娘俩一天的两餐，简简单单两个菜，没有大鱼大肉，好吃不浪费！
我家做菜从来不求量多，只要够吃就好，最好能光盘，这样不浪费而且不会经常吃剩菜，对身体健康来说是有益的。经常有朋友说我家吃的菜好少，量少等，其实也要根据家庭成员的食量来定，平常只要老公不在家，伙食上只少不多，而且我们俩母子真的吃的不多。
今天老公出差去了，家里就我和小宝在家，两人胃口都不大，我胃口小，食量很控制，午餐只一米饭和少许菜就解决。但是儿子在家还得做点他喜欢的菜，小宝胃口也不大，就这样的菜也只会剩下三分之一呢！有时想：当家太难了！午餐儿子说要吃西红柿炒鸡蛋，这是他的菜，每天吃都不厌。西葫芦炒肉片和玉米猪油饭，简简单单凑合一顿。
西红柿炒鸡蛋，相信很多小朋友都喜欢，拌米饭，酸酸甜甜，营养又开胃。做法：番茄炒蛋，到底先炒鸡蛋还是番茄，教你小妙招，厨房小白也能搞定
西葫芦炒肉片，这几天西胡芦很便宜，一元一斤，买2个嫩瓜能炒一大盘，脆嫩可口，好吃又下饭。做法：瘦肉切片，加少许盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉抓匀腌制。西葫芦切薄片，撒点毛毛盐抓匀，这样腌一下炒时特别容易熟。锅里倒油，放入姜丝，干辣椒，肉片炒至变白，放入西葫芦翻炒断生即可出锅。
熬了猪油，想起小时候的猪油饭，于是煮米饭时加了半个的玉米粒一起煮，煮好后加一勺猪油拌匀，好香！
晚餐吃得更少，而且通常会煮一些清水菜，今天下雨没买菜，扒出冰箱最后一包白虾，做干锅虾吃，都是些适合减脂吃的，不怕长肉。
柠檬干锅虾，微微地辣，有柠檬的青香，味道还不错，蛮好吃的，儿子吃得吸手拍。哈哈！做法：虾去虾枪，虾脚，开背挑出虾线，加料酒，盐，蒜蓉，柠檬片拌匀腌十分钟。柠檬一个榨汁，加入适量白糖，胡椒粉搅拌均匀。起锅倒油，爆香姜蒜末葱白，放入豆瓣酱炒出红油，放入虾煎至两面变红，加入柠檬汁水焖煮五分钟，汤汁收干，加入葱花即可，盛盘上桌。
有一道有点味道的菜，就煮个清淡的汤菜吧。正好昨天煮火锅，冬瓜和虫草花剩了一些，于是就做冬瓜木耳虫草花汤，清淡利尿还清肠，晚上喝这汤不会长脂肪的。
好了，今天的午晚餐分享到这里，不知你们午晚餐怎么吃呢？欢迎留着分享一下吧！
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