在中国的吃喝江湖里,
怎么能少得了烧烤?!
无论春夏秋冬,
撸串、喝酒、吐槽,
就是无法拒绝的一餐!
反正只要在中国,
烧烤的地位是相当高的!
而且,
中国那么大,
每个地方的烧烤味道都不一样!
河南·洛阳 烤鲶鱼
甘肃·兰州 羊肉串
福建·泉州 烤鸡翅
辽宁·沈阳 烤鸡架
四川·峨眉月牙山 烤五花肉
那么!
全国哪里的烧烤最好吃?
这份地图送给你们!
东北烧烤
大金链子小手表,
一天三顿小烧烤。
吃烧烤,东北人是认真的。
签子要用铁的,
肉串要块头大的,
扎啤是一定要配的。
西北烧烤
新疆羊肉串最正宗,
相当有野性!
“一肉二碳三辣椒,
孜然井盐红柳钎。”
这就是西北烧烤!
四川烧烤
烧烤婉约派的代表,
但江湖气息非常重。
这个味道非常丰富,
宜宾派、乐山派、峨眉派…
一个辣字绝不能概括!
湖南烧烤
牛油黄喉掌中宝,
这就是湖南烧烤的三宝。
孜然、辣椒面和盐,
是这里最地道的佐料。
云南烧烤
吃烧烤,必须服云南人。
在云南什么都能烤,
烧烤虫子特别常见!
最有地位的是啥?
烤豆腐!
广东烧烤
刷蜂蜜,
是广式烧烤的精髓!
甜甜的,油滋滋的,
广东比较喜欢炭烤,
出来的味道也很惊艳哦~
想去这些城市吃烧烤吗?
哈哈哈哈,
新年一起月半吧!
NO.1 黑龙江·齐齐哈尔
中国烧烤第一城
齐齐哈尔是中国最早吃铁板烤盘的城市!家家必备烤锅,一个烤锅,一盆拌肉,亲朋好友围坐在一起就够了。
NO.2 辽宁·锦州
烧烤界的王者
锦州面积不大,却藏了2000多家烧烤店。天上飞的、地上走的、水里游的,只有你想不到的,没有锦州师傅烤不到的…
NO.3 吉林·长春
《人生一串2》拍摄地
在长春,有啥事一顿烧烤解决不了?深受韩式烤肉的影响,长春烧烤擅长用蒜和朝鲜辣酱。
NO.4 新疆·尉犁
原始的野性烧烤
新疆人吃烤肉,那是最正宗的。只用两种东西串肉:铁签子和红柳枝子。“两瘦夹一白”的串法,红柳串是肉块大,香味更浓。
NO.5 宁夏·银川
西北野性的烧烤味儿
烤羊蹄是银川烧烤界的头牌,先卤后烤是银川烧烤的特点。啃上一块骨大皮薄,筋道十足的羊蹄,特别爽。
NO.6 重庆
烤脑花是必尝美食
大部分重庆人,都有晚上出去吃夜宵的习惯,火锅占领了重庆的白天,烧烤绝对是重庆夜晚的主角!尤其是烤脑花!
NO.7 四川·宜宾
吃的就是江湖气
边烤边一层层刷不同的酱,辣椒面制成的蘸碟是这里的特色,辣得直冒汗。
NO.8 四川·西昌
火盆烧烤是精髓
起源于是彝族特有风俗,西昌的烤法别具一格。猪鼻筋要尝一下,吃到嘴里嘎嘣嘎嘣脆,嚼头让你根本停不下来!
NO.9 四川·乐山
焦脆麻辣,回味甘甜
五花肉肥七瘦三烤出来焦脆油爆,牛舌不叫牛舌,叫飞机;黄喉不烫火锅,拿来烤!
NO.10 湖南·长沙
嚼劲十足的火辣派
黄喉、牛板筋、脆骨、牛油、掌中宝…都是嚼劲十足的食材,靠一股霸蛮气行走烧烤江湖,这牙口得好啊。
NO.11 湖南·岳阳
一手牛油称霸烧烤界
牛油只能用小火慢烤,烤的微焦的牛油刚刚好,咬一口,牛油自带的奶香味和湖南辣子的香辣味,口水都要流了。
NO.12 湖南·湘西
精致而讲究的细腻派
湘西的烧烤,需要两个炉子。一个用来烧,一个用来烤。保持食材本真的味道和最美妙的口感!
NO.13 云南·建水
烤豆腐占绝对C位
建水烧烤是许多云南吃货心里的烧烤王牌,地道的建水豆腐在滋滋拉拉的油花中变得焦黄、疏松,裹上蘸水特美味。
NO.14 云南·昭通
老板,先来100串!
昭通小串,当地人称作“把把烧”,整把烤,单点不卖。烤肉师傅一手攥一把在猛火上来回翻转,越小越香。
NO.15 江苏·徐州
超级爱吃辣
徐州烧烤有据可查从汉代就有!与新疆不同,徐州人吃的是山羊,再讲究一点就是来自安徽萧县的白山羊,特别辣特别油。
NO.16 广东·湛江
生蚝是烧烤精髓
发源于湛江的碳烤生蚝,横扫全国烧烤档,堪称烧烤届首席名媛~吃的时候要掌握一吸一入的门道。
NO.17 广东·潮汕
食在广州,味在潮汕
对于潮汕人而言,美食是毕生追求,烧烤也是如此。潮汕烧烤看汕头!烤鸡翅、烤佃鱼、烤鲍鱼…最具地域特色的潮汕粿皮,也可烤!
没有什么,
是一顿烧烤解决不了的,
如果有,那就两顿!
咱们吃的是烧烤,
聊的可是人生!