曾经风靡全国的“米线”，如今却走下坡路？网友：“假”店太多！
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，一位在58同城做厨师的朋友跟我说不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。街边的小吃近几年成为人们生活中向往的一种美食，米线深受大家的喜爱，不过米线的种类也是特别多，尤其是云南的过桥米线地位特别高，不仅受到中国人的喜欢，连外国人对其也赞不绝口！
过桥米线是云南最有特色的小吃，曾经风靡全国，所有的地方甚至都能见到这样的小吃店，所有说过桥米线的口碑也是传遍中外。甚至让那些外来的游客来到中国都会第一时间选择吃过桥米线。刚开始火的时候只要吃过的人都高呼：太美味了！米线和我们平时吃的家常便饭不一样，是一种有名的特色小吃，给大家带来很大的新鲜感。云南过桥米线和我们平时在街边吃的那种一般米线不一样，它是熬制几个小时的浓鸡汤，佐料也是高达十多种，光是荤菜就有4种，素菜也有好几种，这样一碗正宗的米线的食材竟然如此的丰富。汤上面一层鸡油盖住冒着热气的浓汤，香味十足，这样的美食端上来温度很高，连肉片都能烫熟！
这么火爆的米线怎么就突然就走不下去了呢？有不少卖过桥米线的商家都已经关门了，许多顾客都觉得特别好奇，不知道为什么会变成这样，针对这一现象，有些网友表示：肯定有很多云南过桥米线并不是正宗的，只是打了这样的牌子而已，口味并不正宗，时间久了就走不下去了，只好关门。对于外来的游客并不知道这样的现象，只知道这牌子的比较出名，但是如果光靠外来游客支撑也是不行的，如果味道做的不正宗，迟早要凉。有的过桥米线是因为分量的不足，顾客吃了觉得比较亏，就不会再来第二次。对于那些胃口大的人，点一份吃不饱，两份又吃不了，这就很尴尬了，更是把很多人拒之门外。
很过顾客都不知道自己走进的这家米线店是不是正宗的，只能靠着试吃去品尝一次，大家都觉得好吃的话，这家店应该是正宗的，如果吃一次不再来，那就是不正宗的，虽然在全国开的米线店那么多，但是味道却都不一样，不过只要是正宗的过桥米线，应该口味都是一样的，做法也是一样的，很多商家只是模仿过桥米线的方式来经营，所以很多人都说米线如今一直走下坡路，你喜欢吃过桥米线吗？你对此有什么看法呢？做好菜，享受美食，小编的朋友也开始创业了，翻开58同城商铺信息，能找到不少成都的好铺子。