汉堡推出两周就售罄
一度让整个北美的人都为了它排队、打架
现在上海也能吃到了！
被誉为加拿大国民炸鸡的Popeyes来上海开大陆首店了。
凭借着酥脆、多汁的鸡肉和巨大的分量，Popeyes一直都受到全球吃货的喜爱。
Popeyes有多火呢？
卡戴珊一家、碧昂丝和Cardi B等明星都曾在INS和社交网络上公开夸赞它的美味。
就连在碧昂丝的婚礼上，招待巨星的小吃也都来自Popeyes炸鸡。
去年11月推出的 chicken sandwich，更是让整个北美为之疯狂，而原本准备了9个月存货的汉堡，刚上市两周就被买到脱销。
美国人为了第一时间排队抢它，还在炸鸡店门口大打出手，更夸张的是一位来自马里兰州的28岁男士，因为插队还被后面的顾客捅死了......
在 chicken sandwich未恢复供应的时间里，e-Bay的标价甚至超过了2500美元。
连youtube博主郭杰瑞都出了评测视频，来验证汉堡到底有多好吃。
现在，这款汉堡和Popeyes其他经典款炸鸡一起登陆了上海，并计划 未来10年内，开出1500家分店，遍布北上广。
相信过不了多久，国内也会掀起一股吃鸡的长队。
01
因为炸鸡美味
几乎在北美留学党都吃过
提起 Popeyes，就不得不先说一下它的发家史。
在1972年，Popeyes的创始人Alvin C. Copeland Sr.在美国路易斯安那州南部的新奥尔良开设了第一家门店。
店里提供以美国南方类型为主的炸鸡和海鲜。
因为鸡肉炸的外酥里嫩，而受到广泛好评。于是到了1976年，Popeyes开设起了分店。
45年来，它一共在韩国、新加坡、日本等25个国家开设了3000家分店。几乎每个在北美留学的学生党，都曾光顾过它。
甚至在美国一些城市，Popeyes炸鸡店的密度完全不输KFC。
而Popeyes之所以能受到如此青睐，离不开它炸鸡块的方式和超高的性价比。
要知道，炸鸡之间的区别性，其实也挺多的。
除了我们最熟悉的肯德基炸鸡，美国还有南方派系炸鸡，以北卡、德州、佐治亚和路易斯安那这几个区域为代表。
属于美路易斯安那代表的Popeyes，特点在于腌制过程中酱料的调配。
它的鸡肉每一块都要经过12小时的腌渍，再在鸡肉的外层裹上手工面包粉，这样做出来的鸡肉才能吃起来松软又很多汁。
02
售罄时 汉堡 一度飙到2500美元
现在上海也有了同款
Popeyes上海店开设在淮海中路566号，远远望去就能看到标志性的logo和巨大的吃鸡招牌。
在它的对面，是前段时间刚开业的潮流文化社区TX淮海，而往前走一点则是被誉为“上海时尚中心”的淮海路核心地段。
占地面积超过470平方的空间，采用了明亮的橙色和宝蓝色来烘托吃炸鸡时的愉悦心情。
一走进去，就会看到整家店被分成：堂食区、自助点单区和送餐区。
点完单以后，会有长相帅气的店员根据号码牌依次送上热气腾腾的美食。
既然来了这里，必点的肯定是上大名鼎鼎的酪乳风味鸡腿排汉堡chicken sandwich。
汉堡主打增加了易斯安那特殊辣酱和蛋黄酱的炸鸡饼，按辣和不辣作了区分。
汉堡端上来的时候，如果只是单看造型，似乎也没有特别之处。
直到咬下第一口，我能明显感觉到鸡肉吃起来肉质细嫩，油汁也很丰富。 感觉多咬几口，鸡肉内里饱满的水分， 都快要溢出来了。
汉堡加了酱料后，鸡腿肉闻起来会有一股淡淡的甜奶油味，搭配上厚切的酸黄瓜，是酸酸甜甜的口感，很开胃。
这款汉堡是经过12小时的腌制和手工裹粉，才能保证肉质如此入味。
而且我不得不说，里面的鸡肉真的很大！
这个分量对于妹子而言，吃完一个的饱腹感就很强烈了。
吃完必点的招牌，Popeyes还把人气很高的秘制带骨鸡也一并带到了国内。
包裹了硬粒冬小麦粉被炸成金黄色的鸡肉，分量看起来很大。
经过腌制以后，鸡肉带着酥皮一起咬下，能在咀嚼的过程中闻到鸡肉自带的浓郁香气。
虽然是鸡胸肉，但是吃起来却完成不会有柴柴的感觉。
除了这款以外，爱吃鸡的朋友也可以像我一样再点一份招牌鸡柳。
它的肉质会比带骨鸡还要酥嫩一点。
吃的时候可以搭配Popeyes秘制的调味料。现在店里一共提供三款调味，分别是：塔塔风味沙拉酱、芥末酱和黑椒沙拉酱。
塔塔酱，吃起来是带了一点辛辣的酸黄瓜味。
芥末酱则带一点蜂蜜的甜味，口感十分美式。而黑椒沙拉酱就是酸酸甜甜，很百搭。
要是光吃炸鸡还不够过瘾的话，一定别错过 INS上人气超高的奶酥手指饼干搭配巧克力冰淇淋。
加了黄油和糖浆以后，手指饼干的奶香气非常厚重，蘸上一点冰冰凉的巧克力冰淇淋，甜甜蜜蜜的味道就刚好。
当然光吃炸鸡好像少了点什么？
店里提供可乐、橙汁、雪碧等多款快乐肥宅水，让快乐再次加倍。
好吃、量大，氛围又很轻松，一顿午饭吃下来，胃满足了心情也跟着好起来了。
现在门店的开业时间定在了5月11日，不管是想跟男朋友一起找个地方打打游戏，还是专程为了吃鸡，都可以安排起来了。
文／冷面
图片来自冷面，部分来自官方提供
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