中午咥（陕西方言吃）啥？
不知道
去吃面
走~
在陕西，有一种默契是一起吃面
如果一个陕西人没请你吃过面
那说明你在他心里还不算最好的朋友
陕西人到底有多么爱吃面
这么说吧
比如今天这连绵小雨
让人心里有些破烦
去吃一碗油泼面
多放辣子，多放醋
再来一瓣大蒜
瞬间感觉内心莫大的温暖
或者背井离乡在外地谋生的时候
生活举步维艰的时候
看见朋友圈有人发了一碗油泼面
口水和泪水涌上心头
走，先咥一碗面
吃碗面再喝碗面汤
人生就此圆满
（酒哥提醒你上班的时候最好别吃蒜，否则忍不住打嗝。从事此刻电梯里弥漫着酸爽的味道）
吃饱喝足，一顿酣睡
全是淀粉啊
长胖两斤，心里崩溃
陕西人含泪问苍天：
到底是哪个仙人发明的面？
太太太太太太太残忍了！
但你明天问中午吃啥？
走，吃面
当然，陕西不光只是油泼面
据不完全统计，整个陕西面食种类算下来，少说上百种食么麻达的。
彬县御面、户县软面、岐山臊子面、杨凌蘸水面、扶风一口香、武功旗花面、澄城手撕面......陕西的面能让你一个月不重样。
那么老陕们为啥爱吃面？
陕西人爱吃面，也和地理环境密不可分。关中自古以来“金池汤城，沃野千里，天府之国”。地理条件和气候条件的结合，孕育出最优质的小麦，也造就了陕西人爱吃面的秉性。
早在唐朝时期，以京师长安为主的面食制作，已享誉海内外，这都是因为面食制作的起源在陕西。而经过几千年的发展延续，面食早已同陕西人的血脉融合在了一起，并已悄然融入到了陕西人生活的各个角落。
最让我忘不了的是
爷爷每次干完农活
还没进门
就在院子里大声喊“掌柜的（陕西人对妻子的称呼）面给咱擀好了没”
这时候奶奶端着刚出锅的面条
爷爷拿起酱油、醋、油辣子、葱花一顿操作拌匀
一碗手擀面就好了
当然，父亲也爱吃面
每次从外地回来
打电话第一句就是：“额快到西安了。”
你以为这只是简单的电话
其实是告诉我妈“面擀好了么？”
虽然现在全国各地都有面
但是最地道，最正宗，最劲道的还是陕西的面
最美味可口，令人怀念的还是家里做的那碗面
对于陕西人：月是故乡明，面是陕西忒