藏在厦门的这些low店
要么装修看起来有点破烂
服务员多半是阿姨爷叔，嗓门特大
要么根本没有座位
但其实你走进才会发现
low店一点都不low
（说low绝没有恶意）
每到饭点都有千军万马挤破头.....
《厦门Low餐厅地图》第期
集大学子私藏
20多年鸭店
只卖5样东西
禾祥西人气王
1元1个
凌晨满座老网红
只开5小时
一天卖出1000+份
…
不过都不适合杠精去
集美大众口味TOP2
集美学子都熟知的一家店，有位热情可爱的台湾老爷爷。招牌不显眼、装修也很朴素，但大王每次路过，店里都坐得满满当当。
| 三杯鸡 |
台湾菜少不了的就是三杯鸡，端上桌的瞬间，香气就席卷而来。酱汁包裹鸡肉，加上纯正浓郁的九层塔香味，入口微甜又鲜嫩！
| 地道小吃 |
飞鱼卵香肠拼墨鱼肠，夹着蒜片一起，解腻又好吃。裹着流沙蛋黄香肉松的芋头酥也一定要吃。
这里，也许没有特别好看的环境、也许也没有十分惊艳的味道，但带着人情味的食物总是让人多了一点舒心。
店名：非常台非常泰
地址：集美岑东路152号
电话：13728873216
人均：61元
开了20年的鸭店
在厦门吃鸭，必不可少冬粉鸭，咸水鸭肉配上清澈的汤，厦门郎就好这一口。
从97年的一个小店面，到如今岛内的三家分店。这家开了20+年的鸭肉店，给每个饥肠辘辘的人带来温暖。
| 鸭内脏冬粉 |
加了冬菜的汤头鲜甜清冽，上面还飘着一层淡淡的浮油，炖得够火候，完全喝的出汤的鲜美。
鸭肉鸭内脏和粉丝的分量都给得蛮足，鸭肉不柴不肥，大块完整。再蘸点特制的酱油醋汁，一起入口就堪称完美！
| 炸五香条 |
现炸的五香看起来治愈感满满，金灿灿的五香条是闽南人的心头好。
临近饭点还是满满当当的全是人，切菜炒菜上菜一气呵成。夜幕一降临，本地大叔们就自带酒水，在这里点上几样，就开始了悠闲的夜生活~
店名：金宝鸭肉店
地址：金山西路265号；竹坑路一口天大排档斜对面；祥和广场156号斗西美仁路转角；长青路89-9号
营业时间：8:30-凌晨4:00
人均：27元
小区里红了20年的古早味
没招牌没菜单，却开了二十几年。只卖5样东西，有全厦门第二好吃的韭菜盒，每天下午4点才开门，去晚就没了。
这家社区里的古早小店，因为简单用心，好吃不贵。让大王来了再来，带朋友来，带朋友的朋友来。
| 韭菜盒 |
2.5元一个的韭菜盒，个头不大，但是皮薄馅多，一口一个刚好。表皮金黄酥脆，模样长得十分匀称标致，一层一层酥皮就像是绽放开的花纹。
趁热咬开，馅料的汁水缠绕进酥皮，满口都是香气。馅料相当丰富，韭菜、豆干、笋、整块瘦肉，层层叠叠的口感很是饱满。
| 芋枣 |
同样是现点现炸，刚从油锅里出来的芋枣最美味，薄薄的外层酥酥的，里面的芋泥却松软香甜，从里到外都让大王无法抗拒！
| 酥元宝 |
外衣也酥脆的很~内里包裹着芝麻碎和花生碎。一整个吃下，满口塞满的甜蜜，满满的幸福感！
这里没有环境、没有服务，没有店面、桌子，但每天都有很多人，为韭菜盒而来。
店名：无名韭菜盒
地址：岳阳西里（岳阳小区往里走上坡第二个路口右拐）
电话：5089630（建议去之前询问是否有开门）
人均：5元
禾祥西人气排队王
以夫妇俩的姓氏做招牌的宋氏肥肠粉，把正宗的成都味搬来了厦门，凭着一碗肥肠粉圈粉无数，不大的门店里，经常坐满了人。
| 肥肠粉 |
用自家秘方烹煮过的肥肠十分入味，带着一点韧性，越嚼越有味。Q弹爽滑的粉量超级多，一碗下去妥妥地饱了。
店名：宋氏肥肠粉
地址：禾祥西路8-60号
营业时间：11：00-20：00
人均：15元
1元1个超高人气生煎包
大众点评都无法搜到的它，却承包了很多老街坊邻居的早午餐！
一到饭点生意火爆得不行，老板在灶台前忙得不可开交。动作熟练而且不含糊，不一会儿就将餐品送到你面前。
| 生煎包 |
要说到店里的招牌，那便是这一元一个的生煎包。开了这么多年，价格依然地道亲民，个头也不觉得小。
一口咬开还会爆汁，丰盈的汁水充斥满整个口腔。调味刚好的肉馅，油润的口感，好吃极了！
| 扁食汤+拌面 |
胖嘟嘟饱满的扁肉，飘着葱花和紫菜的清汤，一口下去，胃都舒服起来~
Q弹筋道的面条根根分明，呲溜嗦上一口，满嘴都是香气。一口面加上一口扁食汤，香浓不腻，简直就是天作之合！
老店的魅力大概就在于，不需要华丽的装潢、精致的餐具。数十年如一日的味道足以打动人心，他们的用心和坚持，时间会证明，食客也会证明！
店名：老陈家生煎
地址：厦禾路873号-128号南洋大厦旁
电话：0592-5810063
人均：11元
凌晨还满座的老网红
