和姐妹自驾去广西，当地朋友请吃饭，满满一桌菜，我只喝了一碗汤
许久没有自驾出过门了，因为这个疫情，足足有半年多闭关修炼厨艺、园艺。最近姐妹在群里发出邀请，提议就近驾车出门去散散心。说到就做，我们三人第二天就把换洗的衣物，和路上吃的零食备好、顺便把车子加满油，带上相机就出发了，每人轮流开一段路，优美的风景下走走停停，虽然比正常的行程慢了半天才到广西，但是大家的心情却是愉悦放松。
我们第一站到了广西龙胜各族自治县，当地的朋友为我们预定了两间民宿，盛情邀请我们吃了一顿当地特色菜。餐厅老板送了一坛自己酿制的米酒给我们品尝，第一次感受到用大碗喝酒的豪爽劲儿。当晚不用开车，所以尽情敞开地喝这种低度且有淡淡甘甜酒香的米酒。
我平时是个滴酒不沾的人儿，喝一点就会满脸通红的那种，今儿姐妹同行真高兴，半碗米酒下肚，胃里热乎乎的，满满的一桌菜也吃不动了，最后我只喝了一碗汤。
当地的鸡汤值得推荐，味道鲜甜无比，鸡肉鲜肉油脂少，汤水清澈滋补，据朋友介绍说这是用龙脊山泉水煮出来的土鸡汤，在城市是无缘享受的，所以喝到嘴里就有小时候喝鸡汤的那种味觉。
这一盆是酒汤冲爆米花，两种食物混合一起搅拌食用的，是龙胜这边的特色美食。其做法类似广东人吃的擂茶。
把爆米花和炒香的花生米或黄豆放到碗里，然后倒入酒汤浸泡，拌匀之后就可以食用了。
腊肉炒花菜，用当地人做的农家烟熏腊肉是通过腌制、晾晒、烟熏的方法制作的腊肉，常年挂在灶头上，可以长期保存。割下一块腊肉放到饭锅里蒸熟后，切成薄片搭配花菜一起炒。
黑腐竹炒莴笋，虽然莴笋很常见，但是搭配黑腐竹一起烹调，就成了当地的一道特色美食了。
山泉水豆腐煲，说实话，这道菜的卖相实在太差了，不过尝了一小块之后会有很大的惊喜，豆腐鲜嫩甘甜，又香又滑很开胃。
狮子头蔬菜煲，这个菜我没尝过，看到它最后所剩无几，应该味道不错。
藕带炒牛肉，这道菜好像很多餐馆都会做，不管是客家餐厅还是湘菜馆、粤菜馆、川菜馆，又或是东北菜馆，几乎都被改良后搬上餐桌。
香辣小河鱼，有河有江的地方，这些食材就容易买到，小河鱼好不好吃，跟当地的生态环境也有关系。
农家烧鸡，外皮焦黄透亮，看样子应该不错，但是其中一个姐们说，鸡肉内部嚼起来没什么香味，估计腌制的时间不够长。
清炒香麦，说到烹调蔬菜，我觉得粤菜师傅是其中的佼佼者，无论从色泽还是味道来评，都能轻松获胜。
糖醋松鼠鱼，糖醋松鼠鱼本属于浙江的一个菜系，但是现在很多餐厅都能吃到这道菜，口感香酥，酸酸甜甜很开胃，下酒也不错。
饭后大家意犹未尽，话题谈到美食美景、人文地理、我们一路过来的趣闻趣事，为了感谢朋友盛情款待，再举起酒杯表示感谢，也欢迎朋友到广东来游玩。
这顿饭刚刚吃罢，当地的朋友说明天带我们去品尝这里的特色竹筒饭和十八酿，吃货本色果然不假，走到哪都是以“吃”为中心哈哈，真期待明天的竹筒饭和十八酿呢。你们那有什么特色菜呢，欢迎评论区留言分享哦。
食尚煮易，一直坚持做原创的美食自媒体，擅长家常菜，擅长煲汤，用简单的食材为家人烹调美味的一日三餐，分享健康美食！欢迎关注，感谢阅读我的文章，欢迎点赞并转发，明天见！