虽然小长假已经结束
但我还沉浸在那晚上了热搜的柳州烟火
美到炸裂的烟火盛宴让我们满脸自豪
这也让越来越多人了解柳州
来柳州的外地人也越来越多了
这时候问题就来了！
每当外地朋友来柳州，当地陪这个技术活就常常难道一大票人，当一个耐心的导游，贴心的玩伴，行走的导航都还远远不够！
你还需要具备本地美食家的特质，哪里的美食最地道、哪里的巷子最有烟火气，让外地朋友吃上第一口柳州美食的时候的惊艳神情，这时候你只需要说一句：没想到吧！柳州就是这么一座好吃的城市！
所以，斯嘉丽整理了一份本地人都惊艳的吃喝指南，再有外地朋友来柳州做客，直接拿出来抄作业！
这些店具有柳州味的同时还要有特色，藏在巷子里但又有名气，有市井烟火气，也有排队的气氛，有老店的神秘感味道也要经得起品鉴，能够满足以上要求的店，那就真真要带外地朋友来一饱口福了！
01
地图都搜不到的螺蛳粉
地址：壶西实验中学南门西行100米
人均：15元
时间：18:00—02:00
这家螺蛳粉也是一家凭借卤味占据C位的粉店
深度柳州推荐以后现在甚至要排队1小时
店里的卤味不止好吃种类也很多
腌制入味的各种小吃几个小时就销售一空
记得要赶早
食材就是店主每天早早到菜市挑选
更多的人专程来这里吃一碗“败家”的螺蛳粉
点上一大碗卤菜，满足！
02
以辣出名的开到深夜的巷口螺蛳粉
地址：柳北区北雀路37号
人均：10元
时间：10：00-24:00
真正的柳州人只用鼻子闻一闻就知道这家螺蛳粉好不好吃了
谭家的螺蛳粉远远的就闻到又辣又香的螺蛳汤味道
厚重的螺蛳味香味，辣而不呛鼻
让人一闻难忘
即使被门口的大树挡住了招牌依旧挡不住吃货们的心
占据了小区门口的好位置
周围的居民、路过的靓仔、深夜下班的人们
都可以在这里得到一天的安慰
03
排队半小时的加油葱粉店
地址：雅儒路410-1号（雅儒花园对面）
人均：10元
时间：17:30—02:30
这家店的螺蛳粉和一般的粉有点不一样
加有油爆过后的香油葱
连带着粉也有一股油葱的香味
加上足够爽的辣味
这一口下去，柳州人的心和胃
都被治得服服帖帖的
店面的空间不大，甚至可以说有一点破旧
但是每天15斤螺蛳、6个鸡骨、熬上3小时
让人在巷口都闻得到螺蛳粉的香气
柳州人的默契大概就是一声“走！娇姐！”
04
开在菜市里柳州特有的露水汤圆
地址：青云菜市进去第一家中山西路幼儿园正对面
人均：5元
时间：6:30-13:00
柳州特有的露水糖水
是真正土生土长的柳州人才知道的味道
粘米粉汤圆皮里包裹的是香菇木耳等食材
配上骨头汤熬制的汤底
这一口咸汤圆竟让人感觉荡气回肠~
在老柳州zui爱的青云菜市深处
这家露水糖水的年纪比小编还要大了
就这样一种几块钱的民间小吃
却是柳州特有的风味
静静的陪着一个又一个的柳州人长大
05
巷子里的嗦螺小店，有味
地址：荣军路东三巷-浅笑螺
人均：10元
时间：11:00-23:00
这家吃螺小店特别棒
连斯嘉丽这里懒人
都忍不住一颗一颗撩螺
再推荐软糯的鸭脚，舒服~
店里还有萝卜、猪肺、土豆、芋头
基本都没有雷区
来这里吃吃宵夜聊聊天
再惬意不过！
06
老柳州才知道的30多年夫妻店
地址：柳邕路138号顺达通综合批发市场东门侧
人均：6.5元
时间：07:00-15:00
用筒骨熬制了7-8个小时的汤底
让整个粉吃起来都有淡淡的筒骨香味
加上一小块一小块的被处理好的猪脚
一咬就脱骨，猪皮也炸得酥酥的
是真的销魂~
老板一家从父辈开始做粉
到他这里已经有30多年了
每天坚持到附近的菜市选取新鲜猪脚
现卤现炸的做法让猪脚保持的一贯的好味道
做美食需要的坚持在这家店展现的淋漓尽致
07
称霸红光小区十几年的肠粉
地址：红光小区
人均：9元
时间：06:00-12:00
清晨，还没睡醒的柳州人
闻着香味就下到楼下
露天的摊位看着不大
却能装满许多好吃的~
为什么一定要来这家吃肠粉呢？
真正在楼底下就能吃到的早餐
十几年来从不懈怠的市井小食
在这里体会柳州人慵懒而惬意的早餐~
08
能够吃到各种甜品的螺蛳店
地址：白沙路4号（白沙路浦发银行对面巷子）
