导语:无花果的“死对头”,提醒,二者千万别同食,很多人却不懂!
“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,人生在世要慢慢生活,好好吃饭,深深爱,不辜负!大家好,我是爱美食更爱生活的晓峰。
又到一年8月份,正是吃无花果的好季节,无花果属于夏秋季节食用的水果,每年的8、9月份正是适合吃无花果的时节,熟透的无花果堪称“蜜罐子”,皮薄肉蜜,咬上一口嘎嘎甜,好吃得不得了,根本就停不下嘴!
无花果的种类有很多,有青皮的、紫皮的、还有黄皮的,我最喜欢的是青皮红肉的无花果,口感清甜、而且甜而不腻、超好吃!无花果属于季节性的水果,有夏果和秋果两种,只有每年的7~11月份才能吃得到,一般南方因为气温较高,成熟较早,北方气温稍低,熟得相对较晚。
果如其名,无花果看不到它开花就会结出果实,那么,它是真的是无花吗?其实不然,无花果是有花的,它的花藏在它小小的果实里,无花果幼年切开时里面的丝状物质就是它的花。
无花果全身都是宝,营养价值非常高,有着“生命之果”的美称,它富含蛋白质、氨基酸、食物纤维、胡萝卜素和多种维生素。无花果的根、茎、叶中都含有非常丰富的酶类物质,常吃无花果有利于美白淡斑、促进消化。无花果不但可以洗完直接吃,平时用它做成果酱、打成果汁也是非常美味!吃不完的无花果还可以晒成无花果干,留着慢慢吃。另外,无花果的叶子也是宝,《本草纲目》中记载无花果的叶子具有清热解毒、消肿止痛等功效,可以晒干后用来泡水喝;无花果的根茎也可以入药,具有祛风除湿和止痛的作用。
无花果甜味浓郁,糖分含量占百分之二十八左右,大部分都是果糖和葡萄糖,容易被人体吸收后转化成能量,适合大部分人食用。无花果好处这么多,那么是不是什么人都可以吃呢?
无花果好吃,但它却属于高钾食物,而且还含有大量的植物酸,并不是所有人都适合吃的,一是糖尿病人不宜吃,容易引起血糖的明显波动;二过敏的人不宜吃,无花果的汁液很容易引起过敏;三是高血脂、高血压、肠胃功能不好、易腹泻的人不宜吃,食用后有可能加重病情。另外,无花果还不能和以下几种食物一起吃:
1.海鲜,海鲜的营养价值非常高,而且味道鲜美,单独适量食用对身体好处还是很多的;但是大多数海鲜都属于寒性食物,同时蛋白质含量又较高,而无花果的性质也是偏寒,它们一起食用,可能会引起蛋白质消化不全,易出现腹泻和腹胀等肠胃不适的状况。
2.酸橘子,无花果植物酸含量较高,和酸橘子一起吃,会引起胃酸的大量分泌,对肠胃会形成刺激。
3.鸭肉,鸭肉也属于寒性食物,和无花果一起吃会造成腹泻,特别是老人和孩子抵抗力较低,更不要一起吃。
4.高糖的食物,无花果不宜与糖块等高糖的食物一起食用,会导致血糖升高;还可能导致体内脂肪的生成,从而导致肥胖。
海鲜、酸橘子、鸭肉、高糖的食物都是无花果的“死对头”,提醒:二者千万别同食,很多人却不懂!以后吃的时候要注意了。今天的分享就到这里了,我是晓峰,如果您喜欢晓峰的分享,就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧,我们明天见!感谢支持!感恩遇见!
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