白癜风是一种皮肤病，是黑色素缺失造成的，而引起白癜风的因素也有很多，所以患白癜风后不要擅自用药，要在医生的提导下用药。
而饮食对于白癜风也会有一定的影响，特别是一些正在治疗恢复期间的患者，饮食的内容会影响到患者病情恢复的快慢。
白癜风患者这3种蔬菜要不吃，会影响白癜风的恢复，甚至可能会引起白斑扩散。
1、含维生素C的蔬菜
大部分的蔬菜、水果中都含有维生素C，维生素C可参与酪氨酸代谢，导致皮肤中形成的黑色素被还原成无色物质，所以维生素C对于黑色素的生长不利，白癜风患者尽量不要吃
2、含酚类蔬菜
单酚或多酚是生物合成黑色素的中间物质，含酚类丰富的饮食对黑色素有一定的细胞毒作用。会抑制黑色素细胞的合成，从而影响白癜风患者皮肤白斑的治疗效果。
3、辛辣、刺激性蔬菜
患白癜风后皮肤免疫力下降，皮肤抵抗力变弱，很容易受外界因素的影响，也会受到饮食的影响，一些辛辣、刺激性的食物会刺激到皮肤，从而引起白癜风扩散，如辣椒、蒜、洋葱等。
这3种蔬菜，白癜风患者要少吃，或最好不要吃，对白癜风的恢复非常不利。