紧急提醒！不合格！厦门这些店，有你常吃的吗→

漳州市龙文区集星达餐饮店的碗（消毒日期为2022年6月15日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；

厦门市思明区心记烧腊店的碗（消毒日期为2022年6月16日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；

晋江市新塘飞仔快餐厅的汤碗（消毒日期为2022年6月17日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格、大肠菌群不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；

晋江市东石镇朱煜沙县小吃店的白盘（消毒日期为2022年6月21日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；

厦门市思明区侯哥面馆的碗（消毒日期为2022年6月22日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司；

厦门市思明区侯哥面馆的筷子（消毒日期为2022年6月22日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司。

网络配图

2

炒货食品及坚果制品不合格1批次

标称漳州亿来财食品有限公司2021年11月20日生产的梅菓子花生(坚果和籽类食品)，过氧化值(以脂肪计)不合格，销售单位为漳州市恒晟商贸发展有限公司云霄元光分公司，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为厦门海关技术中心。

3

糕点不合格1批次

永辉超市股份有限公司福建福州东方名城超市销售的熟粉雪片糕（冷加工）（生产日期为2022年4月18日），大肠菌群不合格、霉菌不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院。

网络配图

4

食用农产品不合格2批次

龙岩市永定区永盛泰百货有限公司销售的韭菜（购进日期为2022年6月28日），腐霉利不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；

厦门市翔安区金端正水产品店销售的泥鳅（购进日期为2022年7月22日），恩诺沙星不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院。

网红餐饮店突击检查

涉及华莱士、茶百道、一点点...

前段时间

厦门的市场监管部门

还突击检查了部分网红餐厅

来看看具体情况

思明区

—华莱士全鸡汉堡（曾厝埯店）—

执法人员重点检查了

店内工作人员

是否持有有效健康证明

以及定期核酸检测记录

存在问题

一、食品储物柜积水，易滋生细菌

二、制冰机把手损毁

三、已开封散装食材（面包糠）未标注使用日期

另外，随行快检人员

对店内油品进行现场检测

油酸价和过氧化值

检测结果均合格

—茶百道（厦门大学店）—

该店位于厦大学生公寓内

执法人员对商家证照公示

后厨操作等

进行仔细检查

执法人员注意到

食材存放柜配备了抑菌蓝光装置

商家在每一种原料盒旁

都贴有与之相应的标签

详细标明

制作和废弃时间、保存条件、制作人员等信息

并及时更新标签

存在问题

一、冰铲未及时放置在消毒桶内

二、使用冰铲前未先用消毒液浸泡再用清水浸泡

针对检查发现的问题

执法人员要求商家立即整改

并将组织“回头看”

湖里区

—一点点奶茶（长虹店）—

这是深受年轻人喜爱的

网红奶茶店

该店在外卖平台上

销量排名靠前

执法人员重点检查了

线下证照资质和线上信息公示

食品安全管理、现场环境卫生等情况

存在问题

一、操作间放置扫把

二、未规范使用消毒桶

—塔斯汀中国汉堡（湖里大唐店）—

执法人员重点检查

资质资格、人员管理

加工制作、备餐操作

设备设施维护等情况

存在问题

一、未设置粗加工区

二、冰箱生熟未分区

三、未设置鸡蛋专用清洗水池

市场监管部门表示

“塔斯汀中国汉堡”在厦门共有40多家加盟店，监管人员发现其加盟店普遍存在布局不合理的问题。

针对该问题，湖里市场监管局立即组织对其加盟店厦门督导负责人进行约谈，向其反馈检查发现的问题，强调连锁企业做好食品安全的重要性。

要求进一步完善相关硬件设施、加强关键环节把控，对新加盟店面的图纸，建议可向属地所报备，提前图纸审核，避免企业装修返工，提升硬件条件。

对于检查发现问题，要形成整改报告，及时报送至属地监管单位。

提醒各位小伙伴

如购买或在市场上

发现前文公告所列的不合格产品

又或遇到“脏乱差”的餐厅

都可拨打12315

进行投诉举报哦~

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▍法务支持：瞿燕飞律师/王欣律师 福建天衡联合律师事务所

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