今年,珍珠奶茶热潮席卷日本多次登上热搜。最近,日本将限时推出“东京珍珠奶茶乐园”(Tokyo Tapioca Land),不可谓不火!
上个月,#日本黑帮靠卖珍珠奶茶为生#还上了热搜。
再上个月,日本年号正式改为令和,但有心的网友发现,分解后的“令和”竟然显露出珍珠奶茶的片假名,原来日本迎来的是珍珠奶茶世代?这个理由令人无法反驳……
这个上世纪80年代末流行于中国台湾的饮品,为何突然间风靡日本?阿研来带大家一探究竟。
其实早在上世纪90年代初,珍珠奶茶就曾一度风靡日本。那时日本迎来了甜点狂潮,这款来自中国台湾的美味、廉价且新奇的珍珠奶茶受到了日本人的青睐。
最初喝奶茶,主要是为了吃珍珠。这种用木薯制成的圆滑Q弹的食物,成为了区别台湾奶茶与其他奶茶的重要标志。
不过,珍珠奶茶很快就淹没于“甜点战国时代”。1993年的椰果,1994年的鲜奶冻,1995年的“可丽露”……和拉米苏、烤布蕾、芝士蒸蛋糕等同样在90年代风靡日本的“流行食品”一样,珍珠奶茶逐渐推出了“历史舞台”。
2008年,台湾Quickly等奶茶品牌带着独特的“黑珍珠奶茶”,登陆了日本福冈、东京、札幌等城市,再次赢得了日本民众的喜爱。与此同时,日本本土的珍珠茶饮店推出了多彩珍珠再次掀起一波热潮。
2013年,来自台湾的珍珠奶茶创始店“春水堂”在东京代官山开出了第一家店铺。春水堂1983年创始于台湾台中市,先后发明泡沫红茶与珍珠奶茶而声名大噪。这家店为日本迎来第三次tapioca boom揭开了序幕。
经过几年的市场培育,珍珠奶茶在2018年又一次迎来了大爆发。除了春水堂,贡茶、鹿角巷、CoCo都可等各路奶茶连锁店在东京各大商圈急速扩张。不过这回,人们关注的不再只是Q弹的珍珠,而是茶的品质。“少冰微糖”是日本人的最爱。
珍珠奶茶在日本到底有多火?
只要店门前排起长队,十有八九就是奶茶店:
年初的日本新年号猜想,珍珠奶茶也是榜上有名!
在人气节目《松子不知道的世界》节目中,还邀请了“珍珠奶茶十级学者”,一起研究珍珠奶茶。
就连电视剧的台词,都被珍珠奶茶支配了……
你以为日本人对珍珠奶茶的爱,就仅仅停留在喝珍珠奶茶上吗?
并不!
他们将珍珠的作用发挥到了极致,于是你会看到珍珠盖饭、珍珠拉面、珍珠热狗、珍珠三明治、珍珠饺子、珍珠寿司、珍珠沙拉、珍珠汉堡/薯条、珍珠披萨、珍珠松饼、珍珠啤酒……
更可怕的是,珍珠还入侵了非食物领域……新款珍珠耳环了解一下?
不过,珍珠奶茶的风靡也给日本带来了一个很严重的问题。阿研问你一个考验灵魂的问题:珍珠奶茶是什么垃圾?
这个问题,就连拥有优良垃圾分类传统的日本人也被问住了。是的,他们不知道珍珠奶茶是什么垃圾,也没有垃圾桶愿意收,于是,最后干脆乱扔了……
那么,珍珠奶茶到底是什么垃圾?
朋友们,我们留言区见!
参考资料:
图文:小妖子 | 审核:阿研
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