脆甘甜的，也可以是香甜细腻的，总之板栗如今深受男女老少的喜爱！今天要说的这个果子和板栗的味道十分相似，可能很多人都没吃过它，它就是凤眼果，如今在岭南地区很多美食都是由这个凤眼果做成的呢！
这个凤眼果顾名思义就是长得像凤凰的眼睛，它的果荚都是红褐色的，狭长的体型十分像凤凰眼睛的形状，再加上欲开未开的壳里面还嵌着很多红色的种子，这看起来简直是个性十足呢！凤眼果也叫作苹婆果、九层皮、潘安果、七姐果、假九层皮、红皮果！
凤眼果主要分布在我国的广东、广西、台湾、福建、海南、云南这些地方，凤眼果是苹婆树的种子，这个苹婆树属于是梧桐科一类的，凤眼果也是个中药材，它的药用价值也非常高，有和胃消食，解毒杀虫的作用，只不过在南方地区，人们更喜欢把它当作食物食用！
如今凤眼果的产量并不高，市场上也不常见到它，南方地区它就是比较珍稀的一种保健佳果！凤眼果一般是在七八月份的时候上市的，在广东地区，人们还会把凤眼果当作七夕节的祭品，因为这是当地的习俗！凤眼果营养丰富，吃法也很多，南方地区的人都擅长烹饪它！
凤眼果可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃，或者是红烧、焖鸡肉、烧肉等都是岭南地区常见的吃法。凤眼果肉质丰满汁水多，吃着十分香甜可口，它的味道和口感虽不仅与板栗相似，而且还要比它更胜一筹，常吃它也能很好的养胃消食呢！不知道大家有没有吃过凤眼果呢？