这段时间时令水果，当属冬枣了。很多南方的朋友奇怪，明明是大枣，怎么又叫冬枣呢？这是因为9、10月份北方已经深秋，快要入冬了，气温比较低，所以叫冬枣。这时候南方气温还是比较宜人的，所以南方人比较奇怪。

冬枣口味酸甜，口感清脆，有丰富的果糖。这样好的时令水果，我家2岁女儿不爱吃，原因很简单由于冬枣的果皮纤维比较粗，女儿说咽不下去，就是拒绝吃。我也不能挨个将冬枣去皮呀，再说冬枣皮也是很好的。

这种情况相信很多小伙伴家的孩子都会有，怎么办？我将冬枣做成了果冻，这下孩子高兴了，一口一个抢着吃。冬枣虽好，2岁女儿不爱吃枣皮，做酸甜Q弹的果冻，孩子超爱吃。孩子妈妈乐了，“还是你老爸有办法，这回不担心孩子不吃冬枣了。”

今天琦哥就分享给大家这道冬枣果冻，这可是琦哥的原创美食，喜欢吃冬枣的小伙伴可以收藏啦。

【冬枣果冻——小孩子的最爱】

【所用食材】冬枣、冰糖、吉利丁粉（白凉粉）

——【开始制作】——

第一步：冬枣洗净，用淡盐水浸泡30分钟，5克精盐放入清水中化开即可。

第二步：冬枣用刀挖去枣核，表皮上有硬伤或者腐烂的顺手挖去。

第三步：将冬枣肉放入粉碎机中，加入适量凉开水，搅成泥备用。

第四步：将枣泥倒入锅中，加入凉开水煮开，加入适量冰糖，小火熬煮10分钟。

第五步：稍凉之后，用筛网滤去枣肉残渣，留下冬枣汁，滤去残渣的时候用勺子按压，使果汁充分流出。

第六步：取吉利丁粉40克，用少许凉开水搅匀化开备用。——（注意，也可以使用白凉粉，白凉粉不用化开，在果汁晾凉之后，直接放入搅拌均匀即可，然后进锅里不停的搅拌，加热至沸腾关火即可）

第七步：将冬枣果汁烧开，将化开的吉利丁粉倒入锅中，边到变搅拌，至冬枣果汁再次烧开后，随即关火。

第八步：取一模具，模具刷上色拉油，便于取模。将熬好的果汁倒入模具中。

第九步：放入阴凉处，或者蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏，结成果冻倒出，切成块即可食用。——（注意，取模的时候倒扣在案板上，如果不好取可以用刀在四边划一下，就容易取出了）

——琦哥说——

自己做的冬枣果冻，解决了2岁女儿不爱吃冬枣的问题。这样的操作方法，可以适用于任何水果。如果你家的孩子也有这样的问题，或者爱吃外面卖的果冻，那在家自己动手做，好吃又放心。

以上就是琦哥分享的——家常冬枣果冻的做法，如果有其他不同做法，请在讨论区留言交流。

水平有限，供大家参考。

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