白露时节过后，秋老虎的威力减弱了不少。正所谓一场秋雨，一场寒。近期一连串的雷雨天气，昼夜的温差明显加大了许多。绝大部分朋友的家里面都开始了“贴秋膘”这一传统习俗，各种汤补、肉补都陆陆续续出现在餐桌上面了。
说到肉补，作为南方的海边人还是比较偏向于鱼肉。今天给大家推荐一种传统的名贵海鱼，它就是龙利鱼。龙利鱼它也被称作为舌鳎鱼，9月份正逢它大量上市，这一时期的龙利鱼特别的肥美，新鲜的龙利鱼至少要30来块一斤。这种鱼的营养非常的高，所以深受大家的喜爱。龙利鱼刺少又多肉，其含有丰富的DHA、蛋白质以及其它多种营养物质。时常吃点这个鱼肉，不仅可以增强免疫、强壮身体、提升记忆力，它还有保护视力的作用。秋天时节吃它，可谓好处颇多。
龙利鱼好吃的做法有很多，比如裹面粉油炸、香煎、红烧都很美味，不过家尤菜菜个人还是比较偏爱清蒸这种烹饪方式，简单清淡又鲜美，老人小孩都能吃。以下就是这道美食的详细做法介绍，如果您也喜欢，欢迎收藏，一起来试试吧。
家尤菜菜小贴士：龙利鱼虽然营养又美味，但是它也有禁忌事项，我已备注在文末了。大家在吃龙利鱼之前，需要特别注意一下。
【清蒸龙利鱼】
所用食材：龙利鱼2条、香葱1小把、黄姜1块、花生油2勺、蒸鱼豉油2勺
【烹饪步骤】
第1步：取黄姜1块切成姜丝，香葱洗净，葱头切段，葱尾切成葱丝备用。后
取2条龙利鱼处理干净后，再改刀横切。先把部分姜丝摆在盘底，再把龙利鱼在上面。
第2步：水一开，我们就把龙利鱼放到锅里，大火蒸6分钟。（注意：大家记得鱼出锅后，要把蒸鱼的底汁倒掉，以减少鱼腥味。）
第3步：接着把提前准备好的姜丝、葱段、葱丝都放到龙利鱼的上面，也可以加点红椒丝做配色用。
第4步：紧接着锅里加入2勺花生油烧热后，就趁热浇淋在鱼身上。后面再浇淋上2勺蒸鱼豉油，美味即成。
【家尤菜菜说温馨提醒】
1、龙利鱼不可以与哪些东西同食？
大家吃龙利鱼的时候，切记不能再同时搭配山楂、柿子、啤酒、茄子等食材一起吃，避免对身体健康产生不利的影响。
2、什么样的人不适合食用龙利鱼呢？
龙利鱼属于海鲜，所以过敏体质的人群需谨慎食用龙利鱼。身上有伤口未好的或者是肠胃炎、痛风、肝肾病的朋友们，都不适合吃龙利鱼。
以上就是分享给大家的【清蒸龙利鱼】具体做法，深秋即将来临，大家快把秋膘给贴起来吧。隔三岔五地给家人做点鱼肉，营养清淡又好消化。不仅可以很好地保护眼睛视力，以及提升记忆力，它还能帮助我们增强体质，让身体少生病。
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