中国家庭的温情时刻总是从厨房里和饭桌上蔓延出来的，从择菜、下锅、开饭……整个与食物相伴的时光，煎炒烹炸出的就是一锅暖暖的充满烟火气的家常。
所有中国式家庭矛盾的化解方式都是一句简单的：吃饭了。
煎炒烹炸，一口传统铁锅，足以承担得起日常餐桌80%的家常菜式。
经常混迹厨房的朋友们想必都知道，铁锅传热快，火候够，爆炒起来就会有一股神奇的锅气。 美中不足的是，铁锅普遍笨重、难打理、易生锈，这其实就是铁锅的通病。直到Prefered极铁锅出现，才知道用锅这件事，还不到认命的时候。
这口赴日必买的Prefered中华极铁锅，日本制造。 设计这口锅的目标很简单：不易生锈、不易粘、好打理，轻、薄、抗造。
中小火就可以达到爆炒的效果， 煎、炒、焖、炖样样都行，明火、电磁炉、电陶炉都能用。
它还荣获了红点、德国IF等设计大奖
看了下某宝的价格，原价309元，券后还要289元呢。 这次开团，我们一降再降，把价格压倒了最低，只需238元，还另外赠送一只杉木锅盖（锅盖是另外给大家配的，山东制造）
99%日本高纯精铁锅 轻巧又耐用
铁锅分生熟铁，比较传统的是精铁锅。适合爆香快炒，热锅冷油，炒出来的菜有一股神奇的锅气，这是只有传热性极好的铁锅才能做到的。
图片来自网络
不过，精铁锅爱粘锅，而且非常容易生锈。
图片来自网络
而铸铁锅，用的就是生铁。铸铁锅虽然不粘，但是太重不人性，而且不适合猛火爆炒。做菜时，最怕就是锅太重。大部分的铁锅，基本上都在6、7斤左右，普通不粘锅也要将近5斤，单手真的考验臂力。
日本人对笨重的传统铁锅进行了改良。这款32cm的锅身，总重才1600g，仅仅三瓶矿泉水的重量，女性能轻松颠勺，小伙伴说，和自家的铁锅比起来，这个确实轻了很多哦。
目前来说，市面上真正能做到使用轻便，而且还不易粘的，这款日本的极铁锅做到了。“极铁”，就是铁纯度极其高的锅。
之所以轻巧，绝不是偷工减料，而是因为它是一口高纯度的熟铁锅！
这口锅采用日本新日铁--原矿为原料，含铁量高达99% ！
跟铸铁锅的生铁相比，高纯度的熟铁韧度高，能被锻造得更薄，所以锅体更轻巧。
没有不粘涂层，但照样能达到不易粘的效果
市面上的不粘锅，主要用的是一层叫 “特氟龙”的涂料。它的主要原料是 聚四氟乙烯，超过200℃就会释放出剧毒物，因此不粘锅不适合油炸、烧烤、长时间蒸煮等需要维持高温的烹饪方式。
而且涂层不粘锅还有一个毛病，就是涂层会脱落。基本用两年，涂层就差不多掉没了，等于说这锅就废了。所以就算买了涂层不粘锅，养护上也要花很多心思。
图片来自网络
而 Prefered中华极铁锅因为特殊的物理性质，就 没有添加化学涂层，但它也是一样不易粘锅。
那Prefered中华极铁锅到底是怎么做到不易粘的呢？
秘密就在于Prefered中华极铁锅的内表面，采用了独有的“蜂巢”技术，这种形成类似“蜂巢”六边形微微凸起的特殊表面纹理，被称为 日式锻打锥目纹。
这种凹槽部分能更好储留炒菜用的油，起到润滑作用，凸起部分能有效托起食物，减少锅体与食物的接触面积，从而实现物理防粘的效果，完美改善了铁锅易粘锅的缺点。
除了锥目纹型外，这口锅还经过特殊的窒化处理（又叫氮化处理），简单点说就是在高温和氮气的作用下，锅面生成了一个氮化层。 在航空领域，它是一种防止生锈的表面处理技术。
并且铁锅在 经过窒化处理后，表面会有无数均匀的微细毛孔。 它可以让油均匀地附着在铁锅表面，形成一层薄薄的油膜，铁锅受热均匀，不易粘锅。
所以，Prefered中华极铁锅用得越久，油会渗入锅内形成油膜，不粘效果就越好。
因为没有涂层，所以也尤其抗造。 钢丝球和竹刷子都能直接怼上去刷， 木铲、铁铲、硅胶铲，任何铲子都可以使用。
总的来说，无涂层的铁锅还是让人更安心。
2分钟一道菜 中小火就达到爆炒效果
两分钟就可以搞定一盘菜，15分钟就能出汤，让每一道菜都成为美味省时的快手菜！
经常炒菜的你们应该都有这样的困惑，很多菜炒久了熟透了，出锅时软趴趴的样子又不好看？
这是因为锅内温度不够高，锅体厚升温慢，冷的食材一入锅，温度马上就降下来，所以会延长炒菜时间。
而 这款锅的秘诀就在于底厚壁薄，轻薄却密度均匀，所以导热性能和保温性能都更强大。
亲油性也比一般铁锅要好，整个过程省油少油烟！
红点、IF设计大奖 由内而外的精致
Prefered中华极铁锅的精致体现在了每一个细微之处；原木手柄，牢固结实，又握感舒适，可以轻松的抬起锅体；
32cm大口径，满足一家4-6口人的饮食需求。
带有防锈镀层的锅耳的，利用不锈钢冲压铆钉固定，不易松动。
位置和手柄相对，端锅或清洗的时候超级实用的。
锅底Logo和 Made in Japan的标识，做工都是走心的~
大气优雅的外观、精致的细节，使Prefered中华极铁锅获得包括红点、德国IF在内的多项设计大奖~得到了世界范围内的认可~
受到了许多米其林主厨的喜爱和推荐~
还有最特别的是赠送的锅盖， 小伙伴的妈妈拿到手时，最喜欢的也是这只锅盖，有那种 小时候用的古朴的大灶锅的感觉。锅盖 用的杉木材质，特别好看，做饭心情也美好。而且轻便，适合闷炖。
注：由于 锅盖是炭烧工艺制作，用碳烧过的木材，具有耐高温、防腐蚀的特点， 使用前用少量盐水泡2小时，或是洗米水泡两个小时更耐用。
教大家一些非！常！重！要！的养锅技巧：
开锅：
新买的锅，先用清水洗净，然后烘干水分，再放入食用油，加3-4片生姜，加入肥猪皮最好，大火烧至出现轻烟，最后调至小火烧5-8分钟，等会冷却后洗净使用。
前期：
前期炒菜尽量少做容易粘锅的菜，稍微多放点油。使用时间久了，锅表层会自然形成一层油膜，锅养透之后，会变成黑亮黑亮的颜色，用起来更顺手。
平时：
平时用完之后，及时清洗干净，并将水擦干， 有助于养锅，不然时间长了再好的铁锅也会生锈哦。
菲尔米中华极铁锅：238元（赠送杉木锅盖一只）
2020年10月13日-2020年10月18日
浙江金华，顺丰，新疆、西藏、内蒙、港澳台不发，其他地区包邮
7天内有质量问题包退换（原包装退回），锅体质保5年（漏洞，裂纹）
图片来源：蹦搭集市、品牌方提供。
附上授权书：