餐饮视觉研究室原创编辑 ID:cysjstudio
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港式茶餐厅顾名思义
就是港式文化茶饮与餐饮结合的餐厅
它的存在与香港的历史文化有着密切联系
简简单单的一杯奶茶、一个菠萝油
或者是午餐肉方便面就能解决一个早餐或者午餐
那么，今天餐视君给大家分享这家
现代混搭怀旧的港式茶餐厅
食晏餐厅
via:ZITO挚中设计
这是一家为于中山最具有
文艺范饮食商圈的小榄的餐厅
茶餐厅致力打造既有现代气息又不失怀旧风格
“食晏”是粤语口语中常用的词语
读音为食SEK晏NGAN
意思是吃午饭或下午茶的意思
招牌的设计中也透露出餐厅的营业时间
主要经营早餐、午餐和下午茶，不做夜市
餐厅空间不大，但平面布置紧凑
格局上动线分明
给人以规整舒适的第一印象
在餐位的布置上
利用不同用餐家具组合出相应的用餐分区
着力增强不同就餐区域的灵活性与私密性
运用“房子”造型进行围合的卡座区
通过房子轮廓的灯光辅助
形成了一个光亮通透的私密性用餐空间
在收银台隔壁的大型主题艺术壁画
更是结合了餐厅主题特色来创作
一下子把整个空间的氛围“热闹”了起来
成为餐厅内里面最吸睛的亮点
靠窗卡座区的设计上
选用了具有粤式怀旧质感的纸皮砖
和复古做旧的铁窗格搭配在一起
还原出港式电影中的冰室氛围
餐厅在铺砖设计上也别有用心
水磨石砖，黑白几何小花砖以及黑色亮面小瓷砖
还有霓虹灯，压花玻璃，仿旧木饰面等
经济环保的材料
配以各式软装饰品的结合
最终呈现了一个精致且既有现代气息
又不失怀旧风格的港式茶餐厅
店内的招牌放置于于木质的墙体上
配以暖黄的霓虹灯
包围着店名“食晏”
在室内发出耀眼光芒，充满市井气息
看完这家浓郁港风的茶餐厅空间
咱们再来看下另一家
简洁又不乏温暖的泰式茶餐厅!!
一小间泰食
via：治木设计
这家餐厅提取有关泰式记忆元素作为设计切入点
赋予空间年轻、冷静、简洁又不乏温暖的美感
旨在进一步彰显空间与美食的融合
门头以黑色为主色调
呈现出黑色稳重的品牌调性
与店名“一小间”相吻合
偏安一隅，独立不惹尘埃
框架木结构的吧台独立在正门右侧
对外配合门头设置折叠推窗
减少外卖取餐对室内的干扰
保持着空间的独立性
弧形的空间内
运用了大量的木质材料
与金色的灯具融为一体
白色瓷砖拼接的墙面和大理石地板分界
并在墙面挂着装饰画
避免纯白色瓷砖带来的单调感
值得一提的是
在连接餐厅中部和入口处的弧形空间
创造性地设置了弧形卡座
将空间利用到了极致
运用绿植和纱帘来对视觉感官进行控制
营造宁静舒适的用餐环境
纱帘的运用保留了玻璃幕墙的通透
也与空间中的木质、布艺、石材形成对比
使得整个空间层次更加丰富
卡座外围线状分布的木栅栏
在视觉上横向延长空间深度
三道高耸在立面上的拱卷
不仅拉升了空间高度
也巧妙地分散了弧形空间结构带来的生硬拘谨
原木色贯穿空间并连接各区域
展现着一种独立平衡的状态
不同色彩、形状的桌椅设计
让空间拥有了一个充满设计感的分界
并且独立圆桌区和卡座区
可以充分满足不同客人用餐需求
生机勃勃的绿植带来治愈感
藤编吊灯更显得雅致与品位
两者相得益彰
恣意生长的绿植
和异域风情的藤编吊灯交相辉映
为井然有序的空间增添自然氛围
采用朴素的室内设计手法
将实木、水磨石和海基布等材料组合
赋予空间简约、自然美感
以上提到的这两家茶餐厅的共同之处，在于即使餐厅本身内部方位等存在局限，都懂得巧妙运用“点、线、面”的形式来设置功能分区，使得整个空间层次更加丰富有序。
在餐厅设计上，餐厅选址可能会存在一些不规则的空间，就会显得空间不太规整，其实只要合理分割及利用空间，在融入与相关的物料元素丰富风格，也可以达到很不错的视觉效果。
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