莱西
来莱西旅游的你，
还因为不知道带什么伴手礼回家而苦恼吗？
身在莱西的你，
在亲朋好友前来时，
还为没能送出满意的礼物而略感囧意吗？
别担心，
宠粉的小编给你安排了
“莱西旅游商品合集”
里面有不少是莱西的老牌“宝藏”，
他们不仅历史悠久，且口味有保证，
这些隐藏在民间的传统美食和特产，
牌面十足，
从此送礼不用愁。
让我们一起把“莱西”带回家！
建议直接收藏～
胶东花饽饽
花饽饽亦称“花馍”、“面塑”、“民间面花”，各式各样的面塑和制作工艺，在悠久的中国美食历史文化中写下了浓墨重彩的一笔。
在大锅里蒸熟，再用各种蔬菜、水果汁做出颜料描画出来，色彩斑斓、栩栩如生，亲朋好友齐聚一堂，举行着各种仪式，这就是胶东花饽饽最常见的制作方式。
莱西市水集街道有着胶东第一家花饽饽文化博物馆。
这里珍藏实物368件，有不同时期小麦种植的生产工具、馒头制作工具，还有花饽饽文化的资料史料，通过实物展示、场景再现、图片文字说明等展现形式让当代人重拾尘封的记忆和感情，让现代人特别是青少年更好地了解乡村记忆、了解非物质文化遗产。
假期置办伴手礼的小伙伴们可以去瞧瞧呀，想去体验生活以及学习制作技术的更是不要错这样的学习机会啦！
官道小米
莱西种植小米的历史悠久，官道小米在明末清初年间始种。以官道村为中心，种植范围北到小院村，南到沙岭村，方圆5公里。该区域种植的“官道小米”具有不同于中国北方其它地方小米的特殊品质；粒大、饱满、色金黄，熬煮不需加碱，口感特香甜，营养成分丰富，每100克米含蛋白质9.7克，脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，色氨酸含量为谷类之首。
日庄火烧
日庄火烧是山东青岛市莱西日庄五子埠后村独有的，以玉米棒芯作为火源，将硬面做的火烧烘干烤熟，并用刀割为五瓣，形如梅花，又名割瓣火烧、梅花火烧；有甜味和原味两种口味。因本村属于日庄镇，又名日庄火烧，连续两年被评为莱西十大名吃，2009年被评为青岛市地方名吃。
“山后”系列农产品
颜色翠绿如同翡翠的山后韭菜，每年只割一茬，且生长条件优越，不仅吃得好还睡得香，时不时再听听音乐，如此娇生惯养出的韭菜不仅叶片宽厚、根部粗壮如玉。
说完了菜，我们再来说说肉。山后人家的黑猪坚持全生态化养殖，其生长周期都在一年以上，生长条件也是令人慨叹，喝发酵啤酒、山泉水已是习以为常，竟然还搭配着跑步健身，因此山后牌黑猪肉肉质肥而不腻、味道鲜美、口感紧致、细腻且营养价值丰富。
马氏手工抻面
经传统手工技艺制作而成的“宫面”——空心手抻面，曾经是宫廷美食，现已申报中国非物质文化遗产。
手抻面选取小麦的麦芯部位，面筋质量好，蛋白质含量高。不仅如此，手抻面对于工艺的要求更是纷繁复杂，需要十多道工序，和面、抻面、晾面，且制作过程中不能添加任何添加剂，凭借精益求精的制作方式才造就了面条细如丝，呈空心状，口感劲道且富有弹性的特点。
张氏蟾公酒
列入莱西非物质文化遗产的张氏蟾公酒，距今已有200多年的历史。由于采用高粱、大米、大麦、小麦、大黄米、豌豆、绿豆七种原料，被当地人称作“七粮液”。采用“古法大锅”蒸馏、出甑、物理冷却，再度发酵才制成。传承五代，长盛不衰。产量稀少，口味正宗，属于大沽河畔的天作佳酿。
至今，张氏蟾公酒第六代传人张卫柱坚守传统古法酿制白酒30余年，还创办蟾公酒文化博物馆，免费面向市民开放，供市民了解大沽河沿岸丰富的民俗文化。
前寨米酒
“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”300多年传承的独特工艺配以古法酿造技术制造的前寨手工米酒，入口绵缓、甘醇浓郁、色如琥珀，且时间越长酒越香醇，因工艺与众不同，酒质优异，被列为莱西市非物质文化遗产。
九顶庄园葡萄酒
九顶庄园从法国引进酿酒葡萄品种，同时借助法式种植和酿造工艺，生产品系完整的红、白和桃红葡萄酒，让酒品完整地呈现当地风土的自然特征。
目前园内主要种植酿酒葡萄品种有：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、马瑟兰、小味儿多、美乐、西拉、霞多丽、小芒森等。
烤鸡
院上烤鸡、夏格庄蒜香鸡
院上烤鸡产于山东省莱西市院上镇，始于清朝年间（相传清朝年间一位当朝大员途经院上，正巧遇到烤鸡出炉，闻香而停，于是派人问是何物如此之香，来人回报是烤鸡，大员吃过赞不绝口，于是上报朝廷），传承百年，采用祖传秘方，结合现代工艺，选用本地公鸡，用丁香、草寇、大料等20余味中草药腌制，香果木烧炭烤制而成，色泽鲜艳、风味独特、营养丰富、香而不腻。
夏格庄蒜香烤鸡本地散养公鸡， 以竹叶、大蒜和绿色蔬菜腌制，果木炭小火烤制，做法看似另类，味道却奇特鲜香，回味无穷！成品色如黄金，蒜香醇厚，鲜嫩多汁，口味清新独特。
口味多变，精致包装，食材绿色天然
莱西旅游商品
做到了好吃的同时也有好营养
是国庆佳节的不二拍档
快来把它们带回家吧！
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内容来源：莱西文旅局
值班编辑：wlei
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