在上世纪八十年代，邵美琪可以说是叱咤香港演艺圈的知名女明星之一了，长相十分的俏丽而且还温婉大方，成为了无数人的梦中女神。
邵美琪，1965年出生于中国香港，由于父母比较忙，她从小就寄养在亲戚的家里，所以就造成了她性格内敛和敏感。等到邵美琪19岁的时候，她陪朋友去TVB去面试，没有想到的是，朋友没有面试成功，反倒是她被面试官给看中了，就这样误打误撞的进入了演艺圈。
进入演艺圈之后，邵美琪做了长达5年的配角，后来机会来了，出演了《义不容情》《我本善良》《今生无悔》等影视作品，一举成为了无线的当家花旦，并且和温兆伦成为了最登对的荧屏情侣，那个时候TVB还为她量身定做了一部电视剧《第三类法庭》，她在剧中饰演的女主角韦海怡，从一个纯真女孩逐渐黑化成蛇蝎美人，但是就是这么一个有人格缺陷的角色，却让很多人对邵美琪的演技念念不忘——现在想来，邵美琪应该算是港剧中最早的御姐吧！
不过后面因为好强度的拍戏，邵美琪的身体出现了问题，导致她不得不选择去休息，而且再加上和经纪人产生了很多的矛盾，邵美琪被迫淡出了演艺圈。当然了，这些只是一部分的原因，另外的一个原因就是因为郑伊健。郑伊健第一次看到邵美琪是在电视上，他说他当时惊为天人，对她一见钟情。但那时候他默默无闻，而邵美琪不仅是当红花旦，还有男朋友，TVB著名编剧戚其义，但是携手走过6年之后，两个人因为工作繁忙，聚少离多，所以就选择了分手。
知道邵美琪和戚其义分手之后，郑伊健才有勇气追求她，他们是在拍摄电影《九反威龙》中认识的，在面度这个追求者，邵美琪其实是很纠结的，但是在思考了一周后，答应了他。可大家对这段恋情并不被大家看好，后面他们相爱7年之后，因为梁咏琪的出现，他们分手了。
分手之后的邵美琪把心思都放在的事业上，可是在2008年的时候，邵美琪又谈了一段姐弟恋，和男演员施祖男。施祖男只是一个名不见经传的演员，但是因为对邵美琪关爱有加，成功的打开了邵美琪的心，所以两个人就在一起了，可是在一起七年之久，他们还是分手了，分手原因是，施祖男劈腿。
现在的邵美琪已经54岁了，还是单身打状态，但是依旧活得十分的体面！