7月26日，第29届青岛国际啤酒节于青岛开幕，一年一度的啤酒狂欢正式开启。联合国世界旅游组织（UNWTO）专家、中国国家旅游局改革发展咨询委员会委员、德安杰环球顾问集团董事长贾云峰先生受邀出席本届啤酒节的开幕式。并于国际啤酒节联盟主办的国际啤酒节发展论坛进行了以《从液体面包到生命之水——国际啤酒节联盟的示范意义和国际责任》为题的主题演讲。
青岛西海岸新区近年来致力于打造“啤酒之城”城市名片，规划建设了金沙滩啤酒城。今年青岛国际啤酒节以突出“活力”为主题，以国际化、大众化、智能化为特色，呈现“会、萃、精、彩、美、娱、共”八大亮点。“会”即是指国际啤酒节联盟成立大会。
为了表达对国际啤酒节联盟成立的祝贺。联合国世界旅游组织（UNWTO）执行主任祝善忠先生为论坛活动发来贺词。贺词中，他表示青岛国际啤酒节始于1991年，是中国最早以啤酒为媒介，融经贸、旅游、文化为一体的大型节庆活动，迄今已连续举办28届。在第29届青岛国际唓酒节开幕之际，由青岛西海岸国际啤酒节组委会倡议并联合德国慕尼黑十月节、美国丹佛啤酒节、加拿大多伦多啤酒节共同发的国际啤酒节联盟。将为搭建世界各地啤酒节庆对话、促迸各个国家、城市间文旅产业发展并实现资源共享、推动国际城市间相互了解、和平与繁荣做出突出贡献。
此外，中国旅游智库委员、青岛大学文化旅游高等研究院院长于冲先生也在会议现场发表了致辞。对于青岛国际啤酒节的发展于冲先生是重要参与者和见证者，曾担任青岛市人民政府副市长、山东省旅游局党组书记、局长，对青岛国际啤酒节的每一步发展都历历在目。在对中外来宾表达欢迎之外，于冲先生也希望更多来自世界的专家共同参与到对大型节庆活动与城市文旅、产业发展的研究之中。
主题演讲的环节，贾云峰与国际啤酒节联盟的专家和领导轮流进行了主题演讲。啤酒是青岛的重要产业、啤酒是青岛的日常生活、啤酒也是青岛的城市符号。作为一个世界著名的旅游城市，啤酒文化与这座城市已经深深联系在一起。每年举办的青岛国际啤酒节已经成为全世界的重要啤酒狂欢节之一。随着海洋经济的深入开发，青岛建设中国－上海合作组织地方经贸合作示范区为青岛带来了新的发展机遇。
1903年由英、德两国商人合资办厂，青岛啤酒作为最早的啤酒生产企业之一，开始了它的百年品牌之路。新中国成立之后，作为数不多的出口创汇单位，出口创汇额占全国同行业的98%。1996年，时任国务院副总理的朱镕基视察青岛啤酒集团公司时说，中国在世界上属名牌产品的只有青岛啤酒和杭州西湖龙井茶，一定要保住这两个品牌。由此看见，青岛啤酒的品牌在国际巨大的影响力。多年形成的影响力也成了青岛国际啤酒节成功举办的文化基础。
贾云峰先生提出，在文化和旅游产业对一个城市经济发展的拉动作用越来越强的今天，能拥有一个有传统号召力的节日，便意味着有了一个可吸引外来游客的招牌。这个节日将青岛这个海滨城市与它享誉海内外的啤酒品牌结合，把一个鲜活、狂欢的啤酒节及时全面推向了世界，实现了节日与游客最紧密的结合。
国际啤酒节联盟，能积极围绕全球城市啤酒节活动，在尊重各自节日传统文化、办节模式的前提下，促进各地文化旅游资源共享，提升节庆可持续发展能力，拓展全方位、全产业链的交流与合作，共同创造啤酒国际间的经贸文化交流和合作的美好未来。 在联盟的推动下，实现资源、推广、产品、技术、服务等领域的联动。
国际啤酒节联盟的城市，彰显了全球舞台上的“中国力量”和“文化自信”。 1000多年前，东起长安、西抵罗马的“古丝绸之路”，搭起了东西方文明沟通的桥梁，成为全球化的早期版本。而千年后的今天，啤酒节正携着酒香的独特韵味，一路西行飘香“新丝路”。