大连市食品安全总体情况如何？
在饭店吃坏了肚子如何投诉举报？
“小作坊食品”安全吗？
含防腐剂的食品到底能不能买？
这些备受消费者关心的食品安全问题
权威解答来了
9月21日，大连市市场监督管理局相关负责人做客大连新闻传媒集团FM103.3播出的《12345市民热线》节目，就食品安全的相关话题与市民进行交流。
大连市食品安全情况如何？
2019年，大连市市场监督管理系统共计划完成抽检任务32294批次，截止2019年8月31日，全市市、区两级市场监督管理部门共完成食品安全抽检13655批次（其中食用农产品7856批次），检出不合格样品133批次，监督抽检合格率为99.03%，检出不合格率0.97%。
看看这些抽检数据
100批次大宗食品和30批次节令性汤圆食品，检出合格样品129批次，检出不合格样品1批次，抽检合格率为99.23%；
婴幼儿配方乳粉质量安全风险监测30批次，未发现问题样品；
自酿啤酒专项风险监测20批次，发现问题样品1批次，问题发现率5%；啤酒节专项抽检34批次，检出不合格样品4批次，抽检合格率为88.24%；
面制品和淀粉制品专项监督抽检50批次，检出不合格样品4批次，抽检合格率为92%；
月饼专项抽检，流通环节抽检25批次，餐饮环节抽检30批次，未检出不合格样品。
抽检食用农产品7856批次，不合格样品69批次，合格率99.12%。共完成风险监测样品176批次，发现问题样品3批次，问题发现率为1.70%。
在饭店吃坏了肚子怎投诉举报？
消费者在饭店就餐后，如发生呕吐腹泻等症状时，首先请及时到医院就诊治疗，并向大连市市场监管部门进行电话投诉或者直接到监管部门进行投诉举报，投诉举报电话为：12315。消费者要保留好消费相关证据，如消费收据、点菜明细及相关物证和医院就诊的收据和诊断证明等。对于消费者举报的问题，市场监管部门会进行详细的记录，并会到现场对被投诉单位进行监督检查，若发现食品安全违法行为，将依法查处。
涉及赔偿的事宜，可以依据《消费者权益保护法》规定，到相关主管部门投诉，也可以拨打市民热线12345进行投诉。
现在市场上很多食品包装上标注了“小作坊食品”，也没有标示SC证号，这种食品可以放心购买吗？
小作坊食品是指小作坊生产加工出来的食品。而食品生产加工小作坊指的是有固定生产加工场所，从业人员较少、生产加工规模小、生产条件以及工艺简单，从事食品生产加工以及销售活动的食品生产者。
2017年3月1日起，辽宁省的食品小作坊开始实行许可管理，即食品生产小作坊必须取得小作坊生产许可证后方可生产。
食品小作坊生产许可证编号不同于食品生产企业的SC，而是由XZF（“小作坊”的汉语拼音字母缩写）和9位阿拉伯数字组成。
购买小作坊食品，要重点查看小作坊是否取得了食品生产许可证，即标签上是否有小作坊许可证号，如确属于获证小作坊的产品，是可以放心购买的。
现在市场上使用防腐剂的食品太多了，含防腐剂的食品能吃吗？
目前在社会上存在着一种对食物防腐保鲜的错误看法，认为纯天然食物就不应添加任何防腐抗氧剂。其实市场上所有加工的食品，为了防止腐败变质，均经过了防腐处理，只是方法不同罢了。如牛奶经乳酸菌发酵生成的酸奶，含有防腐作用的乳酸和乳酸菌素，所以不需添加防腐剂。
添加防腐剂是当下食品生产中一种普遍而有效的防腐方法，只要防腐剂的使用未超出《食品添加剂使用标准》规定的范围和限量，就可以放心食用。
总觉得在外面吃饭用的餐具不太放心，怎样鉴别餐具是否是经过消过毒的？
关于鉴别餐饮具是否消毒，这里向消费者介绍一个窍门，餐具表面首先应该光洁、无水渍、无污渍、无油渍。我们倡导物理消毒方式，最好是使用热的餐具。采用化学消毒方式进行消毒的，没有刺激性化学消毒剂气味也可以放心使用。
来源：大连云
资料：大连市市场监督管理局