海参已经成为了家喻户晓的滋补品，身边的朋友们或多或少都会在家中备点存货，方便随时食用。但是，你们知道暂时不吃的海参该如何储存吗，如果因为保存不当让海参受潮变质，实在是太浪费了。
许多人把干海参买回来拆封后，没吃完的干海参就随手放在一边，没有进行任何的处理，这样做其实是不对的。干海参的保存首要就是要防潮，这样没有处理直接存放很容易导致海参受潮变质长毛。
正确的储存方法
1.拆封的干海参我们应该妥善处理后进行保存，为了避免海参受潮，在家中可以用密封袋或是密封的罐子将海参封装起来保存。
2.密封好后的干海参需要放在阴凉干燥、通风透气的地方放置。
3.在家中海参尽量放置在高处，比如柜子或架子的上层，尽量不要太接近地面，地面湿气重，容易影响海参的品质。
4.最好单独保存干海参，和其他的干制品放在一起的话，容易味道混合在一起。单独保存，防止串味。
5.干海参保存一段时间后，最好是定时看一下海参的保存情况，如果发现海参有受潮的情况出现时，可以将干海参铺平，打开空调去湿吹一晚，可以有效的改善这种情况。
海参食用量多少为宜？
随着生活水平提高，人们越来越注意身体健康和营养。海参是补品，不能当饭吃，切莫多多益善。有些病人在手术后想让自己身体早日康复，一天要吃四五根海参，吃多了反而吸收不了浪费掉。人体首先需要的是蛋白质等基本营养素，在基本饮食保证的情况下，海参才作为补品发挥作用。一天一根海参，足可起到增强免疫力的效果。
海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效，在古代被赋予神奇色彩，当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”，证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值时，海参无疑成为养生保健的佳品了。
葱烧海参
用料：水发海参、大葱、食用油、料酒、生抽、盐、淀粉、姜。
做法：1.锅内倒水，将水发海参在锅内煮透后捞出控干水分，备用。
2.制作酱汁。锅内倒油，把葱段在油中炸成金黄色后捞出，沥干油后备用。
3.将炸好的葱段放入碗中，加酱油、料酒混合后在锅内蒸5分钟。
4.锅内倒油，加白糖后炒成黄色，把海参下锅，加料酒、姜泡的水、盐、高汤少许，等锅内水开之后，把葱段下锅。调成小火，慢烧10分钟后，开大火勾芡，出锅时浇上葱油即可。