中国快餐届有四大天王，分别是兰州拉面，沙县小吃，隆江猪脚饭和东北饺子馆。
而其中最火的就是沙县小吃。
现在别说在国内遍地开花了，就连在国外也随处可见。
而它这么受欢迎的主要原因就是便宜实惠。
虽然现在没有以前受欢迎，但人们却发现了它新的闪光点。
沙县小吃是你能用最少钱吃到的非预制菜。
无论是炒饭还是炒粉都是明火现炒。
炖汤这种费时耗工的东西也都是现煮出来的。
除此之外，它还是最便宜的减脂餐（沙拉有多贵咱就不说了）。
唯一的问题是，真假沙县你是永远分不清的。
甚至还有老板不惜挂出身份证来自证血统。
而只有亲自去过沙县的人才知道，真正的沙县小吃从未走出过沙县。
只要翻翻菜单你就会有一种前所未有陌生感。
因为这里不仅没有蒸饺和炖汤。
就连烧麦也是你不熟悉的样子。
但即便真沙县再不服，“假沙县”也是有它不可替代的存在价值。