药食同源——余甘子

余甘子,中药名。属大戟科叶下珠属植物,其果鲜食酸甜酥脆而微涩,回味甘甜,故名余甘,又名喉甘子,庵罗果,牛甘果等。该品呈球形或扁球形,直径1.2-2cm。表面棕褐色至墨绿色,有浅黄色颗粒状突起,具皱纹及不明显的6棱,果梗约1mm。余甘子树耐旱耐瘠,适应性非常强,喜光喜温。生长期1-3年。甘、酸、涩,凉。归肺、胃经。有清热凉血,消食健胃,生津止咳的功效。

余甘子是我们生活中经常能够见到的一种水果,很多朋友都只是以为余甘子跟我们平时的水果一样,补充一点维生素就不错了,其实不是这样的。大家对于余甘子并不是很了解,余甘子的作用并不只是如此。经常吃余甘子的话,是有着抗癌作用的,因为余甘子中含有一种可以阻碍致癌物亚硝基化合物的合成,同时,余甘子中富含的维生素C也是一种广泛抗癌的有效成分,因此具有防癌的作用。余甘子还有着抗氧化作用,因为地理环境的不同,导致余甘子当中的维生素含量是很丰富的,所以说余甘子有着极高的抗氧化功能,像我们的爱美的女性就可以多吃一点余甘子,对于我们的新陈代谢是很不错的。

余甘子这种药并不是什么体质的人都适合吃, 如果你的脾胃不好,有拉肚子不止的情况不要吃,否则会让你的情况变得更加严重。孕妇也不要吃,会导致肚子疼严重的会导致流产。不要和太辣太凉的东西,鱼类一起吃,否则会引起恶心呕吐的情况。

性味归经:甘、酸、涩,凉。归肺、胃经。

功效作用:清热凉血,消食健胃,生津止咳。血热血瘀,消化不良.腹胀,咳嗽,喉痛,口干。

抗菌、抗病毒作用

余甘子可以治疗淋病、眼角膜炎、肠胃炎、疟疾等疾病;还可治疗呼吸道发炎、感冒发烧、咳嗽、急慢性咽喉炎等症状;

美肤作用

这种水果中含有多种抗氧化成分。长期食用它,可以使身体在不损失任何营养的情况下,把体内毒素排出。从而可以让体魄更加强健,还有延年益寿、美容养颜的功效。

降脂

还能降低我们体内的脂类成分,这样的话,我们的体重自然而然的就会有所下降的。那些期待体重下降又不能放弃肉类的小仙女们,可以考虑多吃这种水果哦。还可以配合其他的水果一起吃呢,效果绝对棒!

强化心血管:这种水果对心脑方面的病也有防治作用。

配伍食用

1、治感冒发热,咳嗽,咽喉痛,曰干烦渴,维生素C缺乏症:鲜余甘子果十至三十个。水煎服。

2、治白喉:滇橄榄一斤,玄参、甘卓各一两。冷开水泡至起霜花,取霜用棉纸铺开晒干后,加马尾龙胆粉二钱,冰片五分,炒白果仁粉五钱,吹喉用。

3、治哮喘:滇橄榄二十一个,先煮猪心肺,夫浮沫再加橄榄煮熟连汤吃。

4、治河豚鱼中毒:滇橄榄生吃吞汁,并可治鱼骨梗喉。

中医食疗推荐:

1 余甘子煲猪肉

【原料】余甘子生粉约6克,蜜枣2个,瘦猪肉、生姜均适量。

【制法】各物分别洗净,生姜洗净切片,猪瘦肉切块;

一起放进瓦煲内,加入清水,武火煲沸后,改为文火煲1个多小时,调入余甘子生粉和适量食盐便可。

【功效】该汤甘酸清润,有除烦生津,甘润益气的功效。

2 余甘甘桔茶

【材料】余甘子5克,桔梗6克,玄参3克,甘草3克。

【制法】加水煎服作水喝。

【功效】利咽喉,润肺,化痰止咳。

【适用】扁桃体炎、咽喉疼痛、咽喉沙哑等咽喉不适。

3 余甘子酒

【材料】余甘子一斤,高度米酒1斤。

【制法】

先把余甘子泡清水一小时;

清水煮开后,把余甘子放下锅里煮一分钟左右(不要煮太久);

捞起余甘子沥干水,放凉后放入高度米酒,密封即可;

放阴凉处浸泡1~2个月即可饮用。

饮用方法:每天三次,一次一小杯。不喜欢喝酒的晚上一小杯就可以了。

余甘酒功效:余甘酒有激活脂类分解酶的作用,研究证实,余甘子具有降脂减减肥,可广泛用于高血脂、高血压、脂肪肝、糖尿病、肥胖、癌症的防治。降压,减肥,美容,延缓衰老,清火润喉,解金石毒等效果显著。

4 余甘子粥

【材料】余甘子生粉6克、粳米100克。

【制作方法】将粳米淘洗干净,放入锅中,加水适量,熬煮成粥,调入余甘子生粉。

【功效】清热利咽,润肺化痰,生津止渴,解毒抗癌、降脂减肥、抗衰老。

【适应证】感冒发热,咳嗽,咽喉痛,白喉,烦热口干,消化不良,慢性肝炎,高血压病,肥胖症,高脂血症等。