导语：农村老人言，“白事”不上这3菜，上了也不要吃，这是为什么呢？
“居家不易是长安，俭约持躬稍自宽；最怕人情红白事，知单一到便为难。”这是出自清杨静亭《都门杂咏•时尚门•知单》，所谓的红白事就是我们通常说的红白喜事，男女结婚是喜事，称之为“红事”；而高寿的人去逝的丧事称为喜丧，也就是“白事”。
在不同的地方，红白喜事有着不同的规矩和习俗，尤其是“白事”，一般城里的讲究会少一点，而在农村讲究自然会多一些。你们那里办“白事”都有一些啥讲究呢？在我们这里，农村白事办酒席也是很重要的一环，正所谓“死者为大”，因此无论是从情感上还是从礼仪上都必须办得体面和隆重，在农村有个不成文的规矩，那就是红事不请不到，白事不请自来，意思就是白事不用请也得去吊唁一番。
在我们这里，红事讲究的是“一鸡二笋三汤四蹄”，那就是烧鸡，寓意大吉大利；第二道菜则是炒笋，胶东这里的酒席一定少不了竹笋，可能有竹子的含义，寓意步步高升；第三道菜则是酸辣汤，也叫子孙汤，里面有鹌鹑蛋，寓意吉祥安康，多子多孙；第四道菜则是猪蹄，猪蹄的美好寓意就在这“蹄”上，什么金榜题名，发财就手啊，按着这个流程那是大吉大利；那么白事又有啥讲究呢？老人言：农村“白事”不上3菜，上了也不要吃，这是为什么呢？
一不上：红烧肉
正如一首歌曲所唱“葱姜大料，肉蔻香草，生抽生抽，精选带皮五花肉，糖盐煸炒，加水加酒，小火慢炖，肥而不腻红烧肉”，简单几句话，道出了红烧肉的精髓。而红烧肉出现的场合大多属于升学宴、婚宴等喜庆场所，而白事的场所确实不宜出现，因此“红”这个词本身与白事不相符，另外白事的贡品一般与猪有关，所以农村老人还是比较忌讳的。
二不上：豆腐
豆腐是我们平时比较常见的菜品，但是它却不宜出现在白事的餐桌上，这主要是因为白色本身代表着一种悲伤的色彩，“小葱拌豆腐”那是一穷二白，如果豆腐出现在白事的餐桌上，是不是很不合时宜，而且显得主人有些小气；另外豆腐的“腐”字，寓意不是很好会叫人产生不好的联想，因此农村老人也是比较忌讳的。
三不上：双数菜
在平时的生活中，不管是家里来客人，还是各种喜事喜宴，那菜的数量必须是双数，有着“好事成双”的寓意。但是在白事上，则不能是双数，而要是单数，一般是9道菜，11道菜。
现在讲究“移风易俗”，但是农村的老传统、老风俗还是不能忘记，这样的生活才有烟火气。老人言：农村“白事”不上3菜，上了也不要吃，这是为什么呢？我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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