人均：10元
时间：16:00-00:00（星期天休息）
已经料理好的食材，只要加上辣椒和螺蛳汤后
香香辣辣的炒猪肺、青甜嫩软的萝卜、还有酥软脱骨的鸭脚
浸泡在螺蛳汤里，越吃越香
柳州人爱吃的螺蛳店往往都兼职做甜品
在一碗辣辣香香的螺蛳过后
来一口甜甜冰冰的糖水
或是滋补型的炖汤
那就是最独特的柳州味道~
09
不麻不辣的串串居然是柳州老味道
地址：太平中街龙家巷74号
人均：2.5元
时间：12:30-18:00
满满一大盘的串串
毛肚、牛腩、牛肠、牛小肚、横杆等等
这些柳州人说的“下水”
配上萝卜和牛杂熬的汤
温暖这个初秋凉风里的胃
超级重口味的柳州人
被这家不麻不辣的麻辣烫吸引了20多年
食材新鲜干净、秘制的酸辣酱
让柳州人挑剔的嘴也很满足
10
粉界有一席之地的交行粉
地址：跃进路东一巷
人均：8元
时间：19:30-03:00
说起北站夜市的“大佬”
那必须有交行粉的位置
他们家的各种卤菜是每次吃粉都选到停不下来的
老卤水卤汁的十多种卤味
熬制时间长且不油腻，吃起来清爽香醇
这里原本只是一个小小的粉摊
后来越做越大就在这里定了下来
原本也是无名粉摊，只是靠近交通银行
所以后来就被叫成了交行粉
大概这样接地气的粉店才是柳州人喜欢的美味
11
排队排到别人家门口的冰渣豆腐花
地址：跃进路东一巷
人均：3元
时间：10:30-03:00
甜到心里的冰渣豆腐花
使用纯正的红糖水做底
加上细滑不夹牙的豆腐
成为了这里的招牌甜品
从白天开到晚上的豆腐花
配合了这里的螺蛳粉和各种小吃
看似是路边的配角
但占据了柳北人心里zui甜的角落
12
每天卖出600碗的姐妹芝麻糊
地址：桂中菜市
人均：2.5元
时间：06:30-18:00
手工现磨现煮，小火熬煮的芝麻糊
是小时候吃到的芝麻糊的味道了~
不会太稠到难以入口
也不会太稀到让人以为偷工减料
这么大一碗到现在都只要2.5元
两姐妹就在这么一个菜市里
坚持开着这么一家小店
但却得到了周围居民的追捧
在柳州微凉的早晨
吃完一碗温暖的芝麻糊之后
在人来人往的桂中菜市
感受柳州最不加修饰的美好
13
20年的小破店喂大很多柳州人
地址：荣军新街市277-1号
人均：3元
时间：06:30-18:00
千层饼皮薄量足，久吃不腻
热乎乎的饼，散发出熟悉的葱香味
传统的手工制法，让饼两面焦香酥脆
一口下去仿佛回到了小时候~
这也是一家就开在菜市的小店
虽然面积不大，店面装修没有很豪华
但坚持使用传统的手工做法
就这样静悄悄的开在角落里
喂大了周围长大的孩子
14
20多年东门包子店
地址：罗池路与曙光东路交汇路口
人均：15元
时间：05:00—19:30
这家店开了20多年的店
各种包子都是老板早上4点开始准备食材然后现做的
食物的新鲜程度和美味程度成正比
小笼包、肉包、流沙包都是柳州人喜欢的味道
每天早上早起加上365天几乎全年无休
就这样撑起了这家包子店
也就这样撑起了东门周边柳州人的早晨
15
小巷里卷粉店
地址：罗池路与曙光东路交汇路口
人均：15元
时间：05:00—19:30
八卦岭的卷粉柳州人大概都知道
但是很多人不知道的是这里
老板娘说最出名的还是“流心荷包蛋”
一碗加满各种料的卷粉配上一个外焦里嫩的蛋
顺滑鲜爽的味道就这样占据整个感官
天刚蒙蒙亮的柳州
许多人凭着记忆来到这家卷粉店
只是想要找到小时候柳州卷粉的味道
16
名字就很嚣张的烧烤店是真的很好吃
地址：柳州市城中区东环大道高新南路1-21号
人均：20元
时间：19:30—02:30
这家的烧烤是真的很地道
肉质新鲜又很厚重
下料绝不手软
但是搭配上细腻的手法
让深夜的烧烤都有了灵魂
这家店原来在水利局旁边摆了7、8年
在搬到现在这个地址之后还是热度不减
独家的酱料、专业的烧烤师傅
这些特点让吃货们都真的“等得”
就是这些藏在巷子里、菜市里、拐角处的小店
撑起了柳州人的日日夜夜
想要体验柳州生活
想要尝到地道的柳州味道
想要感受柳州人的酸甜苦辣咸
这些店，记得要打卡~
当然，柳州美食何其多，这里只是一部分！
下次继续写！