圣诞节即将来临，不知道圣诞甜点你准备好了吗？今天分享给大家的这款酥脆绵软融为一体的巧克力树皮面包，吃起来真的太妙了~浓郁的巧克力酱和可可酥香，入口回味无穷，越吃越想吃，难怪上架就空，这段时间根本不够卖的！
很多人觉得做面包很麻烦，其实可以选择一次发酵的面包，省时一半，味道也很好，吃不完的冷冻保存，提前取出来解冻，介意口感的可以空气炸锅热一热，吃起来和新鲜的一样。而这款看起来复杂的面包做起来不难，做法分享给大家，此配方可进行二次发酵，味道也超好吃哦~做法很简单，小白也能一次成功，零失败，学会了记得交作业呀~
【圣诞巧克力树皮面包】
酥皮：蛋液40克， 黄油75克，低筋粉140克， 可可粉10克，糖粉62克
面包体：食盐2克，奶粉10克 ，高筋粉400克，蛋液48克 ，黄油50克，牛奶180克 ，细砂糖65克，干酵母5克，可可粉10克
【做法】
将酥皮里的黄油+糖粉混合均匀，加入蛋液拌匀后，把粉类倒入蛋糊里。
拌匀到无干粉状态，装入保鲜袋松弛半小时后使用。
除黄油，干酵母以外的将面包体里的材料放入厨师机，揉到粗膜后加入黄油和酵母糊揉到手套膜。
平均分成12份，冷藏备用。
取一个面团，擀成长10CM的长舌状，由上而下卷起，捏紧收口。
将酥皮材料分成12份，擀成11CM款的方形，放上面包体，裹好。
滚上一层杏仁粉，放在烤盘上，入烤箱发酵到2倍大小。
烤箱提前180度预热好，放入烤箱烤16分钟出炉。
烤好的额树皮面包自然裂开的树皮纹超级好看，冷却后挤入巧克力干纳许，吃起来更赞哦！圣诞节来了，记得做这款面包来试试啊，香酥的外壳+柔软的面包体，真的太好吃啦！
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