基地
广东海威水产养殖有限公司(以下简称“海威”)创建于1994年,是一家集种苗生产、水产养殖、水产品加工、水生生物保健品生产和科研开发于一体的企业,被农业部评定为“国家级(在建)对虾良种场”,并取得国家无公害农产品及场地认定。海威水产生产基地位于雷州半岛北部湾海边,占地约500亩,总投资1亿多元,是目前我国对虾产业最齐全的综合性“产业科技园区”,也是我国规模最大的对虾繁育、养殖企业之一。
海威副总经理吴祖学表示,“相对其他苗种场,我们有自己的综合性产业园,硬件设施更完善,也更利于集中管理。”目前海威纪家基地育苗水体约5000立方米,配套有藻类、丰年虫蜉化车间、完善的水处理系统,可年生产对虾无节幼体500亿尾、虾苗50亿尾。
藻类车间
建有完善的水处理系统
“海威一直以来都专注于种苗生产(良种引进、良种选育)、水产养殖(工业化养殖、高位池养殖板块)。”吴祖学说,海威是农业部评定的“国家级(在建)对虾良种场”,并取得国家无公害农产品及场地认定,是我国规模最大的对虾繁育、养殖企业之一。其水产生产基地位于雷州半岛北部湾海边,占地面积约500亩,总投资1亿多元,是目前我国对虾产业最齐全的综合性“产业科技园区”,配套有藻类、丰年虫蜉化车间、完善的水处理系统。在基地里,从二楼往下看,鳞次栉比,一片气派。
吴祖学表示,未来的对虾苗种产业发展趋势必须是规范化和规模化的。很多小苗场被迫退出市场,硬件设施不完善是很重要的原因就是没有自己的水处理系统,海威对基建的重视也是这五年才开始的。“没有水处理系统,看‘海’吃饭,海水不行了,育苗也不行了。”
水处理设备
海威目前的水处理系统已较为完善:以严格、精细化的系统作支持,系统以细密沙层作源头多级物理过滤,以严格的化学处理和强氧化消毒消除水中各种有害微生物;再以行业里先进的高科技精密过滤设备,对水源作纳米级别的多级过滤处理,消除有害有机质分子的进入,以从源头上保证生产用水的优质供应。
“以检测数据说话,是我们一直坚守的原则。我们还有自己的检测中心,我们有自信说那是专业水平的,有6~7人专门负责这方面的工作。”吴祖学说,海威与湛江市南美白对虾养殖工程研究开发中心合作,构建了设备先进、结构完整的检测中心,育苗的整个过程,都定期进行检测。
上半年进口
日夜快种虾3000多对
“海威水产年生产无节幼体500亿尾,虾苗50亿尾,虾苗销售覆盖全国各地。”吴祖学表示,海威目前拓展了很多业务,但重头戏还是放在虾苗繁育和工厂化养殖上。
目前,海威采取绿色环保、无抗无禁、低温清水育苗模式,从生产出的无节幼体中,选择优质幼体,供给育苗,育苗全程投喂高蛋白、高不饱和脂肪酸的高营养价值的生物饵料。
作为湛江“老字号”虾苗企业,海威水产历来重视种虾的来源和品质,选择的也是常见的良种引进和良种选育道路,每年选择与主流种虾供应商合作。据吴祖学透露,近两年海威使用的种虾大部分来自美国Syaqua日夜快,每年引进亲本6000对,连续对全国各地的养殖情况进行广泛的跟踪调查。
育苗车间
“这种虾在存活率、产卵率方面等都表现良好。”他介绍说,今年上半年海威进口日夜快种虾有3000多对,海威自己工厂养殖车间和标准化高位池也用的自己生产的虾苗,经过连续两造的养殖试验,无论是工厂化养殖还是标准化高位池都取得了成功。
“目前海威的培苗成功率约四成。”吴祖学表示,相对湛江其他的苗企,海威的养殖沉淀还不够,育苗技术还需要进一步提高。海威将加大投入,提高育苗稳定性。“我们深入研究工厂化养殖对虾,就是希望可以沿用工厂化模式做好虾苗选育,良种选育也会是海威未来重视的领域。”
丰年虫收虫
工厂化养殖车间
单造产量6000~8000斤
提到海威,不能不提到工厂化养殖。吴祖学介绍说,雷州基地共12个工厂化养殖车间,每个车间4条养殖跑道和一个独立水处理系统,一条跑道约140平方米,每个车间约有560立方米养殖水体。雷州工厂化循环水养殖共占地50亩,年可生产对虾200多吨。
捉虾现场
他说,工厂化养殖可控程度较高,为缩短养殖周期,一般分标苗和养成两个阶段。标苗阶段,一条跑道投放虾苗10万~15万尾,每立方水水体约700~1000尾,养至200尾/斤规格时分池养成;养成阶段密度约300尾/立方米。从放小苗到养到20~30尾/斤的规格,养殖周期约4个月时间,“通过标苗模式,养殖周期可以缩短至3个月,一年可养4造虾。今年,我们已经出了两批虾,每个车间的养殖都取得了成功,这两批虾,每车间产量稳定在6000~8000斤。”
据悉,海威与南海海洋研究所、广东海洋大学、国家海产品检测中心、湛江市水产技术推广中心站有长期的合作关系,共同承担省部级重点项目,曾获得广东省科技进步一等奖,目前集中致力于工业化循环水养殖研究。