3月6日下午五点半，无法自主呼吸，全身仅两根手指能轻微动弹的郭女士被紧急送进河南省人民医院中心ICU二病区。
郭女士家属回忆，3月1日，她突然出现了胸闷、气短、腹痛的症状。起初家人以为是感冒了，但是吃过药后，情况非但没有好转，还持续加重。
郭女士是特殊的“下行性”软瘫。通俗地说，就是从眼睑下垂、复视-构音障碍、吞咽困难-抬头无力-呼吸肌-四肢，自面部向身体迅速进展的无力瘫痪。
专家团队又将郭女士的血液样本送检，检测出E型肉毒阳性。这时家属才想起来，郭女士将已经存放了3年之久的腌黄瓜吃完了。而这些腌黄瓜，可能已经被肉毒杆菌污染。
在接受肉毒素抗毒素单价A、B、E三型药物治疗并积极配合康复治疗后，郭女士的病情明显好转。4月1日，她平安出院回家。
肉毒素（又称肉毒毒素）是由肉毒杆菌在缺氧条件下产生的一种细菌外毒素，以A、B、E型最为常见。它是目前世界上已知毒性最强的毒素之一，不到0.000001克就可以致人死亡。
肉毒杆菌无孔不入，很容易从蔬菜、水果和海鲜的表面分离出来。在家庭自制发酵豆类、谷类制品，如腌肉、腌菜、豆瓣酱、臭豆腐，或不新鲜剩菜剩饭等食物中，都可能寻觅到它的踪影。
本文转载自微信公众号‘新华每日电讯’，来源：扬子晚报
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