鸡翅相信很多人都爱吃，这是一种非常常见的家常食材，我家里也是隔三差五的买上一些解解馋，毕竟我家里很多人都爱吃鸡翅，我也是其中一个大吃货。
鸡翅的做法是有很多的，很多人都喜欢吃烤鸡翅，但是烤鸡翅一个是太麻烦了，另外一个就是不怎么健康，平时还是要少吃为好。
盐焗鸡翅是广东的特色美食，也是我平时吃得最多的一道美食，吃得第二多的就是我们今天的主角，蒜香鸡翅了。
蒜香鸡翅的做法也有几种，今天就跟大家分享一道比较简单的家常做法，这样做出来的鸡翅香味浓味道好，不管是下饭还是做零食都是很不错的选择。如果喜欢吃蒜香鸡翅的话可以先收藏起来，有空可以试一下呀。
【蒜香鸡翅】
材料：鸡翅、大蒜、生姜、辣椒、盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽
【详细做法】
1.准备一些鸡翅，先把鸡翅清洗干净，接着把鸡翅从中间切成两半放入碗中，这样子方便入味。最后来腌制一下鸡翅，放入一点点盐、一小勺白糖、少许胡椒粉、一点料酒、一勺蚝油，把鸡翅搅拌均匀，腌制30分钟以上。
2.锅里放入一点食用油，把生姜跟大蒜放进去，开小火炒出香味，最好是用不粘锅，用普通铁锅容易粘锅。把大蒜煎到有一点点糊的时候就可以了，把生姜跟大蒜捞出来扔掉，接着把腌制好的鸡翅放进去开小火煎。
3.鸡翅一面煎好之后再翻另外一面，两面煎得金黄之后就可以先盛出来备用了。锅里继续放入一点点食用油，把大蒜末跟辣椒放进去，开小火炒出香味，不喜欢吃辣椒的可以不放，最后把鸡翅倒进去翻炒一下。
4.鸡翅翻炒均匀之后，倒入一勺生抽，继续开最小的火翻炒均匀就可以关火出锅了，大蒜末不能炒得太久，不然会变苦哦。这一道又香又好吃的蒜香鸡翅就算是做好了，香辣下饭，味道很棒，喜欢的可以试一下。