处暑，二十四节气之一，也是秋季第二个节气。处者，止也。处暑是一个与温度有关的节气，过了处暑，就意味着天气渐渐转凉，有一种秋天到来的感觉。
众所周知，秋天是收获的季节，事实上处暑就已经奏响了秋收的前奏曲。在北方，广泛种植的谷、稻、高粱等农作物逐渐成熟，而南方大部分地区已经进入到了中稻割晒的大忙时节。处暑具体有怎样的气候和习俗呢？一起随小编了解一下！
据《月令七十二候集解》记载：“处，止也，暑气至此而止矣。”处暑表示炎热即将过去，暑气即将结束，此时正午太阳高度由夏至的73°32’降低至61°34’，人们可以感受到太阳逐渐向南偏移。
中国民间有一句著名的谚语——“立秋不是秋，秋在处暑后”，这是民众对处暑前后气象变化的总结。
之前后退的副热带高压随着处暑的到来再度控制回归，这时会出现秋老虎天气，这段时间会连日晴朗，日照也会很强烈，虽然已经进入秋季，但是天气仍然是闷热的。
在中国传统文化中将处暑分为三个气候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”
在处暑时节，老鹰开始大量捕猎鸟类，它们会像人类用供品祭祀先祖一样，用鸟去祭天；此时，正处在向秋季过渡的时节，天地间万事万物开始凋零；但是这是个收获的时节，黍、稷、稻、粱类农作物已经成熟。
出游迎秋
处暑时节，秋意逐渐变浓，这正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节，处暑过，暑气止，天上的云彩随着处暑的到来，也渐渐散开，不再像夏季大暑之时大片云朵凝结成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有处暑“出游迎秋”之意。
开渔节
对于沿海渔民来说，处暑过后，渔业就到了收获的时节，每年处暑期间，浙江省沿海都要举行一年一度的开渔节，百姓会在东海休渔结束的那天举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海打鱼，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。
煲药茶
处暑时节，我国两广地区有煲药茶的习俗。处暑过后天气仍然非常闷热，煲凉茶可以缓解暑热，在这个时节，人们一般会到药店配制药方，然后在家自己煲药茶喝。