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偶尔来一餐大鱼大肉,倒也是一种放肆,挺好
终于降温了,这些几真的要热死在这深秋初冬里了。导致到了十一月份了连夏天的衣服都没有收起来。更别说今年的秋冬衣服了,要不是这几天开始降温,我们都真的以为今年的夏天没完了。
感受一下这降温反而是整个人都舒服了下来,毕竟习惯了四季,即便不喜欢冬天,但如果它迟迟不来又是一种期待呀。也是时候收起夏天的衣服,把自己裹在厚厚的棉衣里,这样也不用考虑减肥的事情了吧。
于是,买了鱼,又买了肉,准备好好吃一下。就算是庆祝一下冬天来临了吧,毕竟吃饱了就不用担心太冷了。还是跟以往一样买了鱼尾,先切成块,加生抽,老抽,蚝油,盐腌制一下。白萝卜去皮之后切成块状,现在炒萝卜也是非常好吃的。
鱼块腌制好之后,加一只鸡蛋,一些淀粉。锅里放油,烧热之后把鱼块放进去炸至定型,捞出来之后再复炸一次。另起油锅,把炸好的鱼块倒进去,加一点辣椒粉,青椒大葱炒均匀就可以出锅了。
锅烧热不放油,把肥肉倒锅里慢慢煸炒出油倒入瘦肉炒至变色,加一点生抽炒出香味,把萝卜块倒进去翻炒几下,倒入适量开水烧至萝卜软烂入味,加蚝油,一点盐提味,最后撒上香葱就可以出锅了。
天凉快了下来,习惯了四季变化,反而不习惯突然的不变化