胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
孩子爱吃的菜，软烂入味，可拌饭就行了
小朋友放暑假了，其实本来是一件很头疼的事情。但最近半年，我似乎已经调整好心态了，不逼她学习，不卷了。自己都挺平凡的，为什么要把梦想强加到她身上了，好坏都给她分析到，选择权都在她手里。
聊天的时候，她说给我炒菜做饭。于是，买菜的时候就听她指挥，她说什么菜我就买什么。
结果到家了，她说不会烧，不能浪费食材。不用多说，她这是给我画饼了，算了我还是自己烧吧。让她烧估计也就只会烧个西红柿炒鸡蛋了，并且现在天气这么热，指望她在厨房还不知道要折腾多久才能搞出来一道菜呢。
【改良版宫保鸡丁】
主要食材：鸡胸肉，土豆，胡萝卜
具体做法：
所有食材洗干净准备好。土豆胡萝卜去皮切成小丁备用，这个就是一个配料不需要太多的，当然喜欢吃的可以多放一些。
鸡胸肉切成丁，放大碗里面加生抽，糖，蚝油拌均匀腌制30分钟。
水里放盐和食用油，烧开之后把土豆和胡萝卜丁倒进去，煮个一分钟捞出来过凉水。
锅里放油，烧热之后把腌制之好鸡丁倒进去，大火快速翻炒至鸡肉变色出香味。
把之前焯过水的土豆和胡萝卜丁倒进去，翻炒均匀，加一点老抽上色，再加入适量开水烧一会。
待汤汁又收干的时候，加一点盐提味，撒上一点香葱就可以出锅了。
我一般不会把汤汁收得太干了，这个直接拌饭是非常好吃的。孩子不吃姜蒜，所以我炒的就直接不放了，或者腌制的时候放进去，炒的时候挑出来也是可以的。
教你做改良版宫保鸡丁，不浪费食材，鲜香入味