7月份到了，瓜果飘香，菜园子里的蔬菜各种各样都上市了，这个季节的丝瓜非常受欢迎！丝瓜是一道美味的蔬菜，7月正值旺季，遇见了别错过，一次性多买一些带回家吃，简单一炒就很香。丝瓜含有丰富的维生素B，能够防止皮肤老化，还能够美白皮肤，补水效果特别好，丝瓜汁还被人们称作是“美人水”。分享3道好吃的做法，喜欢的朋友也学做试试吧！
一，丝瓜菌菇汤。
食材:丝瓜，西红柿，金针菇，生姜，鸡蛋，植物油，盐，胡椒粉，麻油，生抽，鸡精，葱，料酒。
做法:1.首先把丝瓜清洗干净，去掉丝瓜皮，然后再切成滚刀块，把金针菇根部的一小节切掉再撕成小块。
2.西红柿提前用开水烫一下，然后再去皮切成小粒，碗中磕入一个鸡蛋，加一点盐，料酒，搅拌均匀打散备用。
3.锅中留少许底油，加热到6成热，放入生姜爆香，再放入番茄大火爆炒出汁，放入丝瓜，金针菇加足量的清水。
4.把水烧至沸腾，然后加入盐，生抽，麻油，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀之后再沿着锅边轻轻地捏入蛋液，最后再撒上一小撮葱花，拌匀之后即可出锅装盘。
二，蒜蓉蒸丝瓜。
食材:丝瓜，酱油，植物油，芝麻油，大蒜。
做法:1.首先把丝瓜清洗干净去掉皮，然后切两厘米左右的段，把每一段丝瓜从中间挖出一个小孔。
2.把大蒜去皮剁成蒜末，锅中倒入植物油，加入大蒜，炒至颜色微黄。
3.关火之后把大蒜放入丝瓜的小孔中，然后放入盘子里，放入锅中隔水去蒸，冷水烧开之后再把丝瓜放进去蒸三分钟出锅。
4.把蒸出来的汤汁倒掉之后即可上桌。
三，丝瓜炒鸡蛋。
食材:丝瓜，鸡蛋，植物油，盐，葱，生抽。
做法:1.首先把丝瓜清洗干净，去掉皮，切成薄片，把小葱清洗好之后切成葱花。
2.把鸡蛋提前磕入一个小碗中，沿着一个方向搅拌均匀，锅中倒油，加热到6成热，把鸡蛋倒进去炒成大块，然后盛出来备用。
3.锅内再倒入少许植物油，加热到6成热，放入葱花爆香，再倒入丝瓜开始翻炒，一分钟之后加入生抽，少许盐和鸡蛋，一点热水，大火翻炒。
4.继续炒一分钟，入味之后即可出锅装盘。
四，香煎丝瓜饼。
食材:丝瓜，鸡蛋，面粉，虾，香菇，葱，红彩椒，盐，植物油。
做法:1.准备好丝瓜，把它清洗干净去掉皮再切成小粒。
2.把虾去掉外壳，去掉虾线，清洗干净备用，香菇也清洗干净切成丁备用，葱切成葱花。
3.在炒锅里倒入植物油，加热到6成热，放入香菇，炒香之后盛出来备用。
4.把丝瓜，虾仁，香菇，葱，鸡蛋放入一个大碗中搅拌均匀，再倒入少许盐和两勺面粉，搅拌成稀一些的面糊。
5.在平底锅里面倒入少许植物油，加热到三成热，把面糊用锅勺舀出适量合倒入锅中，煎成两面金黄色的小饼，熟透之后即可出锅装盘。