胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
素菜清炒也好吃，夏天多吃素，很舒服
最近竟然没有吃空心菜了，因为回老家时带了不少蔬菜过来。好不容易吃完了，买菜的时候又开始犯愁了，有时候真的感觉如果有人每天把菜买好让我直接炒就好了。要不我自己每天买菜真心不知道吃什么好了。
【千张空心菜】
主要食材：千张，空心菜，蒜
具体做法：
空心菜拍碎切成段，没有要叶子了。千张切成丝之后用开水烫一下备用，蒜切碎。
锅里放油下蒜泥爆香，把空心菜倒进去翻炒至变软。空心菜炒的时候，加一点清水，这样炒出来的空心菜不会变色。
空心菜翻炒几下之后倒入焯过水的千张丝。
直接翻炒几下，加一点盐提味，我没有加生抽，直接炒至入味就可以了。
最近发现素菜还是单独炒好吃一些，如果加了猪肉之类的真的感觉没有那么好吃了。当然这只是我个人的喜好，有的人会说没有肉类吃不下去，或者营养不均衡之类的。每家的饮食习惯不一样，这个真不需要纠结太多了。自己动手做就是好吃的家常菜！
清爽家常炒菜，健康开胃，很实惠