要说起旺进麻辣烫，老厦门人可是有感触，从十几年来在路边的小摊就开始吃，直到前几年搬进文塔店面，生意却依然红红火火。
| 炸鸡腿 |
不裹面衣，短时间内把鸡腿炸透，还是外酥里嫩的，旺进就做到了。
撒上一层孜然和椒盐，多汁又入味，再挑剔的味蕾都会被征服！
| 麻辣烫 |
这里的烫和炸是分开的，麻辣烫推荐堂食，刚烫好的面和酱料融合得更完美。
除了厦门泡面，还有地瓜粉、桂林米粉可供选择。地瓜粉也是一绝，喜欢韧啾啾的胖友一定要试试它。
无论是上完晚课的学生、加班到深夜的白领，还是带着孩子吃夜宵的老人，都靠这一口熟悉的味道来填满自己的胃~
店名：旺进麻辣烫
地址：思明区文塔路100号（文塔菜市场附近）
营业时间：17:00-凌晨3:00
人均：35元
每天只开5小时炸物店
每天下午三点才开店，七点半左右就收摊，无论去早还是去晚了都容易吃闭门羹。
店里的炸料都是每天早上现买现做的，连油也是每天早上换新的。难怪附近的街坊邻居吃了这么多年，也没有腻过。
| 海蛎饼 |
店里卖的最火的就是海蛎饼了，二十多年依旧魅力不减。到店必点，现点现炸，来打包的数量也都不少。
为了方便食用，海蛎饼都会被十字切个四分。一眼便能看到饼中藏着满满的海蛎，也是很良心了。
大王顾不得烫嘴夹起一块，“咔呲”轻轻地咬下，饼皮又香又脆，内里柔软娇嫩无比，每一口都不失清甜酥香。
| 香脆虾饼 |
一个虾饼里头就有好几只海虾，这样奢侈的排面肉眼可见，让人迫不及待想去品味~
| 里脊肉串 |
厚实的里脊肉串，点单率超高。炸出后，撒上孜然粉香气扑鼻而来，肉都有事先腌制，所以很入味。
二十多年了，它就静静的开在这条幽静的角滨路上，从来没挪过位置，卖的东西也一直是这几样。但只要街坊邻居，还有人喜欢吃，万英阿姨仍会一直做下去。
店名：万英海蛎饼
地址：思明区角滨路45号
营业时间：15:00-19:30（看准时间去，不然会吃闭门羹）
人均：4元
一天卖出1000+份
开了近20年的黄记漳州四果汤，作为很多人眼中的厦门四果汤TOP1。已经是颇有名气的“网红老店”，传统不锈钢碗，没有花里胡哨的配料，成为回头率满满的古早好味！
| 四果汤 |
装上汤圆、阿达子、绿豆、红豆、仙草......再覆盖着尖尖顶的刨冰，浇上一勺蜂蜜水，一碗简简单单的四果汤就做好了。
这里的料都是天然不加防腐剂，大部分都是老板早起现做的，一碗8块钱的价格显得很诚恳。
树影婆娑，微风阵阵。在店外的小桌子啜一口四果汤，傍晚时光就显得格外惬意。
店名：黄记漳州四果汤
地址：思明区湖滨南路湖滨中学旁
电话：13695931269
人均：8元
吃了会上头的螺蛳粉
一碗好吃正宗的螺蛳粉，具备了“酸、辣、鲜、爽、烫”的特点，丰富的味道杂糅在口腔里，让人满足。
| 正宗螺蛳粉 |
这里的汤底是用猪骨加螺蛳熬的，大骨汤+螺肉熬制4、5个小时。但你喝到的汤里一般见不着螺蛳，就算有，也大多是另加的。
嗦上一大口粉，爽滑筋道的粉和温热的汤汁一同入口，粉条吸足了汤汁，滋味浓郁~
| 红豆冰粉 |
吃着热气腾腾的螺蛳粉，在配碗冰爽可口的红糖冰粉，是这个夏天的顶配了吧！
这里也是很多人心中厦门最好吃的螺蛳粉，靠着祖传的好手艺，让很多在厦门的广西人，一解嘴馋。
店名：滋味小食正宗柳州螺蛳粉
地址：莲坂商业广场南区72号
电话：0592-5033958
人均：14元
藏着顶配版炒饭
眼镜炒饭就是这样一家开在八市场边上的店铺，里边没有精美的装修，桌椅倒是井井有条。
不似其他店里炒好的大锅饭，这里的炒饭现点现炒。双锅铲左右开弓，一个铲翻、一个铲压。炉火声，掂锅声。老板动作行云流水，一看就是熟练的老手！
| 虾仁叉烧炒饭 |
15元的顶配版，虾仁和叉烧满满当当。不当是饭上码着，还有饭里掺着，都有。
提鲜的虾仁，都是去了壳的；增香的叉烧，老板自己卤的，每样一勺子都堆不下！
| 虾面 |
虾汤红亮，虾的咸鲜四散开来，大王迫不及待想先喝上一口。
这里的虾汤中还夹着蒜香，算是大王吃过比较重口版的了，但是味道一点也不冲突，非常鲜甜~呲溜几口，就着面条顺滑下肚，热乎乎的，超级暖！
纯粹的炒饭香，充满生活气息的眼镜。老味道，对于奔波在城市之中的人们来说，不仅仅是美食本身，更是一种对这座城市记忆的一种寄托和慰藉吧。
店名：眼镜炒饭
地址：厦禾路184号（大同小学对面）
电话：0592-5234586
人均：15元
吃乃人生一件大事！藏在厦门的这些low店虽然其貌不扬，但无一不用味道征服了大多数人的胃。
今日话题
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