来源：乐悠厨房
推荐语...
每天的早餐，总是在多睡一会儿和美美的吃一顿之间纠结。怎样在早晨花最少的时间，又吃得最舒心，是我天天都琢磨的事情。
和大家分享一道10分钟早餐——肉末早餐面的做法。这碗面，从第一次开始做，就颇得家里人的欢心。酥酥软软的肉末与溜滑的面条，简直就是绝配，还有那碗汤，虽说没有什么特别的食材，调味料也放得少，但喝着却是特别特别香。每次吃完面，再把汤喝掉，真的是又舒服又满足。
制作方法更是简单，炒一下肉末、加水、煮面就可以了，全程差不多10分钟就可以搞定。对于时间紧张的早晨来讲，非常友好。话不多说，以下就是这碗贴心早餐面的做法，很推荐大家试试看~
具体制作方法
第一步：准备食材。猪肉馅100克、香葱几根、挂面适量、油菜几颗。
第二步：锅中倒入一点点油，然后把猪肉馅放到锅里，中小火开始煸炒。
第三步：煸炒至肉馅变白，然后放入半勺老抽，继续煸炒至肉馅上色，开始冒油。
第四步：往锅里放入少许香葱末、1勺生抽、少许蚝油，翻炒均匀。
第五步：往锅里放入一大碗清水，如图。
第六步：待水煮开后，把挂面放入锅里。
第七步：挂面煮至七八分熟的时候，把油菜放入锅中，再放入少许盐、鸡精调味。等面条全熟，就可以关火了。
第八步：把面捞到碗里，再浇一些汤，夹上蔬菜，最后再撒上一些香葱末，就可以开动了。
多说几句
1、猪肉馅最好选择带些肥肉的，这样吃着才香。另外，煸肉的时候，不要放太多的油，否则，煮好后面汤上就会飘着厚厚的一层油，比较影响口感。如果猪肉馅中，肥肉较多，也可以不放油。
2、猪肉馅一定要煸炒至吐油，变酥，这样口感才好哦。
3、油菜也可以换成自己喜欢的其它蔬菜。
4、生抽和蚝油中都有盐味，大家放盐的时候，要多注意一下，拿不准的话，就尝一尝再放。
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