明发新店，边城浪子，“浪”得有意思
by小企9999
江湖气息浓郁的明发商圈越来越热闹。汇聚着各种各样的铺面，各色人群流连其中。入夜时分，灯火亮起，明发更显热闹，数不清的年轻人在那里放纵自我，挥洒青春。站到中庭去，站到那艘大船的阴影下，人们从身边川流，四处飘来歌声，灯火就那样一层、两层、三层、四层逐渐弥散出去......也许有一刻，你也会像我一样，错觉自己是不是在嘉陵江边，或是置身沈崇文笔下的神秘边城。
边城浪子是家新开的烤肉店，门面装修得有点像土司的寨子，成串的红灯笼醒目亮眼，敏锐的食客理应迅速找到重点“6.8折"！
进店一看，醒目的抽烟管可以直降到铁锅上，立刻让我想起黄磊那句“精致生活，没有油烟。”它们想必可以迅速帮客人把油烟吸走。
各色菜品自选，分门别类俺碟子颜色区分，一样样摆放在明净的冰柜中等待客人们召唤。以肉类为主，性价比比较高。
楼下的空间已经不小，抬脚上楼，会有更大的惊喜。高大的屋顶，厚重的木桌椅，宽敞的桌间距离，舒畅自在的感觉就像进了某个大寨子。
一桌桌先行者美滋滋张罗食物的温暖画面特别容易打动人。伙计们，赶紧的，咱也张罗起来~
几个肉食动物打家劫舍般簇拥到冰柜前，很快收集齐一桌花花绿绿的食材。
不过不好意思，想吃还得等等！服务员软妹子会帮着张罗炭火。
一开始大家还担心会不会太热，结果从头到尾吃下来，真没有汗流浃背的狼狈。也许是抽烟机给力顺便带走了热气，也许是空调给力，也许.......应该跟我一样选择冰镇的啤酒。
有点类似厦门的煸豆干，客人自己动手把一份份食材由生变熟是吃这种铁板类似烤肉的重点乐趣之一。至于什么更好吃更值得推荐，我觉得所有被改刀成扁平或片状的东西都比较好处理。
至于好吃，这肯定是见仁见智的话题。要我说，牛舌、牛肉片和五花肉最棒。层次分明的五花肉，稍微受热，分泌出来的油脂加快导热，迅速熟透。
像我这样的中南油腻男喜欢直接蘸干粉碟吃，香辣带劲。
吃相秀雅的姑娘们不管吃什么，更喜欢垫一张免费自取的生菜叶，荤素搭配，看着美观，也有助于大大降低油腻感。
鱿鱼须，牛肉粒等在烤盘上翻动感觉有点像在平底锅里炒菜，经过一段翻炒的程序之后，盖上一张菜叶焖一下更容易熟透。作为配菜的洋葱丝我建议晚点放，带生吃起来才会又脆又甜。香菇最简单，把它们沿着锅边摆上，几分钟后翻一次身就行，几乎完全不用管，吃起来汁水丰盈，软暖可口。
各色食材新鲜度都可以满意，似乎又都经过腌制，基本上出品即可食用，味道也蛮好。后来大家发现，猪血这么弄出啦居然蛮好吃，嫩还好烤。
入夏了，漫长的夜生活季已然来临，吃饭之后好朋友们再找个地方续摊是本地的风俗。除了常规的海鲜排档，也许换个口味，试试这家颇有意思的湘式烧烤也不错。听软妹子介绍“这里一直营业到凌晨2点。”足以满足大多数夜猫子的需求。