2019年，“算你狠”又来搅局了！
大蒜、生姜这些影响老百姓菜盘子的辅助菜品，动不动就来“将你军”，搞的老百姓们没了脾气，只能默默接受“算你狠”，没办法啊！
市场经济，说的就是市场说了算。而市场的不确定因素，让消费者和种植户们摸不着头脑，掌握不了市场的运行轨迹。农民们只能耐着性子“赌”市场，市场行情好就赚一笔，市场行情不好赔了，就又把宝押到来年上。如此循环着！
去年大蒜的主产区：河南、山东等地的大蒜卖不动、价格低得让人喘不过气来！高质量的才卖一元一斤，那些品质不好的混装大蒜，最多也就才4毛一斤，收购商还爱要不要的。
然而，今年的大蒜的价格连续上涨了近十多倍，从去年4毛一斤到现在的4元多一斤，震的农民们大呼“上当”，去年赔了，今年又种少了，钱还是赚不到！消费者们正在为吃猪肉犯愁，“算你很”又出来搅局了！
“蒜你狠”的出现也许并不意外。去年价低，打击了农民种植的积极性，许多农民都放弃了种植大蒜，种植面积的减少，总产量上不来，需求量导致市场又出现了了供不应求的现象，大蒜价格上涨也就成了必然。
再则，产量减少一些投机的蒜商们趁机压价囤货，然后再高价售卖。这也是司空见惯的操作手段，大蒜的价格掌握在他们的手中，与蒜农们没有太大的关系！
大蒜在老百姓心中的地位，是别的食材无法替代的，尤其是炒菜的时候离了大蒜，菜的味道就不一样了。就算大蒜再贵，老百姓也会买，也给了蒜商机会。没办法啊，谁叫消费者好这一口呢！
农产品市场跌宕起伏，一时暴涨，一时暴跌。搞的农民时忧时喜的。喜的时候呢，又怨自己种少了；忧的时候呢，又怨自己种什么不好，偏要种大蒜！真的是挺难的！