在日本寿司是一种比较平民的小吃，基本上家家都可以做，而且家家都做的不错。而日本人对于美食的执着也是值得让我们敬佩，本来就是几十块钱的寿司，甚至家里做的花都用不了多少钱，但是他们却要把日本寿司推上神坛，日本这家寿司店就是代表了日本寿司的最高消费水准。
日本人均消费两万元的寿司店，刺身都被当做开胃菜，足以见得这个寿司店是有多么高端了。我们平常吃个刺身不花四五百块钱都不行，但是这里的刺身被当成免费的开胃菜，有专门的厨师站在你面前专门料理刺身，刺身的制作也是非常讲究的，不是说谁都可以做的。
这家寿司店的刺身基本上一个人只吃一小块，这一小块是一条鱼身上的精华，切下来这一小块，这条鱼也就没用了被丢在一边，这也是日本厨师对于食材的追求。这家寿司店虽然寿司是主菜，但是这里的刺身和寿司一样的有名，非常多的刺身爱好者都是奔着刺身来的，对于他们来说寿司就是开胃菜。
但是既然寿司被当成了重点，那寿司也必须得有特点啊！我们平常看的寿司都是一大片紫菜然后卷着米饭，然后可以切出来一盘的寿司，省时省力。这家寿司店可不一样，寿司是按个头卖的，每次就做一个寿司，不同的寿司还得需要不同的厨师过来料理，这厨师也是够忙活的了。
厨师在做寿司的时候会告诉你寿司的特点，从米饭的选择，到鱼肉的制作，以及紫菜的原材都是有很大的学问的。这样做的目的就是要告诉你，你这几万块钱花的值，不过这几万是日元算下来也就是几千块钱人民币，相比较而言也是没那么贵。不知道这样的寿司服务你想不想体验一下呢？