胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典的小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
酸豆角让夏天更完整，真的很下饭，专治没食欲
夏天最喜欢的食材，对于我来说真的是酸豆角了。今年入夏之后一直没有回我妈那边，所以都是我自己腌制的。好在，我现在已经会腌制了，要不想吃这一口的时候只能想着了。
因为我家里用近十年的菜坛子坏了，所以我这次是自己尝试用油壶来腌制的。没想到效果非常好，出来的豆角金黄的，自带酸香味。真的捞出来光闻着气道就非常下饭。
【酸豆角】
主要食材：酸豆角
具体做法：
用筷子从壶里捞出来一些豆角，吃多少取多少，不用贪多，一次吃不完捞出来容易坏掉。豆角洗干净切碎，我最近喜欢吃长段的，所以就切长了一些。
锅里放油，烧热之后把酸豆角倒进去，里面的辣椒也是我腌制过的。腌制过的辣椒也是非常下饭。当然如果用新鲜的辣椒来炒也是可以，炒过之后的辣椒也很好吃。
过油之后的酸豆角颜色可能没有刚捞出来好看，但如果不过油肯定不好吃。更多人愿意用酸豆角炒肉，我还是习惯直接过油当下饭菜来吃。
就这个简单的炒酸豆角，我都能多吃一碗米饭，如果要是不控制真的停不下来的。这个夏天，蒸烤模式太多了，但我真的一斤没瘦，大概就是因为食欲不受影响，并且年龄大了，代谢也慢了不少。