它是天然维生素D，隔三差五吃，促进钙的吸收，孩子比同龄长得高。大家好，我是胡师傅。孩子是每个家庭的希望，做父母的每天都为孩子的事情担心，特别是饮食方面，担心孩子吃不好，影响身体和学习，很多家长每天给孩子吃很多肉和鱼，其实这是不对的，我们还要学会营养搭配，特别是要给孩子补维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等等物质，才能使孩子更健康的成长。而大部分蔬菜中都含有维生素A、维生素B、维生素C，但是很少有食材含有维生素D，但是维生素D是孩子长身体时，必须要的物质，维生素D能促进人体对钙的吸收，如果体内缺少维生素D，就会影响孩子发育，导致孩子发育缓慢。今天胡师傅将给大家推荐一款含有天然维生素D的菜，这菜就是“双孢菇”。
素炒双孢菇
根据科学家研究，双孢菇是少数含有维生素D的蔬菜之一，人体食用适量的维生素D可以促进钙的吸收，适量的钙可以防止骨质疏松，促进骨骼发育。而且双孢菇中含有大量的植物纤维，可以防止便秘，促进排毒。双孢菇的吃法很多，但是我们为了保留鲜味，做法尽量简单，我一般都是素炒双孢菇，吃着也不油腻，家里的老人和小孩都特别喜欢吃，每个月，我都会隔三差五的给孩子炒一碗，去学校接孩子时，能明显的感觉孩子比同龄人长得高，说明多吃双孢菇还有效的，接下里就教大家做一道素炒双孢菇。
素炒双孢菇
所需食材：双孢菇300克、红椒10克、蒜末6克、姜末6克、蚝油5ml、淀粉7ml，食用油、食盐、胡椒粉适量。
素炒双孢菇做法：
步骤一：先将双孢菇洗净，然后切成薄片备用。切好的双孢菇需要立即下锅炒，时间放长了，会导致双孢菇发黑。
双孢菇
步骤二：将锅烧热，放入适量的食用油，油冒烟后，放入双孢菇、红椒大火爆炒30秒。炒双孢菇必须大火炒，这样就能减少双孢菇水分的流失，使双孢菇吃着更嫩。
炒双孢菇
步骤三：将食盐、蚝油、胡椒粉放入双孢菇中，炒匀后，将淀粉水放入到双孢菇中，大火煮20秒即可起锅食用。
炒双孢菇
【胡师傅有话说】:
1.如果大家买的双孢菇表面比较脏，可以将双孢菇放入到清水中浸泡30分钟，双孢菇表面的脏东西就会自动脱落。
2.买双孢菇时，如果双孢菇看着偏黄，就不要购买了，这样的双孢菇是放的时间过长，吃着口感会很差的。
素炒双孢菇
这就是今天胡师傅教给大家富含维生素D的菜肴-素炒双孢菇，炒出来的双孢菇味道非常鲜美，盘中最后剩余的汤汁，都可以吃一盘饭呢。最后，希望大家有时间多给孩子吃这菜，有利于孩子健康成长！
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