昨天,在微博看到一条#伊能静怼网友#的热搜,原来是因为晒娃遭到了网友的言语攻击。保护孩子的心情我们当然都十分理解和万分支持,可到底是为啥又吵起来呢?(为什么要说“又”?)
图源:新浪微博
整件事都和“益生菌”有关。
翻看伊能静之前的微博,能看到很多她给大家安利益生菌产品的信息。
图源:新浪微博
但是这些说法很快就遭到了科普团队的打脸。
图源:新浪微博
一边是明星的卖力宣传,一边是科学家的研究,到底听谁的呢?益生菌到底好还是不好?
很长一段时间,细菌都是声名狼藉的微生物,直到人们发现了益生菌。我们欣然接受了“好的细菌”进入食物,常喝的乳制品也常用“益生菌”作为宣传话术,来包装产品的保健功效。
图片来源自网络
现在随便去超市买一盒酸奶,在包装上标明的配料里面一定有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。这两种细菌,便属于益生菌。
据估计,70%的益生菌被用到了食物中,酸奶、奶酪、奶粉、豆奶、糖果、果汁、冰淇淋里都可能有。
图源:pixabay
但是,也有研究指出,虽然有证据表明益生菌可能对我们的健康有益,但它们也可能有严重的副作用,甚至会干扰肠道原有的微生物。
益生菌在肠道内的生存状况在不同人身上各不相同,有些会被其他菌群驱逐出去,从而达不到原有效果。也就是说,不存在一种万能的益生菌,可以适用于每个人。
研究人员还发现,之前普遍认为的益生菌补充剂有助于抗生素治疗后肠道菌群恢复,其实也是不合理的。益生菌补充剂反而会延缓肠道微生物和肠道基因恢复到正常状态。
说了这么多,那我到底还能不能摄入益生菌了?
对于特定患者,如儿童腹泻患者、抗生素腹泻患者,有较多证据表明,益生菌可以缓解症状;对于另一些患者,如免疫力低下者、肠道黏膜缺损者,有研究显示,益生菌可以摇身一变,成为入侵菌,引起感染,导致菌血症,所以就不要用了。
如果是健康人,希望通过益生菌减肥、通便什么的,基本上是没什么用的。
当然,如果您只是喜欢酸奶的口感,那就接着喝吧。只要正常菌群完整、没有受到干扰,那么不管是益生菌还是入侵菌,都未必能掀起什么风浪。但如果您经常服用益生菌或大量食用酸奶,那真的要考虑一下益生菌的副作用。
参考文献
[1]郑跃杰, 黄志华. 正确认识 评价和使用益生菌药物[J]. 中国实用儿科杂志, 2011.[2]HILL C, GUARNER F, REID G等. Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement>
[3]杜鹏, 霍贵成. 国内外益生菌制品发展现状[J]. 食品科学, 2004, 25(5): 194–198.[4]KRISTENSEN N B, BRYRUP T, ALLIN K H等. Alterations in fecal microbiota composition by probiotic supplementation in healthy adults: a systematic review of randomized controlled trials[J]. Genome Medicine, 2016, 8(1): 52.[5]ZMORA N, ZILBERMAN-SCHAPIRA G, SUEZ J等. Personalized Gut Mucosal Colonization Resistance to Empiric Probiotics Is Associated with Unique Host and Microbiome Features[J]. Cell, 2018, 174(6): 1388-1405.e21.
[6]SUEZ J, ZMORA N, ZILBERMAN-SCHAPIRA G等. Post-Antibiotic Gut Mucosal Microbiome Reconstitution Is Impaired by Probiotics and Improved by Autologous FMT[J]. Cell, 2018, 174(6): 1406-1423.e16.
[7]MACK D R. Probiotics[J]. Canadian Family Physician, 2005, 51(11): 1455–1457.
[8]FIJAN S, FIJAN S. Microorganisms with Claimed Probiotic Properties: An Overview of Recent Literature[J]. International Journal of Environmental Research and Public Health, 2014, 11(5): 4745–4767.
蝌蚪君综合整理
蝌蚪五线谱
专注做权威、有趣、贴近生活的互联网科学传播