宅在家第N天，我终于忍不住了！

在家里的第N天

刷抖音、数瓷砖、钓鱼缸里的鱼

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为了不让大家宅出”蘑菇“

为此，小编决定放些美食诱惑

让你在闲的发慌的时候

动手做做美食！

不仅解闷，又解馋，还不给社会添麻烦

1

春饼

虽说立春已过，但吃春饼可以讨个好彩头，而且在家也能自己动手做！这次将春饼的做法分享给各位小伙伴，祝朋友们健康快乐。

春饼做法

材料：

面 土豆 韭黄 大葱 鸡蛋 黄豆酱 香油 鸡精

做法：

1、开水和面，揉成团后醒30分钟左右；

2、将面团揉成条，扯成棋子大的小剂子，然后用手按平，一个面饼上刷一层油，然后盖上另一块面饼，用手按压一下，然后用擀面杖擀平擀圆擀薄；

3、烧热平底锅，不倒油，放入面饼，用中小火慢慢烙，看到饼鼓起来时，翻面烙另一面儿，约半分钟即可；

4、土豆、韭黄、大葱切成细丝，土豆丝用凉水浸泡；

5、鸡蛋加鸡精（更鲜）搅拌均匀，再加少量水（烹制时更蓬松），然后倒入油锅里摊成鸡蛋饼，切成丝；

6、凉油下黄豆酱（不易炒糊），下入土豆丝、韭黄，加入香油翻炒均匀；

7、用饼卷着菜、鸡蛋丝、大葱吃即可。

2

驴打滚

驴打滚也是大家小时候逢年过节最喜欢吃的糕点～在家做驴打滚也特别简单！

驴打滚做法

材料：糯米粉200g、清水120g、炒熟黄豆粉适量、豆沙馅适量

做法：

1、将糯米粉和水均匀混合在一起，静置一会；

2、将混合物和成面团（将手放在面团上拿起，可以感受到面团粘在手上，但是不会粘到手上为最好的状态）；

3、将做好的混合糯米粉，放入刷好油的盘中，上锅蒸20分钟；

4、将黄豆粉撒在案板上，将糯米面趁热铺在黄豆粉上，擀成长条；

5、擀好后将豆沙馅放入糯米面中，铺均匀后从一端到另一端卷起来；

6、整理好形状后，刀面蘸水，快速切成小段即可

3

电饭煲披萨

在家也能做出心心念念的披萨，不需要烤箱，就一个简单的电饭煲就可以。而且味道也非常不错呢~

电饭煲披萨做法

材料：芝士、饼皮、披萨草、青红椒、洋葱、香肠、玉米、青豆、油、番茄酱

做法：

1、把准备好的食材切丝、切片。(自己爱吃的食材就可以，完全DIY）；

2、在披萨皮上涂上厚厚的一层番茄酱。（披萨饼皮可以去超市购买，也可以使用手抓饼的饼皮）；

3、在涂好酱的饼底上撒一层芝士碎，依次放上青红椒条、洋葱丝、香肠片、玉米和青豆等你需要的食材;

4、然后在蔬菜上再撒一层芝士碎，然后撒上披萨草；

5、电饭锅内胆抹一层油，放入披萨按下煮饭键约30分钟即可。

4

扣肉

今天还推荐大家这个“扣肉”！没有扣肉的湖南年夜饭是不完整的，一不留神就两碗饭下肚。

扣肉做法

材料：600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐

做法：

1、切好的肉片放容器里，加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀；

2、将肉片皮在下肉在上，一片一片地在大碗内摆放好；把剩余的肉片填入碗中轻轻压一下，铺平；

3、盐菜用温水泡发洗干净，挤干水分摘开一片片，切碎。炒锅热油，倒入盐菜碎、干红椒碎、老干妈，加盐少许中火炒香；

4、炒好的菜干装入填好肉的扣碗中，并铺平。将做好的扣肉放入蒸锅，上汽后蒸50分钟；

5、蒸好的扣肉端出蒸锅，把盛装扣肉的碟子扣于碗上，翻过来，去掉扣碗，淋芡汁即可上桌食用了。

这个年很特殊

但请坚信我们一定能渡过难关

希望奋战在一线的医护人员

能吃上一口热乎饭

待疫情过去，我们再举杯欢聚

现在还不是出门的好时候

想去外面浪也要忍忍哦～

在家也要注意个人卫生

勤洗手，多喝水，保持室内通风

希望疫情早点过去

我们就能恢复出去吃喝玩乐啦！

图源：Sipa Photo 请勿转载