很多人都是“无肉不欢”的典型代表，但是红肉类食物吃多了对人体有着一定程度的危害，但是鱼肉就不一样了。鱼肉属于白肉的一种，富含不饱和脂肪酸，营养价值高，脂肪含量很低，特别受到人们的喜爱。而人们常吃的鱼类也就是那几种，鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼等，今天小编跟你分享一下最好吃的四种鱼肉，看看你吃过几种？
抗浪鱼
抗浪鱼的名字也有着𩾌浪鱼的叫法，抗浪鱼的体型比较细长，就像一把小刀一样，善于在水中游动，所以有着抗浪鱼的名字，抗浪鱼的肉质特别的鲜美，最好的烹制手法就是用油炸，吃到嘴里后特别的鲜嫩。
红尾鱼
红尾鱼常出没在长江偏南的流域里，红尾鱼最大的好处就是制作的时候不需要去掉鱼鳞、鱼鳃就可以吃。红尾鱼的另一个特点就是脂肪含量特别低、肉质也偏瘦，也没有很大的异味，原因是红尾鱼生长在河流清澈的环境里有很大的关系，是口感最好的一种鱼。
裂腹鱼
裂腹鱼这个名字对九成人来说都很陌生，肚子都裂开的鱼怎么还能活呢？但裂腹的鱼的名字由来是这种鱼类的腹部有着一排特别显眼的鳞片，远远看上去就像腹部裂开了一样，但是这种鱼很少见，鱼肉也是十分的肥美，吃过后让人感叹回味无穷。
刁子鱼
刁子鱼和抗浪鱼的身形有些相像，都是细长的形状。刁子鱼的身上会发出银白色的亮光。肉质也是比较的细嫩，吃起来也不腥，所以在农村经常有人把它晒成鱼干后食用。价格也是很平民，如果想要吃鱼的小伙伴，不妨去市场找一找，尝一下是不是真的很好吃呢？全国最好吃的4种鱼肉，全吃过的才是合格吃货，你吃过几种呢？